甘い果実は故郷に根を下ろす

甘い果実は故郷に根付く

初夏になると、ミン・スアン区9番住宅街にあるホアン・ティ・クックさんの家の庭は、ひときわ目を引く光景となる。青々と茂るつる棚の下では、ふっくらと輝くブドウの房が、早朝の太陽の光を浴びて収穫期を迎えている。

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熟した果実の爽やかな香りと、訪れる人々の賑やかなおしゃべりや笑い声が相まって、活気に満ちながらも親密な雰囲気を醸し出している。従来型の作物栽培に重点を置いた庭園というイメージとはかけ離れたこの場所は、生産と観光が一体となった体験型農業モデルへと徐々に変化を遂げつつある。

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多くの人がブドウ畑でブドウを摘む体験を楽しんでいます。

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クックさんは、植物の生育特性を研究し、様々な栽培モデルから栽培技術を学んだ後、2024年末に土壌改良と棚仕立てシステムの導入に着手しました。剪定や樹冠の整形から、栄養分の調整、病害虫対策まで、彼女は厳格な手順に従って作業を進めています。このモデルは、有機肥料の使用や自動灌漑システムの導入など、安全な農業慣行を重視し、植物の生育に最適な環境づくりを目指しています。

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土地は努力に報いる。クックさんの丹念な手入れのおかげで、初めての甘い収穫が実現した。500平方メートルを超える敷地には、緑色のミルクブドウの木が満開で、一本の木から平均15～20房の実がなっている。販売価格は1キログラムあたり約25万ベトナムドンで、多くの伝統的な果物作物よりもはるかに高い経済的価値を持つ。

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ホアン・ティ・クックさんのブドウ園を後にして、スアンザン村チュン村にあるホアン・ヴァン・チャムさんの家族が経営する模範的なブラックハブドウ栽培地を訪れました。1,400平方メートルを超える敷地には、500本のブラックハブドウの木が植えられており、収穫期を迎えていました。1本の木から7～10房の実がなり、1房の重さは0.5～0.8kgです。熟したブドウは鮮やかな赤色で、果肉が厚く、種がなく、独特の甘みがあり、1kgあたり15万ベトナムドンで販売されています。

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黒ハブドウは非常に手のかかる作物です。気候や土壌条件に適応させるためには、土壌改良やpH調整から剪定や樹形作りに至るまで、あらゆる作業を厳格な手順に従って行う必要があります。

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農業生産における革新の風は、スアンザン村やミン・スアン区だけでなく、省内の多くの地域に広がっている。バク・クアン村では、グエン・ヴァン・トゥエン氏が約1ヘクタールのハデン種ブドウを栽培するモデルも好調な兆しを見せている。2年以上の投資、技術的な課題、そして天候の困難を乗り越え、同一家のブドウ園は初の収穫期を迎え、推定収穫量は300kgを超えている。

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酸性土壌を「甘い果実」に変えた男。ナムタインミエン村トリエウズオン村に住むグエン・ティ・アインさんの家族は、アロエベラ栽培モデルを用いて、かつて水浸しだった酸性の土地を肥沃な土地に変えようと努力している。

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