消費者の嗜好
年末の夕方遅く、ミンカイ通りの集団経済区の一斉生産品や地域の特産品、需給連携などを展示するエリアでは、ハイフォン市の企業や協同組合の一斉生産ブースが、テト（旧正月）の贈り物として多くの市民の注目を集めていました。ソンハイシーフード株式会社のソンハイ魚醤ブースにいたグエン・ティ・フォンさんは、テト半月前に、同社が魚醤1箱購入ごとに魚醤1本が無料で付いてくるというプロモーションを実施していたため、高タンパク魚醤、サバ魚醤、4つ星の一斉生産品など、いくつかの商品を親戚への贈り物として購入したと話しました。
合併後、この春、市内の一極集中商品は実に多様化しています。人々の買い物や消費行動を見ると、テト（旧正月）に家族で市内東部と西部の有名な一極集中商品を味わいたいという強い思いが見て取れます。
フーリエン区トラン・ニャン・トン通りに住むグエン・ティ・ザンさんは、ゴールデン・ドラゴン緑豆ケーキや水牛のソーセージなど、一帯一路の有名な製品の生産施設に近い西部地域に現在友人が数人住んでいると話した。そこで彼女は、旧正月に家族が食べるために、市の西部の特産品をいくつか取り寄せるよう友人たちに頼んだという。
西部地域に住む住民の中には、漁村の煮込みイワシや天日干ししたサバなど、東部地域の一地域共同体の特産品を購入したいと考えている人もいる。
消費者の需要に応えて、一村一品（OCOP）製品メーカー、協同組合、中小企業は、市の東部と西部の両方で自社製品の宣伝・販売の機会を活用しています。フオンドゥン緑豆ケーキ製造工場のオーナー、グエン・ティ・ドゥオン氏は、市内の消費者のニーズ、心理、嗜好を理解しているため、東部と西部で開催されるフェアに積極的にブースを出展し、製品を販売・紹介し、市の住民に同工場の4つ星OCOP製品を知ってもらうようにしていると述べています。今年のテト（旧正月）には、伝統的な緑豆ケーキに加えて、緑茶や蓮の実など、テトギフトに適した魅力的なデザインのミックスフレーバーの緑豆ケーキも提供しています。
継続的に革新し、品質を向上させます。
OCOP 製品が旧正月の贈り物として選ばれるよう、OCOP 製品を扱う企業や協同組合は、常に革新を続け、品質を向上させ、競争力のある価格と最も便利なサービスで市場が必要とする製品に注力し、消費者がいつでもどこでも贈り物として購入できるようにしています。
タントゥイ農業協同組合の菊製品は、特にテト（旧正月）の時期には人気の贈り物です。協同組合理事長のカオ・ティ・ハン氏によると、この製品は有機栽培で自然な香りがあり、神経の緊張による不眠症の改善に効果があると多くの人が感じているとのことです。テト期間中の贈り物のトレンドに合わせて、協同組合は品質だけでなく、エレガントな箱に包装も改良し、それぞれのギフトボックスには魅力的なOCOP（One Commune One Product：一村一品）ストーリーが込められています。
例えば、キエンフン村の漁村産イワシの煮込みで業界をリードするソヴィ株式会社では、同社のレ・ティエン・ヴィエット社長によると、多くの類似製品を製造する企業との競争の中で、漁村産イワシの煮込みブランドを維持するために最も重要なのは品質の確保だとしている。新鮮で美味しい魚の調達、清潔で安全な生産ライン、そして香り高く風味豊かで顧客に満足してもらえる製品を作るための秘伝のレシピなどだ。特に、陶器の壺や美しい箱に包装するなど、テト（旧正月）の贈り物に便利な製品デザインが求められている。
そのため、当社の4つ星OCOP製品である漁村産の煮イワシは、多くの消費者に祝日やテト（旧正月）の贈り物として選ばれています。今年のテトシーズンでは、1月末までに、代理店や団体から煮イワシのギフトボックスの注文が約3,000件あり、1箱あたり平均35万～50万ドンの価格で販売されました。
企業や協同組合が一地域産品の地位向上に努めるとともに、協同組合連合会、商工省、農業環境省などの機能機関も、需要と供給を結びつけ、市場を拡大し、協同組合と企業の持続的な発展の推進力を生み出すことを目的として、一地域産品や地域の特産品の展示、紹介、販売を行うプログラムを定期的に開催しています。
ハイフォン市協同組合連合会副理事長のグエン・フー・ダオ氏によると、「ハイフォンの春」プログラムには全国11省市の協同組合や企業から30のブースが出展し、日常生活や春節に欠かせない代表的な一村一品商品が数多く展示された。展示された商品はすべて原産地が明確で、品質と食品の安全性が保証されており、集団経済と協同組合の責任、信頼性、そしてブランド力を示すものとなった。
ホー・フオン出典: https://baohaiphong.vn/qua-tet-ocop-hut-khach-534778.html
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