レモンのさらなる効能

レモンは料理をより魅力的にするだけでなく、多くの実用的な健康効果ももたらします。

アメリカで栄養士として働くジュリア・ズンパノ氏によると、レモンとレモンジュースには、体に必要な多くのビタミンとミネラルが含まれています。中でもビタミンC、食物繊維、植物性化合物は、レモン特有の酸味を生み出す主成分であり、同時に多くの重要な効果をもたらします。

米国農務省のデータによれば、皮をむいた大きなレモン1個には、約24カロリー、炭水化物7.8グラム、食物繊維2.35グラム、タンパク質0.92グラム、ナトリウム1.68ミリグラム、糖質2.1グラム、ビタミンC44.5ミリグラムが含まれています。

レモンとレモンジュースには、体に必要なビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

写真：AI

心臓の健康に良い

レモン、柑橘類、緑黄色野菜などビタミン C が豊富な食品を摂取すると、冠動脈疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。

心臓血管疾患は今日最も一般的な問題の一つですが、適切な食生活で改善することができ、クリーブランド・クリニックによれば、レモンはそこで重要な役割を果たします。

細胞を損傷から守る

レモンは強力な抗酸化物質の供給源であり、酸化ストレスの有害な影響を軽減するのに役立ちます。

この状態は細胞や臓器にダメージを与え、アルツハイマー病、がん、糖尿病、心臓病、早期老化など多くの慢性疾患の一因となります。

レモン、特に皮には、ヘスペリジン、フラボノイド、ケルセチン、ルテイン、ゼアキサンチンなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの物質は、心血管系をサポートし、炎症を抑えるだけでなく、脳の健康や視力にも効果的です。

レモンは腎臓結石の予防に役立つ

腎臓結石は、腎臓内のミネラルが結晶化することで形成されます。腎臓結石のある人は、しばしば激しい痛みを経験し、手術が必要になる場合もあります。

レモンにはクエン酸とビタミンCが豊富に含まれており、この症状の予防に役立ちます。この2つの物質は尿の組成を変化させ、結晶化や結石の形成を抑制する働きがあります。

鉄の吸収をサポート

レモンはビタミンCが豊富で、鉄分の吸収を助けます。鉄分は血液や組織に酸素を運ぶ重要な役割を果たし、エネルギーを高め、臓器を保護します。

鉄分を一定に保つことは、鉄欠乏性貧血の予防にも役立ちます。しかし、鉄分を豊富に含む食品を多く摂取するだけでは不十分です。体内の鉄分吸収を最大限に高めるには、ビタミンCが必要です。

免疫システムを強化する

レモンに含まれるビタミン C は、特に風邪やインフルエンザの季節に免疫システムを効果的に機能させるのに役立ちます。

十分なビタミン C を摂取すると、風邪やその他の上気道感染症の期間が短くなる可能性があります。

病気になると、ビタミン C が免疫細胞に集中しているため、体はビタミン C を急速に消費します。

出典: https://thanhnien.vn/chanh-vua-la-gia-vi-vua-la-than-duoc-cho-suc-khoe-185250928171058487.htm