旧正月は味気なくなってきましたか？

多くの人が「最近の旧正月は昔と違って味気ない」と言います。すべてが困難で何もなかった昔と比べて、今の旧正月は味気ないものになっているというのは本当でしょうか？

4世代家族の旧正月

旧正月のこの時期、ホーチミン市12区に住むレ・ティ・チャウ・ミンさんの家族は賑やかで興奮している。旧正月が来る前に、彼女は夫と娘たちと一緒に家の掃除や飾り付けをし、買い物をし、おいしい料理を作りました。特に、家族全員がバインチュンを包むことに集中し、一晩中起きてバインチュンの鍋が煮えるのを見守りました。

チャウ・ミンの家族が旧正月を祝う

チャウミンさんの家族には2人の子供がいます。この少年は、ゴヴァップ県アンニョン中学校の9年生、トラン・ホアン・タイ・ビン君です。上の子は、ゴヴァップ地区のトラン・カオ・ヴァン高等学校に通う11年生、トラン・ホアン・ミン・アン君です。 「バインチュン作りを通して、子どもたちに旧正月やベトナムの人々の習慣を理解してもらいたいと思っています。今は物資不足もなく、スーパーや伝統的な市場でも簡単に手に入りますが、家族みんなで楽しくバインチュンを包み、鍋でバインチュンが煮えるのを待ちながら、楽しく食べながらおしゃべりする様子は、子どもたちにとって忘れられない思い出になるでしょう」とチャウ・ミンさんは語りました。

父方の家族も母方の家族もホーチミン市に住んでいます。新年の最初の数日間、チャウ・ミンさんの家族全員が集まって料理を作ったり、お互いに新年の幸せを祝い合ったり、父方の家族と母方の家族を訪問したりした。旧正月の初日、彼女の家族は全員で母方の祖父母の家に行って旧正月を祝い、その後父方の祖父母の家へ移動しました。チャウ・ミンさんの母方の家族は、祖父母、両親、弟とその妻、そしてその子供たちの4世代が一緒に暮らしています。彼女の祖父母は今年で二人とも90歳を超えていますが、まだ元気で、自力で歩くことができ、定期的に食事をとることができます。彼らはとても愛情深く暮らし、お互いを愛し、今でも愛情を込めて「兄弟姉妹」と呼び合っています。

チャウ・ミンさんは子どもや孫たちと一緒にテトチュンケーキを包んでいます。

チャウ・ミンさんの弟が娘にテットチュンケーキの作り方を教えています。

「新年初日の早朝、子供たちと孫たちが皆、祖父母の家に集まりました。賑やかで、一年で最も幸せな雰囲気でした。子供たちは祖父母にお守りを渡し、大人たちは子供たちにお守りを渡し、皆が大変な一年を終えて互いに挨拶を交わしていました。テトの雰囲気は本当に特別なものでした」とチャウ・ミンさんは語った。

「私たちの大家族には、テト（旧正月）の時期には各家庭で美味しい料理を作るという伝統があります。テト初日には、母方の親戚の家に美味しい料理を持って行き、一緒に料理を作り、家族全員で食事をします。祖父母や両親がまだ私たちの家族にいてくれることに、いつも感謝しています。テトは、子どもたちにとって家族の伝統を理解し、国の伝統的な価値観を大切にし、守っていく機会なのです」とチャウ・ミンさんは語った。だからこそ、8X世代の女性たちにとって、テトは決して色褪せることはないのです。新しい年を迎えるたびに新たな感情が生まれ、家族全員の心に美しい思い出が残ります。

手をつないで、旧正月をもっとカラフルにしましょう

メイン講師であるホーチミン市料理芸術研究・保存・開発センター所属のブイ・ティ・ミン・トゥイ師は、一緒に料理をする、家族団らんの食事作りに参加するなど、小さなことから家族の誰もが家族の旧正月をより温かいものにすることに貢献できると信じています。

新しく咲いた桃の花の下で、家族は旧正月を祝うためにケーキ作りに忙しくしています。

学生たちは学校で勉強したり試験を受けたりと忙しい一年を過ごしましたが、休暇は一緒に料理をするのに最適な時間です。今日の技術的に進歩した時代では、オンラインで伝統的な料理を学んだり探求したり、料理を創作したりアレンジしたり、おなじみの料理を本来の味を保ちながらより現代的な方法で調理したりすることは難しくありません。

祖父母や両親にそれぞれの料理の意味や作り方を尋ね、一緒に市場へ行き、新鮮な食材を選び、旧正月に食べる野菜や果物の種類について学ぶこともできます。家族全員が準備、野菜の洗浄、肉のスライス、スパイスの混合などに参加し、一緒に料理のスキルを学びます。例えば、家族全員でバインチュンを巻いたり、肉を卵で煮込んだり、バインセオを作ったりすることができます。卵を溶いたり、小麦粉を混ぜたり、肉をマリネしたりするなどの簡単な作業から始めて、徐々に子供たちは馴染みのある料理を自分で準備できるようになります...

家族が集まって料理を作る旧正月は、味わい深いものになります。

特に、休日は美しい瞬間を捉える時間です。家族全員で一緒に料理をし、写真を撮り、料理の準備の様子を記録し、ソーシャル ネットワークで共有します。子どもたちは、休日についての気持ちや考えを記録する日記を書くこともできます...

私は、旧正月の伝統的なお香の香り、料理の香ばしい匂い、バインチュンを包む準備をしながら遊ぶ孫たちの声、そして桃の花の淡いピンク色の中で、これらの文章を書いています。この気持ちは言葉では言い表せませんが、おいしいキャンディーを食べたりお年玉をもらったりするために旧正月を待ちわびていた10歳の頃と同じくらい懐かしい気持ちです。

暗いか明るいかは人それぞれの見方です。旧正月は今でも年に一度やって来ます。まだ大晦日、テトも3日間残っています。しかし、今回の旧正月の休暇中に私たちの隣に座ってお茶と花を楽しんでいる人たちは、これまでの多くの旧正月の休暇とは違うのかもしれません。私たちが旧正月をどう捉えるか、何をするか、その時に実際どう生きるかによって、私たちの心の中で旧正月が軽くなったり深くなったりするのです。

出典: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm