ゴーヤ栽培で安定した収入。

数年前、日本のニガナ栽培を始める前、チャン・タン・フォン氏（タンスアン村）はわずか数エーカーの水田を所有し、年に一度しか米を栽培していませんでした。そこで彼は、土壌条件に適しており、栽培が容易で、安定した収入を得られる作物を見つけようと思いつき、日本のニガナ栽培を選びました。

トラン・タン・フォンさんが野菜を収穫しています。

当初、ニガウリの栽培は多くの地元農家にとって全く馴染みのないものでした。市場の需要や消費市場の不確実性に不安を抱く人も多くいました。しかし、この非常に「珍しい」特徴が、フォン氏にとって新たな道を開きました。彼は年に一度の稲作から、一年中収穫できる野菜栽培へと転換したのです。

経験不足だった初期の頃は、決して楽なものではありませんでした。野菜の成長は遅く、害虫や病気も発生し、販売は主に小規模な個人バイヤーを通して行われました。フォンさんは、土壌の準備や植え付け時期の変更、そして地元の気候に適した栽培技術の調査と学習など、時にはゼロからやり直さなければならないこともありました。「野菜を育てるのは子育てに似ています。野菜がうまく育つためには、何が必要なのかを理解する必要があります」とフォンさんは優しい笑顔で語りました。

フォン氏にこの野菜について教えを乞うたところ、フォン氏はこう語った。「最初は経験不足だったのですが、しばらく育ててみると、日本のニガウリはとても育てやすく、酸性土壌や塩分を多く含む土壌にもよく適応していることがわかりました。収穫時期も早く（月に一度）、収穫量も豊富です。」

この種類の野菜は、茹でる、炒める、スープや鍋を作るなど調理が簡単なため、地元の人々に好まれ、すぐに消費されます。平均して、1,000^{平方メートル}あたり1トンの新鮮な野菜が毎月収穫され、家族に安定した収入をもたらします。

フォン氏はそこで止まることなく、大胆に農地を拡大し、収穫プロセスを見直し、取引業者や長年の顧客のニーズに応えました。過去2年間、VietGAP基準の農法を適用することで、フォン氏の野菜農場は市場でさらに確固たる地位を築きました。

「今では、野菜を売る農家でさえ生き残るためには市場を理解しなければなりません。そうでなければ、簡単に市場から淘汰されてしまいます」と彼は明かした。「稲作やココナッツ栽培をはるかに上回る経済的利益を目の当たりにし、思い切って数エーカーのシャムヤシの木をゴーヤ栽培に転換しました。今では、かなり広い面積の土地を農協と借地契約を結んでいます…」

称賛に値するのは、モデルが成長するにつれて、フォン氏が「独力で進めてきた」わけではないということです。2年前、タンスアン水田の真ん中に3ヘクタール強しかなかったゴーヤ畑は、今ではさらに広がり、緑が豊かになり、近隣の多くの世帯の参加を促しています。タンスアンコミューンのバ・トリ淡水湖沿いに広がる緑のゴーヤ畑は、生産性の低い水田における農業モデルの変革の有効性を示すハイライトとなっています。

現在、彼のゴーヤ畑は、主に中年層と農村部の女性を中心に、10人以上の地元労働者に定職を提供しています。定職は安定した収入をもたらし、多くの家庭が生活費を賄い、土地や故郷とのつながりを維持するのに役立っています。

すべての経費を差し引いた後でも、フォン夫妻は毎月1500万ドン以上の利益を得ています。かつて貧困だったこの農村地域の農家にとって、この収入水準はかつて夢のまた夢でしたが、今や現実のものとなりました。

生計を立てるだけでなく、フォン氏はゴーヤ栽培の経験を周辺地域の人々と共有することにも意欲的です。タンスアン村内外から多くの農家が訪れ、土壌改良、繁殖技術、管理、収穫について学んでいます。フォン氏にとって、このモデルの開発は、より多くの人々が協力し、恩恵を受けることで初めて真に持続可能なものになると考えています。

フォン氏の家族やその地域の他の世帯の緑豊かな野菜畑は、この農業経済モデルが地元の気候や土壌条件に適しており、安定的かつ持続可能な方法で雇用創出と収入向上に貢献していることを証明しています。

文と写真：CAM TRUC

出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/thu-nhap-on-dinh-tu-trong-rau-dang-nhat-ff20aba/