イエンチャウにおける高品質農産物の開発に注力

近年、ソンラ省イエンチャウ村は、国家の政策による積極的な支援とともに、農業生産の潜在能力を活用し促進することで、典型的な農産物の開発に大きな変化をもたらしました。

これまで、イエンチャウ村では16の製品が一村一品プログラム（OCOP）基準を満たしています。そのうち、ディープ・バッハ黒ニンニク、オン・オック雪山茶、ホシ黒ニンニクの3製品が、2025年の第一フェーズで4つ星OCOP基準を満たすことが認定されました。

残りの3つ星OCOP製品は、Tay Bac Cooperative、Tuoi Tre 26/3 Cooperative、Bao Gia 26 Company Limited、Quyet Thang Na Xanh Agricultural Cooperative、およびLuong Thi Nhu Hue氏の事業所などの代表的な組織から生産されています。

タイバック協同組合のグエン・ティ・イェン・リン理事長は、「一村一品プログラムに参加することで、品質管理手順を厳格に実施し、食品の安全衛生を確保しています。同時に、生産ラインと生産方法の改善にも注力しており、製品の品質は常に保証されています。現在、協同組合は専用の発酵機8台と乾燥機8台を含む16台の黒ニンニク製造機を保有しています。毎月8トンの黒ニンニクを生産し、販売価格は1kgあたり40万ドンで、主にホーチミン市、ダナン、カントー、ハイフォン、タンホアなどの市場に輸出しています。年間総売上高は25億～30億ドンです。」と述べました。

Tập trung phát triển sản phẩm nông sản chất lượng cao ở Yên Châu- Ảnh 1. — *イエンチャウ村の女性たちの農作物の屋台*

近年、イエンチャウ村人民委員会は、発展過程における品質とブランドの役割を明確に認識し、積極的に宣伝活動を展開し、協同組合、企業、生産施設を動員して生産・加工における科学技術の活用を推進してきました。その結果、村の多くの農産物は品質とデザインが向上し、食品安全基準が確保され、高い競争力を持つようになりました。

同時に、イエンチャウコミューンの企業や協同組合は、デジタル時代にふさわしい方向性として、フェアや展示会への参加、電子商取引プラットフォームでの製品の宣伝などを通じて積極的に市場を拡大している。

典型的な地元の価値観を備えた一貫生産品の開発、雇用の創出、労働者の収入増加に成功しているものの、現在まで、イエンチャウ村の地元党委員会と政府は、規模、品質、ブランドの面で一貫生産品をさらに開発し、改善するための多くの解決策を提案し続けています。

イエンチャウ村人民委員会のドアン・スアン・ゴック委員長は、「村は引き続き協同組合、団体、企業を奨励・動員し、既存の一貫生産品の品質向上と新たな一貫生産品の選定・開発に取り組んでいきます。同時に、中小規模の予備加工・加工技術を応用した製品開発の支援にも引き続き注力し、地元の特産品や原材料を使った加工品や高度加工品を優先します。一貫生産品の主体が差別化を図り、製品価値を高め、消費者の嗜好やニーズに合わせて製品サイズやデザインを多様化していくよう促していきます」と述べました。

Tập trung phát triển sản phẩm nông sản chất lượng cao ở Yên Châu- Ảnh 2. — *ドライマンゴー製品は市場で人気があります。*

ハノイ市ロンビエン区のミニスーパーマーケットを経営するグエン・ミン・フック氏は、「イエンチャウから一村一品（OCOP）農産物をよく輸入して販売しています。多くのお客様に選んでいただいています。辺鄙な地域で生産されているにもかかわらず、デザイン、パッケージ、品質はすべて保証されています。特にシャントゥエット茶と黒ニンニクは、当店で最も売れている商品です」と語りました。

地元の原材料を効果的に活用し、加工技術やブランド構築への投資を組み合わせることが、イエンチャウの持続可能な発展の鍵となり、人々の収入を増やし、農村経済の振興に貢献することになるだろう。

出典: https://phunuvietnam.vn/tap-trung-phat-trien-san-pham-nong-san-chat-luong-cao-o-yen-chau-20250818180920796.htm