OCOP 製品は旧正月の休暇シーズンに賑わいます。

2025年の巳年（旧正月）が刻一刻と近づき、全国各地でこの重要な節目のシーズンに向けた準備が盛んに行われています。こうした中、中部地域の一帯一路（OCOP）製品生産者も最盛期を迎え、この時期の消費者需要に応えるべく生産を加速させています。

旧正月を祝うために「時間との戦い」

品質の向上に重点を置くだけでなく、デザインの改善や流通チャネルの革新も優先し、伝統的な旧正月に消費者に最高の製品を届けます...多くの生産施設と協同組合は、注文を早く受け取り、プロモーションを強化し、生産と事業の拡大に継続的に努めました。

ダナン市カムレ区にあるバ・リエウ・メのゴマブリットル生産工場は、ここ数週間、活気にあふれている。テト（旧正月）の期間中は注文が急増し、工場は納期に間に合わせるため、従業員を増員し、生産シフトを増やさざるを得なかった。工場長のフイン・ドゥック・ソル氏は、「今年はテト注文が例年より早く、量も多かった。約1か月前に注文を受け、お客様の需要に応えるべく生産を開始した。現在、注文数はピークに達している。納期を守るため、従業員に残業を奨励せざるを得ない状況だ。今年のテト期間中は、ビスケットを30万～50万パック生産する見込みで、昨年同時期比で約30％増、通常の2倍の生産量となる」と述べた。

クアンナム省では、一村一品（OCOP）認証を受けた水産物生産者たちも、テト（旧正月）市場向けの製品の完成を急いでいます。タンビン県ビンミン村のビンミン水産物生産貿易協同組合は、活気に満ち溢れています。タイムリーな供給を確保するため、協同組合は全職員を動員し、製品の充填、瓶詰め、ラベル貼り、そして省内外の販売業者への輸送を行っています。伝統的な魚醤に加え、アンチョビペースト、イカペースト、発酵魚ペースト、エビペーストなど、多様な製品も提供しています。協同組合のド・ミン・ヴオン会長は、「今日のお客様は、食品の安全性が保証され、健康にも良いという理由から、特に一村一品認証を受けた伝統的な製品を好む傾向にあります」と述べています。

多くの店では、個別の商品の製造に注力するだけでなく、贈り物のニーズに応えるユニークな旧正月ギフトバスケットも提供しています。ダナン市グーハンソン区のDo 37クリーン農産物協同組合では、1バスケットあたり25万ドンから数百万ドンまで幅広い価格で旧正月ギフトバスケットを販売しており、この旧正月シーズンの贈り物のニーズに合わせて、幅広い選択肢を提供しています。

多くの OCOP 製品は、旧正月に向けて、見た目も品質も向上しています。

品質とデザインの両方を向上させます。

クアンナム省では、一村一品プログラムの実施期間（2018～2024年）7年間で、376の事業体から479の製品が一村一品基準を満たしていると認定されました。そのうち、419の製品が3つ星、60の製品が4つ星を獲得し、5つの製品は中央政府に提出され、国家5つ星レベルの評価と格付けを受けました。これらの製品には、サフラトン健康サプリメント（ナム・トラ・ミー）、トラ・ミーシナモンエッセンシャルオイル（バク・トラ・ミー）、ティエン・フオック胡椒（ティエン・フオック）、ミトリ・ティー（ゴック・リン高麗人参茶）（フーニン）、クイ・トゥ焼きココナッツケーキ（クエ・ソン）が含まれます。

クアンナム省農村開発支局長のトラン・ヴァン・ノア氏によると、一村一品プログラムは地元の特産品のブランド確立と市場拡大に貢献しているという。ノア氏はさらに、「一村一品プログラムの対象商品の多くは、品質が良いだけでなく、魅力的なパッケージを採用しているため、スーパーマーケットチェーンやオーガニック食品店で容易に入手できます。これは農村経済の発展に貢献するだけでなく、輸出にも繋がっています」と語った。

ダナンでは、バ・リュウ・メーのゴマブリットル、トゥイ・ロアンのライスペーパー、ミー・フォンの焼きココナッツケーキといった伝統菓子メーカーが、春節の味覚や雰囲気に合わせて、積極的にデザインを改良しています。市農民協会のグエン・キム・ズン副会長は、「私たちは常に農家の方々の融資へのアクセス、市場との仲介、オンライン販売プラットフォームの利用方法の指導などを支援しています。伝統菓子メーカーは今年、いずれも注文が大幅に増加しました」と述べています。

好例が、ダナン市ホアヴァン郡ホアソン村に拠点を置くMy Phuong Food Co., Ltd.です。同社は年末に、ベトナムの旧正月であるテト（旧正月）の祝祭ムードを反映した、鮮やかなデザインのパッケージを施した焼きココナッツクッキーの特別版を発売しました。同社の取締役であるMai Thi Y Nhi氏は、「市場のニーズに応えるため、常に新製品の研究開発に取り組んでいます。今年のテト版は国内市場で好評を博しただけでなく、多くの企業から取引先への贈り物としてご注文をいただいています」と語っています。

ベトナム中部のOCOP（一村一品）生産施設は、消費者の嗜好を満たすテト（旧正月）向け製品の形態と品質の両面の開発に積極的に注力し、「ベトナム国民がベトナム製品を優先的に使用する」キャンペーンに積極的に貢献し、地域経済の発展を促進しています。