グエン・ゴック・チャン氏は、収穫後のドリアンの木の手入れをしている。写真：レ・チュン・ヒエウ
ビンホア村人民委員会のグエン・ホアン・ジャン副委員長によると、同村は持続可能な方法で農産物の価値を高めることを目指し、 農業部門の再構築をハイテク技術の導入と気候変動への適応に向けて推進することに注力している。村は積極的に情報提供や啓発活動を行い、農法や優遇融資などの支援を提供することで、農家が生産性の低い菜園や低収量の水田を野菜や果物の栽培、畜産に転換し、生活の質を徐々に向上させていくことを支援している。
2026年上半期、ビンホア村の農業生産は比較的高い生産性と品質を達成しました。総耕作面積は5,972ヘクタールを超え、年間計画の71.6%を達成しました。稲作面積は約5,190ヘクタールで、「1必須、5削減」プログラムを適用した面積は72%、「3削減、3増加」プログラムを適用した面積は97.5%に達しました。同村は、「2030年までにメコンデルタにおけるグリーン成長に関連した100万ヘクタールの高品質・低排出米特化の持続可能な開発」プロジェクトの下で946ヘクタール以上で米生産に参加しており、計画の176.8%を達成しています。
多くの農家は大胆に作付け構造を転換し、生産とビジネスにおいて連携・協力することで高い経済効率を実現しており、地域はこの効率性を維持・拡大している。代表的な例としては、太陽光発電を利用した自動スプリンクラー灌漑システムによる種なしレモンの栽培、自動スプリンクラー灌漑システムによるドリアンの栽培、自動スプリンクラー灌漑システムによるタイジャックフルーツの栽培などが挙げられる。
フーホア1集落のグエン・ゴック・チャン氏は、地方自治体の支援と自身の調査研究に基づき、灌漑コスト削減のため、1ヘクタールを超えるドリアン園（リ6種とムサンキング種が138本）に自動スプリンクラー灌漑システムを導入するという大胆な投資を行った。チャン氏は先日、約10トンのドリアンの収穫を終え、1キログラムあたり3万5000～9万ベトナムドンで販売した。経費を差し引いた後の利益は1億ベトナムドンを超えた。
トラン氏によると、高収量かつ高品質のドリアンを栽培するには、綿密な管理が必要だという。収穫直後には、雑草を取り除き、木の根元の土をほぐし、枝を剪定し、有機肥料を与えて結実期後の木の成長を促す必要がある。開花期と結実期には、十分な水、肥料、農薬を与え、特に巧みに果実を剪定することで、ドリアンの木に負担をかけずに高収量を達成する必要がある。
トラン氏は、1ヘクタールのドリアン農園に自動スプリンクラー灌漑システムを導入しました。現在、6年もののドリアンの木には古いスプリンクラーシステムが過負荷になっているため、より大きく近代的な新しいスプリンクラーシステムへの投資を計画しています。トラン氏は次のように述べています。「水が不足すると、ドリアンの木はコナカイガラムシやカビなどの害虫や病気にかかりやすくなり、葉がしおれて黄色くなり、根が乾燥し、大量の花や若い果実が落ちる可能性があります。そのため、害虫や病気を定期的に監視して予防と迅速な治療を行い、十分な有機肥料を与えることに加えて、適切な水供給を確保することが、ドリアンの収量と品質を決定する上で非常に重要です。」
2026年上半期、ビンホア村では水田108ヘクタールと果樹園約112ヘクタールを含む671ヘクタール以上の農地が作付けされた。「非効率な稲作地を野菜や果樹栽培に転換したことは、農家から好意的に受け止められています。多くの農家は生産方法に迅速に適応し、革新を起こし、新しい農業モデルや生物学的安全性を確保した畜産に大胆に投資することで、高い経済効率を実現しています」と、ビンホア村の農業普及員であるフン・ガウ氏は述べた。
ビンホア村の農家は、農業部門での効率的な農業に加え、鹿の角を収穫するための鹿の飼育、乾燥用の雷魚の養殖、繁殖と商業目的のためのカエルの飼育など、経済的に価値の高い多くの新しい畜産モデルを大胆に実施している。アンフー集落に住むグエン・ホアン・ソン氏は、省農業普及センターからの技術支援と種畜を利用して、以前ヤギを飼育していた農場で鹿を飼育し、繁殖と角の収穫を行っている。2025年9月に彼が実施したモデルでは、250グラム以上の角が収穫され、300万ベトナムドン近くで売れた。しばらく飼育した後、ソン氏は、鹿はヤギよりも世話が簡単だと語った。飼育者は十分な草を与えるだけで、鹿は元気に育つ。
一般的に、鹿の角は6ヶ月ごとに収穫されます。2歳以上の成熟した鹿は角を生やし始め、1本あたり250gから500gの角が収穫できます。角の収穫量は年齢と鹿の状態に応じて徐々に増加します。5～7歳以上の成熟した鹿は、品種や飼育環境にもよりますが、1kgから3kgを超える最大の角を生やします。
ソン氏によると、鹿が健やかに成長し、良質な角を生やすためには、健康な品種を選び、換気の良い囲いを作り、適切な栄養を与え、正しい方法で角を採取する必要がある。角が生えてから採取まで約50日かかる。「角を採取した後は、感染を防ぐために傷口を丁寧に手当てし、休息、きれいな水、そしてタンパク質とビタミンが豊富な食事、特に若い草を与えて体力を早く回復させる必要がある」とソン氏は語った。
グエン・ホアン・ジャン氏は、ビンホア村は消費と結びついた高い経済効率を生み出すモデルの開発と普及に注力し、農産物の安定的な販路確保を目指していると述べた。村は専門部署と連携し、 科学技術の進歩を農家に効果的に伝達することで、生産工程における有効活用を促進し、投資コストの削減、生産性と品質の向上、そして地元農産物の安定的な販路確保を図っている。
出典：https://baoangiang.com.vn/nhung-mo-hinh-lam-an-hieu-qua-o-binh-hoa-a488832.html
