これらの最近の事件は単なる個別の事例ではなく、品質管理システムの欠陥を浮き彫りにし、世界的に、より厳格な安全基準が緊急に必要であることを示しており、重要な意味を持つ。
連続警告
CNNによると、Nara Organics（米国）は、オーガニック粉ミルク16ロットを全米で自主回収した。この決定は、カリフォルニア州、ペンシルベニア州、ワシントン州で3人の乳児がボツリヌス毒素中毒（筋肉麻痺を引き起こす）で入院したとの保健当局の報告を受けて行われた。
米国食品医薬品局（FDA）は、2025年7月から2026年6月の間にターゲットのスーパーマーケットおよびオンラインプラットフォームを通じて販売された、Nara Organics社のオーガニック粉ミルク（全乳）について、緊急リコールを発表した。
乳児におけるボツリヌス中毒はまれではあるものの、非常に危険です。原因は、乳児の腸内に存在する毒素産生細菌であり、乳児の腸内細菌叢はまだ十分に発達していません。症状としては、便秘、哺乳不良、眼瞼下垂、筋力低下、嚥下困難、呼吸困難などが挙げられます。
一方、フランス政府は最近、乳児に消化器系の問題が多数報告されたことを受け、ノヴァラック社製の粉ミルクの特定ロットの回収を発表した。これらの症例はすべて、ノヴァラック社が製造したアレルノバAR粉ミルクのロット番号183403に関連していた。
これらの事件は、2025年末に始まった大規模な乳児用粉ミルクのリコール危機から世界が依然として立ち直っていない状況下で発生した。国際ベビーフード行動ネットワーク（IBFAN）によると、多数の大手ブランドの製品がリコールされ、130カ国以上が影響を受けている。
特筆すべきは、原因がアラキドン酸（ARA）を豊富に含む油に関連していると特定されたことである。通常の調理では分解されない肝臓に有害な毒素であるセレウリドが、大手企業の複数の乳児用粉ミルク製品から検出され、史上最大規模の乳児用粉ミルクのリコールにつながった。
フランスでは、当局がリコール対象製品に関連した死亡事例について捜査を開始した。また、同社が食品安全上のリスクについて国民に警告を怠ったとして、複数の訴訟が提起されている。
これらの事例は、ますますグローバル化する食品サプライチェーンにおいて、単一の原材料や生産工程におけるミスが、国境を越えた影響を瞬時に及ぼし、世界中の何百万もの家族に影響を与える可能性があることを示している。
監督体制の強化を継続する。
専門家や国際機関は、乳児用粉ミルク業界にはより抜本的な改革が必要だと考えている。
スイスのジュネーブで開催された第79回世界保健総会において、IBFANや国際授乳コンサルタント協会（ILCA）などの団体は、各国に対し、食品安全に関する義務的な基準と、生産工程全体にわたる独立した検証メカニズムを確立するよう求めた。
専門家らはまた、食品事業者にとって独立した監視システムの役割を強調し、製品が消費者の手に渡る前にリスクを早期に検知することの重要性を指摘した。さらに、医療従事者や保護者向けの早期警告メカニズムを確立することは、事故発生時の被害を最小限に抑える上で重要な要素であると考えられている。
もう一つの重要な要件は、食中毒の監視、記録、管理における医療システムの能力を強化することである。同時に、食品安全違反を報告する内部告発者を保護することも不可欠である。なぜなら、彼らは潜在的なリスクを特定するための重要な情報源となることが多いからである。
最近の事例は、乳児用粉ミルクの安全性がもはや一国や一企業だけの問題ではないことを示している。高度に相互接続された世界において、乳児の健康を守るためには、原材料の管理や生産監視から、リスク発生時の透明性確保に至るまで、グローバルな協力が不可欠である。
より厳格で信頼性の高い食品安全システムを構築することは、経営上の要件であるだけでなく、将来の世代に対する責任でもある。
出典: https://baodanang.vn/sua-cong-thuc-cho-tre-em-lien-tiep-gap-su-co-3340569.html
