1年以上が経過し、5万7000食以上の麺が配布され、2軒の家が建設されました。写真： フエの1K麺店の若者たちが、アンクー区党委員会とともに、グエン・ティ・クイン・ニューさん（フエ市アンクー区）のために思いやりの家を建設するために協力している様子 - 写真：NHAT HOANG
「奥様、何をお召し上がりになりますか？」「麺のおかわりをお願いします！」「お店に卵を置いていってもいいですか？」――こうしたシンプルな言葉が、フエの街角で毎晩繰り返される。
そこには特別な「麺屋」がある。一杯たったの1000ドンだけど、そこにはたくさんの愛情と笑顔が詰まっている。
夜遅くの食事で胃を温めましょう。
午後遅く、日が完全に沈む前に、若者たちがファン・チュー・チン通りの小さな家の前で準備に追われていた。テーブルを並べる人、皿を洗う人、料理をする人など、皆が午後6時の開店時間に向けて懸命に働いていた。
ファム・ヴァン・ホアさん（23歳）は、湯気の立つスープの入った鍋の世話をしながら、ほぼ毎日ここにいると話した。学生時代からこの仕事に携わり、現在も働いているホアさんは、毎晩厨房で料理をする習慣を今も続けている。「お客さんが食事を終えて笑顔になるのを見るだけで、幸せな気持ちになります」とホアさんは語った。
「1Kヌードルショップ」は、フエ市オドン救急ボランティアチームの若者グループによって2025年4月に設立されました。夜間の支援活動を数多く行う中で、多くの労働者や学生が疲れて空腹のまま帰宅していることに気づいた彼らは、温かい食事を提供する休憩所が不可欠だと考えました。
「チーム名が示すように、ここは無料の麺屋になるはずだったんです。でも、みんなが恥ずかしがって来なくなるんじゃないかと心配でした。だから、1,000ドンで提供することにしました。みんなが食べられるくらいの金額でありながら、無料で提供しているという感覚にならないくらいの金額です。」
「この麺屋は、地元の人々や学生が満足のいく深夜の食事を提供できるという信念に基づいて設立されました」と、フエ無料救急チームのチームリーダーであるグエン・ゴック・ニャット・ホアン氏は語った。
ホアン氏によると、一杯の麺の裏には多くの人々の貢献があるという。麺を何箱も寄付してくれる人もいれば、卵を送ってくれる人もいる。少額の寄付をしてくれる人もいれば、掃除を手伝いに来てくれる人もいる。こうしたささやかだが継続的な支援のおかげで、この店は1年以上も営業を続けることができたのだ。
この店は主に学生や低所得労働者を対象としている。登録は不要で、事情を説明する必要もない。人々はただ店に入り、席に着き、食事をする。そこでは、与える側と受け取る側の境界線はほとんど消え去る。そして、湯気の立つ麺料理を堪能した後に残るのは、一日の疲れを癒す人々の満面の笑みだけだ。
小さな食事が大きな屋根を築く。
フエの雨の日はしばしば長く続く。店は数枚の防水シートで覆われているだけで、強風で屋根が吹き飛ばされ、雨水がテーブルに飛び散ることもある。時には、掃除のために営業を中断しなければならないこともある。それでも、ここに住む若者たちは、この地に留まることを選ぶのだ。
「訪問者が戻ってくるたびに、彼らがこの場所がまだ存在していると信じてくれていることが分かります」とニャット・ホアン氏は語った。ボランティアグループにとって、その再訪こそが活動を続ける最大のモチベーションとなっている。
片隅の小さな場所に、「小さなレンガを寄付して、大きな屋根を建てよう」と書かれた募金箱がひっそりと置かれている。当初は計画外の寄付だったが、グループは次第に将来を見据えるようになった。単にその日の食事のためだけでなく、安定した長期的な住まいを確保するためだ。
2025年6月、最初の住宅がホー・ヴァン・タイン氏（トゥアンホア区）の家族に8,000万ベトナムドンの予算で引き渡されました。その2か月後、2軒目の住宅がグエン・ティ・クイン・ニュー氏（アンクー区）の家族のために5,000万ベトナムドン以上の予算で着工されました。
フエ無料救急車チームにとって、ニューさんの話は多くのことを考えさせられるものだった。
「3年前、私たちのチームは彼女の夫を最後に自宅に連れて帰りました。その後再会した時、彼らの状況は依然として非常に困難でした。今回は、彼女がより安定した住まいを見つけるお手伝いができます。一度会って忘れてしまう人もいますが、何らかの形でこの旅に再び戻ってくる人もいるのです」とホアンは打ち明けた。
それから1年以上が経ち、5万7000食以上の麺が配られ、2軒の家が建てられました。決して大きな数ではありませんが、余暇の時間、ボランティアによる寄付、そしてささやかな善意の行為によって、これらが実現できたことは驚くべきことです。
トラン・バオ・ズイさん（19歳）は、最初はただ試しに来ただけだったが、次第にここに留まるようになったと語った。「時々疲れることもあるけれど、ここにいるだけで意義を感じられるんです」とズイさんは言った。
より簡単な選択肢が数多くある中で、無給で静かな仕事を続けることも、若者にとって新たな選択肢の一つとなっている。
温かい麺一杯は、せいぜい夜を乗り切るためのものかもしれない。しかし、そうしたささやかなことが何度も繰り返されることで、人々は小さな食堂だけでなく、そこで大切にされている価値観にも惹かれ、何度も足を運ぶようになるのだ。
愛情たっぷりの麺料理
フエのゼロコスト救急隊の若者たちが経営する1,000ベトナムドンの麺屋 - 写真：N. ホアン
1,000ベトナムドン麺店とフエ0ドン救急隊の活動について、フエ市アンクー区党委員会書記のズオン・ティ・トゥ・トゥイ氏は、同隊の活動は非常に意義深いと述べた。トゥイ氏によると、1,000ベトナムドン麺店の支援を受けてクイン・ニューさんのための慈善住宅の建設が始まって以来、ニューさんの家族は以前よりも安定した生活を送れるようになったという。
「フエ無料救急隊の若者たちの慈善活動は、恵まれない人々に1,000ベトナムドンで一杯の麺を提供したり、無料の救急車サービスを提供したりするだけでなく、洪水時の救助活動など、多くの分野に及んでいます。私たちは地域社会に貢献できるよう、若者たちが慈善活動の道を歩む上で、常に支援し、寄り添い、可能な限り最良の環境を整えています」とトゥイさんは語った。
出典：https://tuoitre.vn/tiem-mi-1-000-dong-dung-len-mai-nha-yeu-thuong-xu-hue-20260601120554665.htm
