2023-Enjoy Danang 2023サマーフェスティバルの主要な活動のXNUMXつであるベトナム国際フードフェスティバルにより、ダナンの観光産業は何千人もの観光客や訪問者を魅了しました。 料理は多くの地域の名物であり、日本、韓国、ラオス、カンボジア、中国などの多国籍料理を専門とする多くの屋台は、多くの観光客にダナンを目的地として選ぶよう「説得」するハイライトとなっています。観光シーズン。
カシディーとイジー姉妹（アメリカ人観光客）は、「2023-Enjoy Danang 2023 Summer Enjoyment Festival」でドンホの絵画制作体験を楽しんだ。
これまでの多くのイベントと比較して最も「魅力的な」食の空間と考えられているベトナム・ダナン国際フードフェスティバル2023では、郷土料理の加工や伝統工芸村の体験など、食の空間、軽食の空間、体験の空間が設けられます。夏にダナンを訪れる国内外の観光客に良い印象と多くの素晴らしい経験を残しました。
ユニークな文化と食の空間
料理スペースでは、組織委員会が地元料理、地方料理、世界各国の料理を100以上提供する屋台を用意し、多くの来場者を集めた。 クアン麺、バインスープ、フエ春雨、ホイアンカオラウ、バインベオ、パンなどのおなじみの伝統料理から、ラオス、日本、タイ、インドの有名料理まで…他にも、来場者は自分たちの郷土料理を作る体験をします。ライスペーパー、リーフヌードルなどのケーキ。 さまざまな種類のフィルターケーキ、ナムケーキ、ベオケーキ、ゼオケーキを作り、カムネマット織り、コトゥ錦織り、竹と籐の編み物、帽子絵付け、ドンホー民俗絵画などの伝統的な村の空間を体験してください。
組織委員会では、来場者が食の空間をより体感できるよう、来場者が食事をしたり、シェフの調理を直接見たりできるテーブルや椅子を配置しています。 美しさと食の安全衛生を確保するため、来場者が食事を終えた後すぐに廃棄物を回収し、きれいに処理します。 伝統料理体験エリアには国内外から多くの観光客が訪れます。 多くの有名な地元料理、地方料理、世界各国の料理を楽しむ機会があるため、観光、展示スペースでのお土産、農産物、食品のショッピング、OCOP製品の販売を組み合わせることができます。
このスペースのベトナム料理芸術に興味を持っていたジョリック氏（ベルギーからの観光客）は興奮気味にこう語った。「ここでたくさんのおいしい料理を学び、楽しむことができて本当に感銘を受け、とても幸せです。」 私は豚肉のグリル料理に非常に感銘を受けました、味は非常に独特です。 ベトナム料理は本当に美味しいですよ。」
タイビンからの観光客、ホー・ティ・カイン・ティさんは、クアン麺や手塗りの葉麺を楽しんだ同じ経験を共有しながら、次のように語った。 ビーチサイドの空間で名物料理を堪能できて大感動。 特にクアン麺に感動しました。 次回ダナンに戻ってくるときは、ここでさらに美味しくて魅力的な料理を体験できることを願っています。」
ドンホー民画体験スペースでは、多くの外国人観光客がベトナム観光のお土産として自分の手で絵を描いて時間を過ごしています。 カシディーさんとイジーさん（アメリカ人観光客）は、ドンホの絵を紙に印刷して楽しんでいた。 「私たちはそれぞれの絵の色、素材、意味に非常に感銘を受けました。 自分自身でドンホの絵を描く経験をすると、とても幸せで面白いと感じます。」 米国からの観光客、イジーさん（22歳）がシェアしてくれました。
料理をユニークな観光商品に変える
ダナンには現在、4.000 軒以上の飲食店と 200 軒以上のレストランがあり、そのうち 2.000 軒以上は中小規模で、ベトナムのさまざまな地域の料理を提供しています。 ダナンの食事は、郷土料理から各国料理まで、カテゴリーの点で比較的多様です。 市内の観光客を魅了する多国籍料理は、主に韓国、中国、日本、タイなどの伝統的な市場に焦点を当てています。
ダナン市人民委員会は、114年から24年までの地域のユニークな観光商品として料理を開発することに関する5年2023月2023日付の計画第2030号/KH-UBNDを発表しました。その目的は、新製品と目的地に明確なアトラクションを提供することで、観光客の支出を刺激し、観光市場を誘致します。
ダナンは、ビジネスやサービス施設の多様で豊かなシステムの利点を活かして、郷土料理、郷土料理、多国籍料理を含む 2030 つのグループに分けてグルメ観光商品の開発を目指しています。 それぞれは、高級グルメ観光を含む XNUMX つのセグメントにグループ化されています。 伝統的価値観に関連した中級のグルメツーリズムとストリートフードツーリズム…XNUMX年までに、ダナンはベトナムとその地域の特別で高品質な特質を備えた国際的なグルメツーリズムの中心地となるよう努めています。 伝統的な郷土料理、ベトナムの各地域、そして各国の料理が融合した場所です。
統計によると、7年2023月の宿泊客数は約782万5,3千人と推定され、前月比78,5％増、2022年の同時期比204,6％増となった。 このうち、海外からの観光客は7万2023人と推定されている。 2.185,2年6,3月のダナンの宿泊・飲食サービス収入は30,7兆2022億ドンに達し、前月比XNUMX％増、XNUMX年の同時期比XNUMX％増と推定されている。
ダナン観光局副局長のタン・ヴァン・ヴオン氏によると、ダナン市の観光業界はこれまで、有名人やインフルエンサー（KOL）を招いて地元料理を紹介するなど、国内外の観光客向けに食のプロモーションプログラムを定期的に企画してきたという。 ベトナム・インターナショナル・フード・フェスティバルは、訪問者にグルメと体験の場を提供したいという願いから、ダナン・サマー・エンジョイメント・フェスティバル2023の一連の活動の一環として開催されます。 これは、グルメ観光商品のシステムを多様化し、形成するためのダナン観光産業の多大な努力でもあります。 同時に、国内外のゲストを魅了し、またダナンを選んでもらうために、新しくユニークな商品として料理を活用し、開発しています。
1月8日、ダナン統計局のトラン・ヴァン・ヴー氏は、ダナンの観光活動は徐々に回復し、力強く発展していると述べた。 イベントやお祭りが継続的に開催され、国内外から多くの観光客が訪れ、活気と新鮮な雰囲気を作り出すことに貢献しています。
「Enjoy the Summer of 2023」の一連のイベントに加えて、多くのユニットが新しい観光やリゾート商品のアップグレードと投資を行い、人々や訪問者に多くの新しく印象的なアクティビティをもたらし、アジア有数の観光地であるダナンに貢献しています。
ニャンダン紙によると
