ホアヒエップ区には347ヘクタールの養殖場があり、年間生産量は440トンで、バンタック川下流域に集中しており、主にバナメイエビの養殖が行われています。2010年以降、養殖業は疾病の発生、水質汚染、気候変動、親エビの質の低下、飼料価格の高騰など、数多くの課題に直面しています。
「この問題に対処するため、2024年から現在まで、この地域ではゴン川とバンタック川に養殖区域を計画し、エビ養殖から、砂池でのアワビ養殖、ハタや単性ティラピアの養殖、カニとエビの混養、魚、カニ、アワビの混養など、他の水産物への転換を進めてきました。現在、単性ティラピアの養殖モデルが最も有望です。養殖技術が簡単で、稚魚と餌の供給源が保証されており、特に農家から買い取る準備ができている輸出会社があるからです」と、ホアヒエップ区人民委員会のグエン・コン・ズン副委員長は述べています。
 |
| 洪邦（Hung Bang Co., Ltd.）の従業員が輸出注文のためにティラピアを加工している。写真：寄稿者。 |
ホアヒエップ工業団地に位置するHung Bang Co., Ltd.は、加工ティラピア製品をEU、ロシア、中東に輸出しています。原材料の安定供給を確保するため、同社は省内の100世帯と協力して同社の技術手順に従ってティラピアを養殖し、生産物すべてを保証しています。同社のディレクターであるPham Thi Thu Lieu氏によると、現在の加工能力は1日あたり35～50トンの生魚です。加工ティラピア製品は市場で好評を得ているため、同社は2026年までに1日あたり100～150トンの原材料に能力を増強する計画です。現在、Hung Bang Co., Ltd.は原材料供給地域を拡大するために、より多くの養殖農家との協力を求めており、生産物の100%を買い取ることを約束しています。
沿岸部や河川沿いの多くの家庭にとって、単性ティラピアの養殖はまさに新しい方向性と言えるでしょう。この養殖モデルの変化は、養殖場や環境の改善に役立つだけでなく、新たな生計手段も生み出しています。農家のグエン・チョン・コー氏（ホア・スアン村）は、「稚魚、飼料、そしてすべての製品の買い取り保証など、会社から支援を受けています。技術スタッフが養殖の手順、魚の世話の仕方、池の掃除、適切な飼料の配合比率などを指導してくれます。おかげで、この新しいタイプの水産物の養殖に自信を持って取り組むことができます」と語りました。トラン・ヴァン・フォン氏（ホア・ヒエップ区）は、2か月前に生産性の低いエビ養殖場全体をティラピア養殖に転換したと述べました。魚は順調に成長し、病気にかかりにくく、餌を選り好みしません。会社は生産量の100％を買い取ることを約束しているので、とても安心しています。
 |
| 多くの農家や協同組合が、商業用ティラピアをHung Bang Co., Ltd.に供給するための協力協定を締結しました。 |
国内および世界の市場を見ると、ティラピア市場は力強い成長を遂げています。ヴォー・ゴック・トラム氏（水産養殖研究所III）によると、世界のティラピア生産量は2024年には約680万トンに達し、2025年には730万トンに達すると予想されています。米国、日本、ヨーロッパ、ラテンアメリカは世界的に主要な輸入市場です。ベトナムでは、ティラピアの輸出収入が7,000万ドルを超え、2025年第1四半期には米国へのティラピア輸出が前年同期比5%増加し、約300万ドルに達しました。
「バナメイエビの単養殖による負担を軽減するためには、同性ティラピアの養殖モデルを開発することが、地域の気候や水環境に適した実現可能な解決策となります。このモデルでは、給水路、池、ポンプなどの既存のインフラを活用できます。さらに、農家が持つ水位や潮汐に関する実践的な経験と、移転された技術を組み合わせることで、市場の需要に応じた新しい養殖モデルの開発に有利になるでしょう」と、トラム氏はさらに述べました。
出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/
コメント (0)