ドゥックフォン村（モードゥック省）ヴァンハー村にあるディエップハン・ゴマケーキ製造工場のオーナー、ファム・ティ・ハンさんにお会いしたのは、彼女がクアンガイのCo.opmartに供給する製品を準備していた時でした。ハンさんによると、2024年12月に同工場の甘ゴマケーキと塩ゴマケーキが3つ星OCOP製品に認定されたとのことです。おかげで、ハンさんは地元での宣伝と消費に加え、 ホーチミン市、ビンズオン省、ジャライ省の市場にも製品を導入しています。
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ドゥックフォンコミューン（モードゥック省）ヴァンハー村のディープハンゴマケーキ製造工場のオーナー、ファム・ティ・ハンさんが省内の食料品店で製品を紹介している。 |
現在、彼女の工場では毎日100袋のゴマ餅を生産しており、これは砂糖、ゴマ、油、香辛料など50kgに相当する。美味しく高品質な製品を作るため、もち米は農家が収穫したばかりの8月に仕入れている。ゴマは、実がふっくらとしていて美味しい5月と6月に仕入れるため、通常は1.5トンほどと大量に仕入れる。生産と加工における彼女の徹底したこだわりのおかげで、ハンさんの伝統的なゴマ餅と香ばしいゴマ餅は市場で人気を博し、高い収益をもたらしている。現在、ハンさんの工場では4人の地元労働者が雇用されている。
省内の各地域は、伝統産品生産施設の取り組みに加え、製品の消費に好ましい環境づくりにも注力しています。例えば、トゥ・ギア地区では、これまでに21種類の伝統産品が3つ星のOCOP基準を満たしています。ほとんどの製品は品質基準に登録され、バーコードも表示されています。
トゥギア県人民委員会のドアン・ヴィエット・ヴァン副委員長は、伝統製品が一地域産品として認定された後、トゥギア県は、各事業所が流通・小売事業者と製品の消費契約を締結し、電子商取引プラットフォームで販売するための条件を整えたと述べた。同時に、事業所の経営者に対し、製品のプロモーションとして、フェアプログラムや貿易促進活動への参加を奨励した。その結果、一部の製品は海外に輸出されている。例えば、ビンロウジュの仏炎苞で作られたボウル、皿、スプーンは国内市場に流通しているほか、米国やシンガポールにも輸出されている。
商工局によると、2024年末までに省全体で260種類の伝統産品を中心に一村一品産品として認定される予定で、そのうち5つ星基準を満たす可能性のある製品は2種類、4つ星基準を満たす製品は16種類、3つ星基準を満たす製品は242種類ある。一村一品産品と地元の伝統産品の普及をさらに進めるため、商工局は生産施設の所有者に対し、品質の向上、製品デザインやパッケージの変更を継続的に呼び掛けるほか、ブランド構築、販売スキルに関する研修コースを継続的に開催し、代表的な地元の伝統産品への投票率を高めていく。さらに、商工局は積極的に窓口となり、省内の生産施設が製品を消費するために連携できるよう、国内外の貿易業者や企業のリストを提供する。
https://baoquangngai.vn/kinh-te/202504/san-pham-ocop-vuon-ra-thi-truong-3d418bf/
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