旧正月前夜、ファンシクロン屋台街は混雑する

ホーチミン市 -ファンシクロン屋台街は営業開始から1週間以上経ち、旧正月前夜に食事や楽しみを求めて大勢の人々や観光客を集めています。

屋台街は、ファンシクロン通りとファンダンルー通りの交差点からヴァンキエップ通りまで1.5km以上あり、ラックミエウ住宅街に通じるファンシクロン通りや、花にちなんで名付けられたすべての支線が含まれます。

この食品街は地区の1区、2区、7区をカバーしており、1月26日にオープンした。

ラック・ミュウ・スポーツクラブ内に新しくオープンしたフードコートには、たくさんのテーブルと椅子が設置され、ゲストが料理を楽しめます。旧正月（テト）近くの週末には、多くの人々や観光客が飲食に訪れます。

グエン・クアン・チュンさんは、様々な種類のカタツムリを販売する売店を月額約1000万ドンで借りる登録をしたという。「観光客が気軽に利用できるように、1切れ4万ドンで販売しています。ここ1週間ほど、売れ行きは非常に好調です」とチュンさんは語った。

チュンさんのカタツムリ屋台の近くには、トゥ・ホアンさんの屋台があります。ランソンソーセージやカオバンソーセージ、 ハノイ春巻き、サイゴンのホルモンなど、地元の特産品が売られています。ソーセージは1日に20キロも売れることもあるそうです。「オープンしたばかりなので混雑していて、今後どうなるかわかりません。メディアではあまり取り上げられないので、他の地域の人はこの地域についてあまり知らないんです」とホアンさんは言います。

夫と子供たちと一緒にフードコートに座ったファン・ティ・ディエム・フォンさんは、ここの料理はとても美味しいけれど、少し値段が高いと感じました。「駐車場はあるのに誰も見ていないので、少し不便です」とフォンさんは言いました。

ファンシクロン地区には、国内外の有名な料理ブランドを含む 220 を超える食品サービス企業が集まっています。

フーニャン地区のリーダーによると、すべての活動は「ファンシクロン・フードストリート」と呼ばれるアプリで管理されるという。このアプリは、管理機関、事業主、そして利用者の3者を繋ぐ。事業主は活動内容、住所、メニュー、料理の価格などに関する情報を申告し、政府はそれに基づいて管理を行う。例えば、レストランの食品安全認証の有効期限が切れた場合は、自動的に通知が届く。利用者はアプリを通じてレストランの検索、予約、料理の選択、価格の確認、支払いを行うことができる。

このルートには旧正月のミニチュアも飾られており、観光客が訪れて写真を撮りたくなります。

フーニャン区の指導者たちは、ファンシチロン通りは賑やかな場所で、最近は飲食店が集まる場所だと述べた。しかし、このエリアには多くの屋台が立ち並び、歩道を占拠している上に、食品の安全と衛生管理が行き届いていない。フードストリートが営業を開始すれば、行政による管理の役割が明確になり、秩序が保たれ、飲食店にとってより良い体験がもたらされるだろう。

ファンシクロン・フードストリートは、人々の娯楽、観光、レクリエーションの空間を創出し、観光を促進し、夜間経済を発展させることが期待されています。

ホーチミン市には現在、ブイビエン通りとグエンフエ通り（1区）の2つの歩行者天国を含む9つの夜市と、ホーティキ通りを含む7つのグルメ通りがある。  クアンチュン・フラッグタワー（10区）、ヴィン・カイン（4区）、ハウザン（6区）、グエン・トゥオン・ヒエン（3区）、ファン・シク・ロン（フーニャン県）、タオ・ディエン、トゥドゥック市など。最近、ビンチャン区は、交流促進を目的として、1日18～24時間営業で252の屋台が並ぶチュンソン夜市を開設することを提案した。

Vnexpress.net

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