ヴィン・クエン

ベトナムの旧正月（テト）に食べるスープに入った魚団子と、魚醤と胡椒を使って魚団子を取り出す秘訣。

Báo Tuổi Trẻ

22/01/2026

タロイモとセロリが入った熱々の雷魚スープ：ベトナム北部発祥の独特な料理。

Báo Tuổi Trẻ

26/12/2025

ベテラン女性ジャーナリストが、ハノイ料理の「伝統的な味」を丹念に再発見し、その料理の腕前を披露する。

VietNamNet

12/06/2025

冷製カタツムリ麺スープ：ハノイの皆さん、なぜ10月にカタツムリを食べるのですか？

Báo Tuổi Trẻ

28/10/2024