ヴィン・クエン

テト（ベトナムの正月）用のスープ入り魚団子と、魚醤と胡椒を使って魚団子を取り出す秘訣。

Báo Tuổi Trẻ

22/01/2026

タロイモとセロリ入りの熱々のライギョのスープ：ベトナム北部の独特な料理。

Báo Tuổi Trẻ

26/12/2025

ベテラン女性ジャーナリストが料理の腕を披露し、ハノイ料理の「伝統的な味」を丹念に再発見します。

VietNamNet

12/06/2025

冷たいカタツムリ麺スープ：ハノイのみなさん、なぜ10月にカタツムリなのですか？

Báo Tuổi Trẻ

28/10/2024