文廟における茶栽培の発展。

近年、ヴァンミエウ村は、茶生産者に対し、経済効率、品質、食品安全を向上させる方法で茶を生産するよう奨励・促進することに注力しています。GAP基準に準拠した生産モデルの適用促進、有機栽培への取り組み、近代的な生産・加工プロセスの導入などです。これにより、村は徐々に茶の価値を高め、地元の茶ブランドを築き上げ、投資を誘致し、生産、加工、消費の持続可能な連携を促進し、住民の所得向上に貢献しています。

ヴァンミエウ村マット1地区に住むホアン・ティ・トムさんの家族は、1ヘクタールを超える茶畑を所有し、年間平均約15トンの茶を生産しています。トムさんは次のように述べています。「過去6～7年間、植物栽培保護ステーションの指導の下、家族は『4つの正しい』原則、すなわち適切な農薬の種類、適切な時期、適切な濃度と用量、適切な方法に従って茶葉の栽培と収穫を行い、IPM（総合的病害虫管理）対策も並行して実施してきました。その結果、私たちの茶葉は食品安全基準を完全に満たし、プーダー茶社は安定した長期消費契約を締結することができました。」

Van Mieu Safe Tea Cooperative のメンバーは、伝統的な方法で茶葉を収穫し、高品質の緑茶を生産しています。

村内の茶畑の総面積は現在320.9ヘクタールです。茶樹は順調に生育しており、年間収量は1ヘクタールあたり16トンと推定されています。年間総生産量は5,120トンと推定されています。2021年から2025年にかけては、新規植栽は行わず、主にPH11、PH1、LDP1、LDP2、バティエンなどの伝統的な種子栽培茶品種を既存の畑に植え替えることに重点を置き、PH11が引き続き主要品種となります。

ヴァンミエウ安全茶協同組合は30ヘクタール以上の茶園を管理し、集落内の各家庭と協力して安全な茶を生産しています。しかし、安全な茶を生産する上での課題は、「一芽二葉」の基準に従って原料の品質を確保し、茶葉を手摘みすることだけではありません。茶葉がカールし、美しい色を保つために、温度、焙煎時間、回転速度を調整する専門知識など、専門的な加工技術も必要です。

試算によると、安全な農法で生産された1ヘクタールの茶葉は平均で約1億ドンの収入をもたらし、これは伝統的な茶葉生産の2倍に相当します。しかし、伝統的な茶葉生産から安全な茶葉生産への移行には、農家が技術的な手順を厳密に遵守する必要があり、時間と労力がかかります。

協同組合のダン・ディン・タン理事長は次のように述べました。「茶葉の乾燥・焙煎機のシステム全体が閉ループ生産ラインに配置されており、 科学的な生産プロセスが確保されています。…さらに、協同組合の設立は、他の協同組合との連携も目指しています。これにより、各家庭が個別に開発を進めるよりも優れた強みが生まれます。各家庭は原材料と生産物の安定供給を確保し、市場で販売される製品はトレーサビリティによって明確な原産地が確保されます。」

文廟の茶農家は、春の豊作を確保するために、冬の間、茶の木を丁寧に世話します。

中部地方の緩やかな傾斜に広がる緑豊かな茶畑は、地元住民に経済的な恩恵をもたらすだけでなく、人気の観光地でもあります。地元の人々によると、結婚シーズンには多くのカップルが、人生の大切な瞬間を写真に収めるために、この場所をウェディングフォトの撮影場所として選ぶそうです。さらに、茶畑の美しさは、毎週末何百人もの観光客を魅了しています。

村人民委員会副委員長のハ・ティエン・コン同志は、「今後、専門機関の支援を受け、先進的な農業技術と生産における科学技術の応用に関する詳細な研修コースを開催したいと考えています。また、節水灌漑、収穫用具、バランスの取れた施肥など、適切な設備と先進技術の導入を支援し、生産性と生産効率の向上を図ります」と述べた。

ヴァンミューの多くの家庭では、今でも伝統的な茶の加工方法が実践されています。

ヴァンミエウ村は、茶を経済効率の高い主要作物の一つと認識し、VietGAPやGlobalGAPといった安全基準に沿った茶生産工程の導入を促進するためのメカニズムと政策の開発と実施に注力します。また、有機肥料の使用を促進し、化学農薬の使用を制限することで、環境保護と消費者の健康を両立させながら茶生産の発展を目指します。

さらに、文廟は、個人、協同組合、企業に対し、高品質の緑茶や特産茶の生産・加工施設の改修、拡張、新設への投資を奨励・支援し、ますます高まる市場の需要に応え、地元茶製品の付加価値向上に貢献していきます。

生産の発展に加え、この地域では茶畑の改修・改良に人々を動員し、コミュニティツーリズムに関連する農村インフラ開発への投資にも注力しています。これにより、茶生産者にとって多様で安定した収入源が創出され、人々の生活向上に貢献し、新たな農村地域の構築基準をさらに満たすことにつながります。

クアン・ラム

出典: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-o-van-mieu-246231.htm