若井の飲むヨーグルトには、水溶性食物繊維、抗老化作用のあるビタミンE、そして特に抗酸化物質であるアントシアニンが豊富に含まれています。
紫芋を原料とした植物性ヨーグルト飲料「わかい」は、中央園芸研究所が実施した「日本産紫芋の加工技術に関する研究」という国家級科学プロジェクトから生まれました。紫芋の驚くべき効能を認識した中央園芸研究所の研究チームが、消費者にメリットをもたらす実用的な製品の開発を目指した成果です。
ワカイの植物性飲むヨーグルト – ご家族全員に新しいエネルギーを。
この製品の主原料は、乳酸菌によって自然発酵させた紫芋です。保存料や着色料は一切使用していません。他のヨーグルト飲料と同様の効能に加え、紫芋ヨーグルトは食物繊維が豊富で、難消化性デンプン（水溶性食物繊維の一種）、そして生物活性化合物であるアントシアニンなど、優れた成分を多く含んでいます。そのため、紫芋ヨーグルトはあらゆる年齢層に適しており、多くの健康効果が期待できます。
ワカイの飲むヨーグルトには、水分を吸収して腸の動きを促し、便秘解消に役立つ天然食物繊維が豊富に含まれています。特に、食物繊維が不足しがちな高齢者や子供にとって有益です。さらに、腸内細菌叢を整え、消化吸収を促進します。食物繊維は、悪玉コレステロール（LDL）を減らし、善玉コレステロール（HDL）を増やす効果もあります。そのため、食物繊維を多く含む食事は、血中コレステロール値を下げるのに役立ちます。
さらに、食物繊維はデンプンが胃に長く留まるのを助け、満腹感を生み出し、ブドウ糖の分解と吸収を遅らせます。これにより、血糖値が急激に上昇するのではなく、徐々に上昇するため、血糖値が安定し、2型糖尿病の発症リスクが軽減されます。
上記で述べた利点に加えて、紫芋ヨーグルトにはアントシアニンが含まれています。アントシアニンは、ヨーグルトの自然なピンクがかった紫色を作り出すだけでなく、老化防止、活性酸素の除去、心血管系の健康維持、脳卒中のリスク軽減、免疫力向上、がん予防など、様々な生理活性物質としての効果も期待できます。
若井の飲むヨーグルト製品ラインには、3つの製品があります。
栄養専門家によると、これは市販の牛乳やヤギ乳の完璧な代替品です。コレステロール、乳糖、飽和脂肪をほとんど含まないため、オーガニック植物性ミルク製品は、健康的なライフスタイルを送る人、牛乳の乳糖アレルギーの人、体重増加を気にする人、心血管疾患や糖尿病の人にも非常に適しています。子供から高齢者まで、誰でも利用できます。
ロンフン社のトラン・ティ・ゴック・ビック社長は、「消費者の皆様に高品質で安全かつ健康的な製品をお届けしたいという思いから、2015年より園芸研究所と協力し、最高品質の製品ラインの研究開発に取り組んでまいりました。これはベトナム市場初の植物性ヨーグルト飲料であり、国内外の消費者の皆様からご支持をいただけることを願っております」と述べました。
今回、Long Hung社は、Wakaiドリンクヨーグルトシリーズから、アーモンド入りWakaiゴールドドリンクヨーグルト、Wakaiアクティブドリンクヨーグルト、Wakaiキッズストロベリー風味ドリンクヨーグルトの3製品を消費者に発売します。これらの製品は、スーパーマーケットチェーン、従来型小売店、およびeコマースプラットフォームを通じて全国的に販売されます。
出典: https://doanhnghiepvn.vn/made-in-vietnam/ra-mat-dong-san-pham-sua-chua-uong-tu-thuc-vat/20220518025404777
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