カントー市タイヴァン村ブンチョン集落のディン・ドゥック・チュン氏は、業者への販売準備としてレンコンを収穫している。
チュン氏によると、種子や花を目的に栽培されるハスに比べて、根茎を目的に栽培されるハスは収穫期間が短く、数ヶ月間連続して収穫できるという。ハスの栽培を水田と輪作することで、ハスはよく育ち、ハスの収穫期が終わる頃には、稲作は病害に弱くなり、豊作となる。チュン氏は、総面積2.8ヘクタールの水田で、3年間根茎を目的としたハスの輪作を行っている。
ハスの栽培は、種まきから収穫まで55～60日かかります。最初の収穫後、2～3日ごとに収穫が続き、2.8ヘクタールあたり1回の収穫で250kg以上（1ヶ月あたり10～12回の収穫）の収穫量が見込まれます。
チュン氏は、2.8ヘクタールの土地でハスの根茎を栽培し、1kgあたり18,000～35,000ベトナムドン（時期によって変動）で販売することで、月平均3,000万ベトナムドン以上の収入を得ており、米作に比べてはるかに高い利益を上げています。1年間ハスの根茎を収穫した後、ハスの株を抜き取り、植え替えることで、根茎の収穫量を確保しています。通常、ハスの収穫期が終わると、チュン氏は冬春米を植えます。これは収穫量が多く、価格も高騰する作物です。ハスの根茎栽培の他に、ハス畑ではティラピア、コイ、ナマズなどの淡水魚も養殖しています。ハスの収穫期が終わると、魚は年間約2トン収穫され、4,000万ベトナムドン以上の収入を生み出しています。
チュン氏は過去3年間、季節ごとの投資コストを削減するため、水田で蓮の輪作を行ってきた。彼は自ら蓮の苗を育て、原産地の明確化を図るとともに、病害虫の被害を最小限に抑えている。
チュン氏の経験によると、ハスの苗は水田から移植した後、平らな畑に植えるべきです。折れないように、苗は適度な深さに植え（浅植えや深植えは避ける）、植え付け間隔は1.5m×2m/株、畑の端から1.5～2m離します。植え付け後は、ハスが早く根付くように、畑の水位を20～25cmに保ち、植物の成長に合わせて徐々に水位を上げていきます。水位が40～50cmになると、ハスはよく育ちます。水田で栽培するハスは肥料をあまり必要としません。2ヶ月に1回、約200kg/2.8haの量で施肥します（尿素、リン酸、カリウム肥料を使用）。さらに、ハスの葉を食害する害虫（例えば、アオムシ（葉を食べる幼虫）、アザミウマ（樹液を吸い、葉が丸まって開かなくなる）、ハダニなど）を防ぐため、3ヶ月ごとにハス畑に生物農薬を散布してください。
タイヴァン村農民協会のダン・タン・クエン会長によると、近年、同村では多くの農家が水田での蓮の輪作栽培を採用しており、ディン・ドゥック・チュン氏の家庭はその代表例となっている。現在、同村で蓮の輪作栽培が行われている面積は約8ヘクタールと推定されており、農家の収入増加につながるモデルとして注目されている。生産面積を計画的に管理し、消費と連動させれば、蓮の輪作栽培は持続可能な農業モデルとなり、将来的に地域の農村経済の発展に貢献するだろう。同村農民協会は、会員に対し、同じ生産面積で蓮の輪作栽培を推進・奨励し、会員の収入増加と農村労働者の雇用創出を支援していく。
文と写真：トゥイ・リュー
出典：https://baocantho.com.vn/trong-sen-lay-ngo-duoi-ruong-lua-cho-thu-nhap-tot-a207859.html
