安全な農産物は消費者を惹きつける

製品の品質が最も重要です

長年製造業に携わってきた 農業、2022年末、ハータン農業サービス協同組合（ハータン省フンハー地区）所長ドアン・ドゥク・タン氏 タイ・ベン）安全な農産物生産への全面転換を決意した。タイン氏は、肉や卵を販売するための邪悪な鶏を飼育するために農場を改修することに加えて、製品が高品質で持続可能な経済効果をもたらすよう、家族が所有する数百本のディエン グレープフルーツの木を VietGap 基準に従って特殊な農業に転換しました。生産プロセスと厳しい検閲のため、当初は製品の販路を見つけるのにも多くの困難に直面しました。しかし現在に至るまで、ハータン農業サービス協同組合の製品は徐々に市場に定着してきました。ドアン・ドゥク・タン氏は私たちにこう語った。「当初は購入者はほとんどおらず、顧客のほとんどは常連客、友人、近所の人たちでした。当社の製品の水準が高いため、価格は少し高くなりますが、徐々にお客様に慣れていただき、安全な食品であると購入していただけるようになりました。」

きれいな卵、安全な野菜など。ますます多くの消費者に選ばれています。 （写真：QD）。

安全な農産物にもこだわるグエン・ニュー・フオンさん（ニャチャン市、 カインホア）は、肉、卵、魚、緑の野菜などのクリーンな食品を提供する店舗モデルで成功しています。フオンさんが輸入および販売している商品の供給源は、協同組合や施設から採取された安全な食品です。生産施設は認証を受けています。 VietGAPは、カインソンドリアン、ニンドンの安全な野菜（ニンホアタウン）、カインビンの緑色の皮のグレープフルーツなどの食品の安全性を保証しています...そのため、フオンさんの店は徐々に顧客の信頼を獲得しています 行。 「消費者の健康問題への関心が高まっているため、多くの主婦は安全な食品を選択しています。以前のように価格と量に焦点を当てるのではなく、今では多くの人が製品の品質と安全性を第一に考えています。それが、私たちがクリーンな食品を提供するモデルを拡大し続けるための条件です」とフオンさんは打ち明けた。

消費者の視点から見たホアンキエム区のチャン・ティ・ホアさん（ハノイ）「今、食べ物を食べること、食べることにも、まずい食べ物、汚い食べ物、化学薬品でマリネしたものなど、多くの問題があります。そのため、農産物や食品は地元の市場で売られているとしても、価格は安くなりますが、私はいつも私自身と家族の健康を守る方法として、清潔な食品と起源が明確な安全な農産物を優先してください。」

安全な農産物による効果的な開発の方向性

安全な野菜栽培に特化することは、多くの協同組合や生産施設にとって効果的な方向性です。 （写真：ル・ゴック）。

実際、これまでほとんどの消費者は農産物の価格に注目し、産地にはほとんど注意を払っていませんでした。このため、農家、協同組合、生産施設は有機農業の発展に大胆に投資できなくなります。しかし、現在では消費者はより客観的な見方をしており、クリーンな農産物を購入することを求めることが多くなっています。この変化は、多くの協同組合や生産団体に、生産者の利益と消費者の健康を組み合わせた持続可能な発展に向けた新たな方向性を切り開きました。

全国の多くの地域では、人々の間でクリーンでオーガニックな食品に対する需要が高まっているため、農家の生産の方向性も徐々に変化しており、ネットハウスや密閉ハウスへの投資に焦点を当てて野菜やメロンを栽培し、短期栽培を行っています。果物や葉物作物。これらのモデルの有効性には、農家が水の量を簡単に調整し、病気を制御できるという利点があります。農産物の品質が向上し、大規模な流通チャネルの厳しい規制に適合し、消費市場が拡大するにつれて、農家の経済もますます改善しています。したがって、生産モデルと安全な食品サプライチェーンはますます「開花」しており、今日の多くの州や都市で農業生産の発展における効果的な傾向となっています。

社会生活はますます発展し、安全でクリーンな農産物に対する消費者の要求はますます高まっています。安全でクリーンな農産物はその品質を裏付け、市場で安定した地位を築いています。これは、協同組合や生産施設にとって、生産性の追求から製品の品質への生産の考え方を大胆に変え続けるための好ましい条件であると考えられています。これは、これが「農業」、つまり現代農業の避けられない傾向であるためです。