「テト（旧正月）は昔ほど活気がなくなった」と言う人が多い。生活が苦しく物資が不足していた時代と比べて、現代のテトは確かに以前ほど盛り上がらないのだろうか？
4世代が同居する家族でのテト（ベトナムの旧正月）。
ホーチミン市12区に住むレ・ティ・チャウ・ミンさんの家族は、旧正月を前にして、興奮と喜びでいっぱいです。テト（旧正月）を前に、彼女と夫、娘たちは家の掃除や飾り付けをし、食料品の買い出しに行き、美味しい料理を作ります。特に、家族全員でバインチュン（ベトナムの伝統的な餅）を包むことに力を注ぎ、餅が煮えるまで一晩中鍋を見守ります。
チャウ・ミンさんの家族がテト（旧正月）を祝います。
チャウ・ミンさんの家族には2人の子供がいます。下の子はゴーバップ地区のアンニョン中学校の9年生、トラン・ホアン・タイ・ビンさんです。上の子はゴーバップ地区のトラン・カオ・ヴァン高校の11年生、トラン・ホアン・ミン・アンさんです。「バインチュン（ベトナムの伝統的な餅）を包むこの活動を通して、子供たちにテト（ベトナムの旧正月）やベトナム人の習慣や伝統を理解してもらいたいと思っています。今は何も不足しているものはなく、スーパーや伝統的な市場で簡単に手に入りますが、家族全員で一緒に餅を包み、焼き上がるのを待ち、食べて飲んで楽しくおしゃべりする感覚は、子供たちにとって忘れられない経験になるでしょう」とチャウ・ミンさんは語りました。
チャウ・ミンさんの父方の家族も母方の家族もホーチミン市に住んでいます。新年の最初の数日間は、チャウ・ミンさんの家族全員が集まって料理をし、新年の挨拶を交わし、両方の家族を訪ねます。テト（旧正月）の初日には、家族は母方の祖父母の家を訪れて新年の挨拶をし、その後父方の祖父母の家へ向かいます。チャウ・ミンさんの母方の家族は、母方の祖父母、両親、弟夫婦、そしてその子供たちの4世代家族です。母方の祖父母は2人とも90歳を超えていますが、頭は冴えており、動き回ったり、定期的に食事をとったりすることができます。彼らは互いにとても愛情深く、今でも「兄」「姉」と呼び合っています。
チャウ・ミンさんは、弟妹や甥姪たちと一緒に、テト（ベトナムの旧正月）のためにバインチュン（ベトナムの伝統的な米粉ケーキ）を作っています。
チャウ・ミンの弟が、娘に伝統的なテト（旧正月）の餅（バインチュン）の作り方を教えている。
「旧正月の初日、私の母方の祖父母の家には、子供や孫たちが一同に集まりました。活気に満ち、喜びにあふれた、一年で最も幸せな雰囲気でした。子供や孫たちは祖父母にお年玉を渡し、大人たちは年下の子供たちにお年玉を渡し、皆が一年間の苦労を振り返り、挨拶を交わしました。テト（旧正月）の雰囲気は本当に特別なものでした」とチャウ・ミンさんは語った。
「私たちの大家族には伝統があります。テト（旧正月）には、各家庭でおいしい料理を用意します。テトの初日には、おいしい料理を母方の祖父母の家に持って行って一緒に調理し、家族全員が集まって食事をします。祖父母と両親が健在であることに、私たちはいつも感謝しています。テトは、子供たちが家族の伝統を理解し、国の伝統的な価値観を大切にし、守っていくための機会なのです」とチャウ・ミンさんは打ち明けた。こうした理由から、80年代生まれの女性にとって、テトは決して色褪せることはない。毎年、新しい感情が湧き上がり、家族の子供たちの心に美しい思い出を残していくのだ。
テトをさらに意義深いものにするために、皆で協力しましょう。
講師であり修士号取得者でもあるブイ・ティ・ミン・トゥイ氏は、ホーチミン市料理研究・保存・発展センターのメンバーであり、家族全員がテト（旧正月）をより温かいものにするために貢献できると考えており、その第一歩として、一緒に料理をしたり、心温まる家族の食事を作るのを手伝ったりすることが大切だと考えている。
咲き誇る桃の花の下で、家族はテト（旧正月）を祝うためのケーキ作りに忙しくしている。
学生たちは勉強や試験で忙しい一年を過ごしてきたので、旧正月休暇は家族で料理をするのに最適な時期です。現代の高度な技術のおかげで、伝統的な料理をオンラインで簡単に見つけることができ、馴染みのある料理を本来の風味を保ちつつ、より現代的な方法で創造的にアレンジして調理することができます。
祖父母や両親にそれぞれの料理の意味や作り方を尋ね、一緒に市場へ行って新鮮な食材を選び、テト（旧正月）の時期に手に入る様々な野菜や果物について学びましょう。家族みんなで野菜を洗ったり、肉を切ったり、スパイスを混ぜたりといった調理過程に参加し、一緒に料理のスキルを身につけることができます。例えば、家族全員でバインチュン（ベトナムの伝統的な米粉ケーキ）を包んだり、肉と卵を煮込んだり、バインセオ（ベトナムの塩味パンケーキ）を作ったりできます。卵を溶いたり、小麦粉を混ぜたり、肉をマリネしたりといった簡単な作業から始めれば、子どもたちは徐々に馴染みのある料理を自分で作れるようになるでしょう。
家族が集まって美味しい料理を作るテトは、本当に特別な時期です。
特にテト（旧正月）は、美しい瞬間を写真に収める絶好の機会です。家族みんなで料理をし、写真を撮ったり、調理過程を動画に収めたりして、SNSで共有します。子どもたちは日記を書いて、テトについての気持ちや考えを書き留めることもできます。
テト（旧正月）の伝統的なお香の香り、料理の香ばしい匂い、孫たちがバインチュン（伝統的な餅）を包む準備をしながら楽しそうにおしゃべりする声、そして桃の木の可憐なピンク色の花に囲まれながら、私はこれらの文章を書いています。この気持ちは言葉では言い表せません。まるで10歳の頃、美味しいお菓子を食べ、お年玉をもらうためにテトを心待ちにしていた頃のように、懐かしい気持ちでいっぱいです。
テト（ベトナムの旧正月）が強いと感じるか弱いと感じるかは、個人の見方次第です。旧正月は毎年必ずやってきます。大晦日とテトの3日間は変わりません。しかし、今年のテトでお茶を飲みながら花を眺めている人々は、例年とは違うかもしれません。テトをどのように捉え、何をし、その瞬間をどのように生きるかによって、私たちの心の中でテトが強いと感じるか弱いと感じるかが決まるのです。
出典： https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm
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