チェンアン県には現在1,987ヘクタールのコーヒー栽培地があり、そのうち1,937ヘクタールでコーヒーが生産され、年間約15,496トンの収穫量があります。昨年度のコーヒー価格は平均約30,000ベトナムドン/kgと高値を維持し、集約栽培への投資を継続する動機となりました。収穫後の管理が次作の収量と品質を左右する重要なステップであることを認識し、同区の人民委員会は計画を策定し、村落や集落に対し、情報普及と住民への指導に重点を置き、総合的な技術対策を実施するよう指示しました。
チェンアン区人民委員会の委員長であるニエム・ヴァン・トゥアン氏は、「区はコーヒー栽培地域全体の見直しと、各地域に適した管理計画の策定を要請しました。剪定、果樹園の改良、老朽化した区画の段階的な植え替えに重点を置き、原料となるコーヒー豆の品質向上と、安定した長期的な発展を確保することを目指しています」と述べました。
現在、チエンアン区の住民は、枯れた枝や病気にかかった枝の剪定に力を入れ、樹冠を広くすることで感染源を制限し、樹木の均一な成長を促進しています。また、土壌の栄養分を補給し、肥沃度を回復させるために、有機肥料、微生物肥料、鉱物肥料をバランスよく施用するとともに、庭の衛生管理にも重点を置いています。多くの地域が傾斜地に植栽されているという特有の状況を踏まえ、住民は積極的に排水溝を掘り、樹木の根元にマルチングを施して水分を保持し、土壌浸食を軽減しています。
チエンアン区総合サービスセンターの職員は、地域住民と協力しながら、定期的に現場を訪問し、収穫後の手入れ技術を直接指導しています。同センターの農業普及技術者であるグエン・ティ・ホア氏は次のように述べています。「この段階は、植物が成長を回復し、花芽分化の過程に備えるのに役立ちます。今年は降雨量が少なく、干ばつが長引くという複雑な気象予報を踏まえ、私たちは農家が土壌水分を保持するための対策を積極的に講じるよう指導することに重点を置いています。適切なレベルの自然草被覆を維持し、庭全体の雑草除去を制限して水分蒸発を減らし、土壌水分を保持し、植物の根を保護します。同時に、コーヒーの生育が悪く収穫量が少ない地域では、試験栽培で良好な結果が得られたTHA1、TN1、TN6、TN7、TN9、TN10などの新品種を大胆に植え替えるべきです。」
技術支援に加え、当地区は生産の組織化を連携的かつ持続可能な形で推進し続けています。現在、当地区には4CおよびUTZ認証を受けたコーヒー農園が約1,330ヘクタール、VietGAP認証を受けた農園が127ヘクタールあります。これは、製品価値を高め、購買企業や輸出市場の要求を満たすための重要な基盤となります。
地域の協同組合は、橋渡し役として、組合員が標準化された栽培プロセスを実施できるよう積極的に指導しています。チェンアン区チュンタム村のチェンセト農業協同組合の組合員であるレオ・ヴァン・ズン氏は次のように述べています。「我が家は2ヘクタール以上のコーヒー農園を所有しており、2025年から2026年の作付け年度には約20トンのコーヒーを収穫し、平均価格28,000～30,000ベトナムドン/kgで販売する予定です。経費を差し引くと、約4億ベトナムドンの収入が見込まれます。協同組合に加入することで、肥料の正しい使用方法、適切な量、適切な時期に関する技術研修と指導を受けることができます。収穫後には、協同組合が視察に来て、正しい手順に従うよう注意喚起してくれます。その結果、コーヒー農園は順調に成長し、果実の品質も向上し、市場もより好調です。」
今年、チエンアン区は約50ヘクタールの農地に高品質品種を植え替えることを目標としており、生果の収穫量は2万トンに達すると見込まれています。区は、持続可能な生産プロセスに関する情報発信と指導に注力するとともに、農家、協同組合、企業間の緊密な連携を促進し、生産から消費までの安定したバリューチェーンの構築を目指しています。
政府の綿密な指導、専門スタッフの支援、そして農家の積極的な精神による体系的な管理の実施により、チエンアンコーヒーは、その品質を継続的に確認し、価値を高め、地域の持続可能な社会経済発展の促進に貢献するための重要な基盤を築き上げてきました。
出典: https://baosonla.vn/nong-nghiep/nong-dan-chieng-an-cham-care-ca-phe-sau-thu-hoach-Oo3sTgKvR.html
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