南ベトナム解放と国家統一50周年が近づくにつれ、愛国心と独立をテーマにした話題が、旅行やファッション、料理など、生活のあらゆる面でソーシャルメディアを席巻している。プロのパン職人もアマチュアのパン職人も、祝賀ムードに沸き立ち、赤い国旗に黄色い星、ベトナムの地図、「独立・自由・幸福」のスローガン、あるいは1975年春の偉大な勝利の象徴である独立宮殿の門を突破する戦車の画像などをあしらった商品をSNSで共有している。
国旗の形をしたもち米の餅。
祖国への誇りを表現するため、 ハノイ在住の教師であるド・トゥ・ゴックさん（35歳）は、伝統的なシューセケーキに新たな美しさを加え、鮮やかな赤い国旗を背景に、まばゆいばかりの金色の星をあしらった。
ゴックさんは「ソーシャルメディアには愛国心を表現する画像があふれています。それがきっかけで、私もこの精神を示す何かをしたいと思うようになりました」と語った。 基本的なレシピと調理方法は伝統的なもので、タピオカ粉、砂糖、緑豆といった馴染みのある材料が使われています。異なるのは飾り付けだけです。
国旗の赤色はガックフルーツパウダーで作られています。五芒星の黄色については、当初は緑豆を使うつもりでしたが、色が鮮やかさに欠けることを懸念し、黄色の星形を切り抜いてプラスチックの包装紙の外側に貼り付けることにしました。このシュセケーキを作る上で最大の難関は、緑豆餡を美味しく煮込み、ケーキの皮を透明で鮮やかな色に仕上げることです。
ゴックさんの愛国心をテーマにした餅の写真が投稿されると、たちまちネットユーザーの注目を集めた。多くの人が、餅は見た目が印象的で目を引くだけでなく、深い意味が込められており、国民の誇りを表現し広めている、誰もが賞賛し、味わい、そして他の人にも分け与えたくなる、とコメントした。
赤旗と黄色の星の形をした餅菓子の作者は、注文したいという人が多かったものの、教職で忙しく、作る時間がなかったと語った。親戚や家族に配ったり、4月30日の祝祭への期待感を皆に伝えたりするために、少量だけ作ったという。
努力の成果を喜びながら、ゴックさんは次のように語った。 「この赤と黄色の星形の餅菓子を作り終えた後、私はそれらをずっと眺めて、とても幸せな気持ちになりました。自分で作ったこの餅菓子は、祖国への愛を表現するだけでなく、先祖代々の祖先への感謝の気持ち、そしてこの美しいS字型の土地に生まれたことへの誇りも込めています。もし来世があるなら、私はやはりベトナム人でありたいです。」
独立宮殿の門を突き破る戦車を模したケーキ。
ハノイ市タインスアン区在住のグエン・ティ・トゥイ・ズオンさん（28歳）は、1975年4月30日に戦車390号が独立宮殿の門を突破した歴史的な瞬間を再現したユニークなケーキで、オンラインコミュニティに強い印象を与えた。
「お菓子作りの魔女」として知られるトゥイ・ズオンさんは、南ベトナム解放50周年を祝う特別なケーキを制作しました。「この時期は、誰もが南ベトナム解放と国家統一の記念日に注目しており、私も例外ではありません。私は毎日歴史資料を見て、勝利の象徴の一つである独立宮殿の門を突き破る390号戦車の姿を再現したいと思いました。」 トゥイ・ズオンは打ち明けた。
「『ケーキ村の魔女』はこのケーキを作るのに約1時間しかかかりませんでした。南ベトナム解放戦線の旗や独立宮殿の門など、キャンディーで作られた細かな装飾が施されています。戦車の模型はかなり複雑なので、トゥイ・ズオンさんはケーキの素材に合わせて細部をさりげなく省略しつつも、その精神と歴史的意義をしっかりと伝えています。」
彼女にとって、このケーキは、勝利を勝ち取るために血と青春を犠牲にし、外国の侵略者から完全に解放された統一ベトナムの人々に平和と幸福をもたらした先人たちへの感謝の気持ちを表す方法なのだ。
トゥイ・ズオンやトゥ・ゴックのように、他の多くの製菓愛好家も、ベトナムと4月30日の祝祭の精神を象徴する芸術作品へと自らの作品を昇華させ、ソーシャルメディアで共有することで、その精神を広め、祖国への共通の誇りを共有する人々の間の絆を強めている。
さらに、愛国心をテーマにしたケーキもソーシャルメディアで多数共有されています。以下は、高いエンゲージメントを獲得している商品の一部です。
出典：https://baohaiduong.vn/nhung-chiec-banh-handmade-mang-dam-tinh-than-yeu-nuoc-dip-30-4-409973.html
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