ハティン省ニシュアン郡の農民ファン・ヴァン・フアン氏のヤマアラシ養殖モデルは経済発展の新たな方向を切り開き、地元農業の再構築に貢献している。
コダムコミューン、フートゥアンホップ村のファン・ヴァン・フアン氏は、数十年にわたる動物飼育の経験を持っています。現在、彼の家族は商業用ヤマアラシと繁殖用ヤマアラシの飼育繁殖モデルを実践しています。
森の「特産」である豚を育ててビジネスを始めるというアイデアについて、フアン氏は、2020年に家族で商業用の養豚場に投資したと語った。しかし、豚を販売した日に、群れ全体がアフリカ豚コレラに感染し、数億ドンの損害が発生した。
「失敗の後、いろいろ考えた末、ヤマアラシの飼育に投資することを決意しました。以前は、 ゲアン省の山岳地帯からヤマアラシを仕入れ、必要に応じて顧客に販売していました。市場には大きな可能性があることに気づき、新たな道を選んだのです」とフアン氏は語りました。
将来性を感じたフアン氏は、より綿密な調査を行い、信頼できる繁殖業者を探し始めました。2023年初頭、フアン氏はタインホア省で1億5000万ドン以上を投じ、体重2～3kgを超える繁殖動物80頭を購入しました。その中には、ヤマアラシの繁殖ペア10組も含まれていました。
彼はかつて養豚場だった場所を利用し、ヤマアラシの群れを放ち、世話をさせました。より多くの経験を積むため、大規模な農場を探し、実際に見学し、同時にソーシャルメディアで知識をアップデートしました。
歓氏によると、ヤマアラシは野生の本能を多く備えた動物であるため、抵抗力が高く、環境に適応しやすく、病気にかかることが少ない。雑食性で好き嫌いがなく、主に野菜、塊茎、果物、農産物などを食べるため、飼育コストはそれほど高くない。ヤマアラシの飼育は非常に簡単で、他の仕事と併用して副収入を得ることも可能だ。
丁寧な世話、適切な餌、そして清潔なケージのおかげで、彼のヤマアラシは急速に成長しました。現在、一家は50匹のヤマアラシを1kgあたり35万～37万ドンの価格で市場に販売し、約2億4千万ドンの収益を上げています。
ヤマアラシの肉は、蒸し物、レモングラスと唐辛子の炒め物、犬肉の代用など、様々な料理に加工できます。栄養価も高いので、生産量を心配する必要はありません。現在、多くのレストランやホテルから注文が殺到していますが、「供給が需要に追いついていない」とのことです。
さらに、1年間の飼育を経て、彼のヤマアラシの群れは10頭の子ヤマアラシを産みました。現在、健康なヤマアラシを選別して繁殖用に飼育し、不適格なヤマアラシを肥育して販売しています。
ファン・ヴァン・フアン氏のヤマアラシ養殖モデルは、投資コストが低く、シンプルな技術を採用しており、当初は経済効率の向上をもたらしました。このモデルは多くの応用が期待されており、農家の経済発展を促し、地域農業の再構築に新たな方向性を切り開きます。
レ・タン・ビン氏
コダム村人民委員会委員長
ヒュー・チュン
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