ベトナム仏教協会フエ支部執行委員会がフエ祭2026組織委員会と連携して主催するこのイベントは、2026年5月28日～29日（旧暦4月12日～13日）の2日間にわたって開催されます。これは、フエの伝統的な菜食主義の食文化を尊重し、環境に優しく健康的なライフスタイルと、社会における思いやりと優しさの精神を広めることに貢献する、他に類を見ない文化・地域交流イベントです。
今年のフェスティバルには、市内外のホテル、レストラン、寺院から56の屋台が出店し、100種類の料理を提供します。5,000人以上の来場者が見込まれています。入念な準備、風味、色彩、栄養の調和のとれた組み合わせにより、このフェスティバルは来場者にフエのベジタリアン料理の豊かな体験を提供することを約束します。
統合と発展の流れの中で、文化は過去、現在、未来をつなぐ糸であり、ベジタリアン料理はその文化的深みを繊細に表現したものです。ベジタリアン料理は単なる食の問題にとどまらず、人間と自然の間の善と調和を促進する、人間的な人生哲学をも体現しています。
シンプルながらも丹念に調理された一品一品を通して、客は伝統の美しさを堪能し、心の平安を見出し、地域社会が目指す環境に優しく持続可能なライフスタイルのメッセージを受け取ることができる。
フエ市人民委員会の副委員長であるトラン・フー・トゥイ・ジャン氏によると、フエの精進料理は古くから人間主義的な価値観に富んだ美しい文化的特徴であり、人々を環境に優しく、健康的で持続可能なライフスタイルへと導いてきたという。
フエ市の指導者たちは、地域社会の価値観と結びついた文化活動を常に大切にし、高く評価することで、フエを歴史遺産都市や独特の祭りの街としてだけでなく、緑豊かで友好的、人間味あふれる住みやすい都市としてのイメージを築き上げてきました。
トラン・フー・トゥイ・ジャン氏は、「このフェスティバルは、国内外の友人たちに、食の都であるフエのブランドを力強く発信し続けるだろう」と確信している。
ベジタリアンフードフェスティバル「フエフェスティバル2026」は、地域社会に焦点を当てた深い人道的側面も持ち合わせています。ベトナム仏教サンガフエ市社会慈善委員会常任委員会の副委員長であり、フェスティバル組織委員会の委員長でもあるティック・フエ・チョン師は、このプログラムからのすべてのスポンサーシップと寄付金は、恵まれない人々、貧しいが勉強熱心な学生、地域の脆弱なグループに対する慈善活動、社会福祉、生活支援に充てられると述べています。
出典：https://daibieunhandan.vn/trai-nghiem-phong-phu-ve-am-thuc-chay-hue-10418471.html
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