「テト（旧正月）は昔ほど活気がなくなった」とよく言われます。現代のテトは、物資が乏しく困難だった昔ほど活気がないというのは本当でしょうか？
4世代が一緒に暮らす家族のテト（ベトナムの旧正月）。
ホーチミン市12区に住むレ・ティ・チャウ・ミンさんの家族は、春節（旧正月）のこの時期、活気に満ち溢れています。テト（旧正月）を前に、彼女は夫と娘たちと家の掃除や飾り付け、食料品の買い物、そして美味しい料理作りに励みます。特に、家族全員がバインチュン（ベトナムの伝統的な餅）を包む作業に熱中し、夜通し鍋で焼きあがる様子を見守ります。
チャウ・ミンさんの家族が旧正月を祝っている。
チャウ・ミンさんの家族には二人の子供がいます。下の子は、ゴバップ郡のアンニョン中学校に通う9年生のトラン・ホアン・タイ・ビンさん。上の子は、ゴバップ郡のトラン・カオ・ヴァン高校に通う11年生のトラン・ホアン・ミン・アンさんです。「バインチュン（ベトナムの伝統的なお餅）を包むというこの活動を通して、子供たちにテト（ベトナムの正月）やベトナム人の習慣や伝統を理解してもらいたいと思っています。今は何も不足しておらず、スーパーや伝統的な市場でも簡単に物が手に入りますが、家族全員で一緒にバインチュンを包み、焼き上がりを待ち、そして食べたり飲んだり、楽しくおしゃべりしたりする時間は、子供たちにとって忘れられない思い出になるでしょう」とチャウ・ミンさんは語りました。
チャウ・ミンの父方の家族と母方の家族はホーチミン市に住んでいます。新年の初日には、チャウ・ミンの家族全員が集まり、料理を作り、新年の挨拶を交わし、両家の親戚を訪ねます。テト（旧正月）の初日には、家族は母方の祖父母の家を訪れ、新年の挨拶を交わした後、父方の祖父母の家へ向かいます。チャウ・ミンの母方の家族は、母方の祖父母、両親、弟夫婦、そしてその子供たちからなる4世代家族です。母方の祖父母は二人とも90歳を超えていますが、精神的にはまだ明晰で、動き回り、規則的に食事を摂ることができます。彼らは互いにとても愛情深く、「兄弟」「姉妹」と呼び合い、愛情を注いでいます。
チャウ・ミンさんは、弟や姪、甥とともに、テト（ベトナムの正月）のためにバインチュン（ベトナムの伝統的な餅）を作っています。
チャウ・ミンさんの弟が、娘に伝統的な旧正月の餅（バイン・チュン）の作り方を教えています。
「旧正月の初日、子供たちと孫たちが皆、母方の祖父母の家に集まりました。雰囲気は活気に満ち、楽しく、一年で最も幸せなものでした。子供たちと孫たちは祖父母にお年玉をあげ、大人たちは子供たちにお年玉をあげ、皆が一年間の苦労を振り返り、お互いに挨拶を交わしました。テトの雰囲気は本当に特別なものでした」とチャウ・ミンさんは語った。
「私たちの大家族には伝統があります。テト（旧正月）には、各家庭で美味しい料理を用意します。テトの初日には、母方の祖父母の家に美味しい料理を持って行き、一緒に料理を作り、家族全員で集まります。祖父母と両親がまだ私たちの家族にいてくれることに、いつも感謝しています。テトは、子どもたちが家族の伝統を理解し、私たちの国の伝統的な価値観を大切にし、守っていく機会なのです」とチャウ・ミンさんは語りました。だからこそ、80年代世代の女性にとって、テトは決して色褪せることはありません。新年を迎えるたびに新たな感情が生まれ、家族の子どもたち一人ひとりの心に美しい思い出を残していくのです。
一緒に協力して、旧正月をさらに有意義なものにしましょう。
ホーチミン市料理研究・保存・開発センターのメンバーであり、講師で修士号も取得しているブイ・ティ・ミン・トゥイ氏は、一緒に料理をしたり、家族の心温まる食事作りを手伝ったりといった小さなことから始めて、家族全員がテト休暇をより温かいものにすることに貢献できると考えています。
新しく咲いた桃の花の下で、家族は旧正月を祝うために忙しくケーキを作っています。
学生たちは勉強と試験で忙しい一年を過ごしました。だからこそ、春節の休暇はみんなで料理をするのに最適な時期です。テクノロジーが発達した現代では、伝統的な料理をオンラインで簡単に見つけたり見つけたりできます。馴染みのある料理を、本来の味を保ちながら、現代風にアレンジしたり、独創的にアレンジしたりしています。
祖父母や両親にそれぞれの料理の意味や作り方を尋ね、一緒に市場へ行き、新鮮な食材を選び、テトに手に入る様々な野菜や果物について学びましょう。野菜を洗ったり、肉を切ったり、スパイスを混ぜたりといった準備作業に家族全員が参加し、一緒に料理のスキルを習得できます。例えば、家族全員でバインチュン（ベトナムの伝統的な餅）を巻いたり、肉と卵を煮込んだり、バインセオ（ベトナム風の塩味パンケーキ）を作ったりできます。卵を溶いたり、小麦粉を混ぜたり、肉をマリネしたりするといった簡単な作業から始め、子どもたちは徐々に慣れ親しんだ料理を自分で作れるようになるでしょう。
家族が集まっておいしい料理を準備する旧正月は本当に特別な日です。
特にテト（旧正月）の時期は、美しい瞬間を写真に収める絶好の機会です。家族みんなで一緒に料理をし、写真を撮ったり、調理の様子を動画に撮ったりして、ソーシャルメディアでシェアしたりします。子どもたちは日記を書いて、テトについての気持ちや考えを記録することもできます。
テトの伝統的なお香の香り、香ばしい料理の香り、バインチュン（伝統的な餅）を包む準備をする孫たちの楽しそうなおしゃべり、そして桃の木の繊細なピンク色の花に囲まれながら、この文章を書いています。この気持ちは言葉では言い表せません。美味しいお菓子を食べ、お年玉をもらうことを心待ちにしていた10歳の頃と同じくらい懐かしい気持ちです。
テト（ベトナムの旧正月）を強く感じるか弱く感じるかは、個人の捉え方の問題です。旧正月は毎年やってきます。大晦日もテトの3日間もあります。しかし、今年のテトに隣でお茶を飲み、花を愛でる人々は、例年とは違うかもしれません。私たちがテトをどう捉え、何をし、そしてその瞬間をどう生きるかによって、私たちの心の中でテトが強く感じられるか弱く感じられるかが決まるのです。
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出典: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm
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