蓮の栽培は、省内の多くの低地に住む人々の伝統的な生業です。かつては、紅河の堤防沿いの集落、特にズイティエン町とリーニャン郡には多くの池、湖、湿地があり、蓮は特によく育ちました。近年、蓮の栽培は堤防内の他の地域にも広がり、経済効率の向上を目的とした花卉栽培に向けて、多くの新しい蓮の品種が開発されてきました。
花卉利用を目的とした蓮の栽培が、主にズイティエン町とフーリー市で推進されています。蓮は2種類に分けられます。花瓶に飾る蓮は、輸入蓮を含む多くの新しい種類の蓮が栽培されています。一方、お茶の煎じ用には、香りの良いヒノキ蓮が中心となっています。現在、お茶の煎じ用ヒノキ蓮は、地元の代表的な産物であるため、需要が非常に高くなっています。花瓶に飾られた蓮も、開花期には多くの人々に愛され、選ばれています。
グエン・ティ・ミー・ズンさん（フーリー市タンチャウ区）は蓮の花に情熱を注ぎ、よく遊んでいます。彼女はこう語ります。「蓮の季節になると、家にはいつも蓮の花が飾られています。蓮は遊びやすく、アレンジ次第でいつでも新鮮さを保つことができます。今では、美しく丈夫な蓮の花の種類が豊富にあります。手入れさえしていれば、3～5日間は楽しむことができます。他の多くの花と比べて、蓮の花は美しく、価格も多くのプレイヤーにとって非常に手頃です。」
実際、蓮の栽培農家は栽培面積を拡大する傾向にあります。トラン・ティ・トゥさん（フーリー市フーヴァン村5番地）の蓮栽培モデルは、当初1ヘクタールでしたが、現在では2倍以上に拡大しています。彼女が栽培に持ち込む蓮の種類も多様化しており、サパー、アン・ズオン、ジュワバ、ゴールデンアップル、ゴールデンオータム、タンタムジェイド、ダイヤモンドレッドなど、美しく丈夫な花の形と色を持つ輸入品種も数多くあります。
レ・ヴァン・ゴック氏（フォンカット住宅、ズイティエン町ズイハイ区）の蓮栽培地は現在、20ヘクタールを超え、昨年の3倍にまで拡大しました。これは、地元の人々がもはや生産する必要がなくなった低地の水田であり、ゴック氏はそれをレンタルして栽培しています。ゴック氏は、花瓶の装飾用として24種類の蓮を持ち帰り、プレイヤーに人気を博しています。花瓶の装飾用の新しい蓮の品種は、ほとんどすべてゴック氏自身が採取し、栽培しています。現在の蓮の消費市場は非常に大きく、昨年は7ヘクタールを植え、すべてをたった1つの代理店に販売しました。
今年は栽培面積が拡大し、蓮の収穫量も増加しました。収穫ピーク時には、1日3万～5万本に達しました。ゴック氏は、約25の消費地を持つ省や都市への市場拡大を続けています。蓮の価値は非常に高く、花卉用の蓮畑は、主な収穫期には安定的に生産され、1日200～300本/サオの生産量があり、卸売価格で1本2,000ドン/花で販売されています。装飾用の花瓶用に栽培された蓮は、種類によって異なり、年間5～8ヶ月と非常に長い収穫期間があります。さらに、蓮の種子を採取し、困っている人々に販売することで、追加の収入をもたらします。
ゴック氏によると、社会の発展に伴い、蓮の花で遊ぶ人も増えているという。かつてのように満月や旧暦の正月を祝うだけでなく、今では普通の日にも蓮の花で遊ぶようになった。花で遊ぶだけでなく、スペースのある家庭では、蓮の種を買って装飾用の鉢に植える人もいる。
蓮の花はお茶として利用されており、現在、省内には蓮の香りの茶を専門に製造している店が4～5軒ある。ホアン・チャー店（フーリー市フーヴァン村）の蓮の香りの茶製品は一村一品プログラム（OCOP）製品として認められ、3つ星にランクされている。グエン・タン氏（ズイティエン町）の蓮茶香料製造店はズイミン省ドンヴァン区の家庭と協力し、約30ヘクタールの蓮の花を栽培している。生産される蓮の量は、店が市場に販売する3,000キロ以上の蓮茶に香りをつけるのに十分である。茶香料用の蓮の栽培は、5月初旬から8月末までの約4か月間で1ヘクタールあたり8,000万ドン以上の生産価値をもたらし、伝統的な種子用の蓮の栽培の1.5倍に上る。お茶に含まれる蓮の実だけで商品価値の60％を占めています。
蓮茶製造工場のオーナーであるグエン・タン氏は、「蓮の花を栽培して収穫するのは、わずか4ヶ月程度の大変な作業です。 ハナム産の蓮茶は、今や全省全市の消費者に知られています。来シーズンも、蓮茶用の蓮の栽培面積は維持・拡大していく予定です」と述べた。
農業農村開発省農業普及センター所長のグエン・ヴァン・クア氏によると、ハスの花を栽培し、花卉を生産することは、同省の米などの作物の栽培が難しい低地において、新たな効果的な転換点となる。人々はハス池の写真を撮ることで観光体験を活性化させ、収入を増やすことができる。ハスの季節には美しい景観が広がり、多くの人々にハナム省を知ってもらう機会となる。農業普及センターは、一部の地域の人々を対象に、この新しい品種のハスの栽培に関する技術指導を実施し、ハスの価値と効率性の向上に貢献し、ハス生産者の生活改善に徐々に貢献している。
マン・フン
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出典: https://baohanam.com.vn/que-huong-nui-doi-song-chau/trong-sen-khai-thac-hoa-huong-di-moi-hieu-qua-cao-126461.html
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