ウズラの卵にはどのような健康上の利点がありますか？

SKĐS - ウズラの卵は単なる食品ではなく、体を滋養し、身体の回復を助け、健康を増進する薬としても考えられています。

1. 伝統中国医学におけるウズラの卵の価値

ウズラの卵は、小さくても栄養価が高く、日常の食事や栄養補給料理としてよく食卓に並ぶ、馴染み深い食材です。トゥエティン病院外科のグエン・クアン・ズオン医師（理学修士）によると、ウズラの卵は甘味があり、性質は平性です。主な効能は、血と気を養い、陰を補い、精気を高め、衰弱や長期疲労からの回復を助けることです。

他の種類の卵と比べて、うずらの卵はサイズは小さいものの、栄養密度が高く、吸収されやすいため、子供、高齢者、病後の回復期にある人、重労働に従事する人など、多くの人に適しています。

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気血を補い、体力の衰えを改善する：伝統中国医学によれば、十分な気血は健康の基盤です。気血が不足すると、体が疲れやすく、顔色が悪く、めまいが起こり、食欲不振になります。うずらの卵は気血を補い、体を強くする効果があります。消化が良く、あっさりとした滋養のある料理によく用いられる食品です。

陰を養い、体の衰弱を支える：うずらの卵は性質が平性で、陰を養う効果があります。口渇、疲労、軽度の不眠、全身倦怠感など、陰が不足し体内に熱がこもっている場合に、体のバランスを整えるのに役立ちます。バランスの取れた食事にうずらの卵を加えることで、特に高齢者や病後の回復期にある人の慢性的な衰弱を改善する効果が期待できます。

子どもの身体の発達をサポートする：伝統中国医学では、子どもは「脾胃未発達」のグループに属し、成長のために消化しやすく栄養価の高い食品を必要とします。ウズラの卵は吸収されやすく、タンパク質と微量栄養素が豊富に含まれているため、日々の食事に適切に取り入れることで、身体の発達をサポートし、食欲増進と成長促進に役立ちます。

重労働者のための栄養補助食品：重労働や肉体労働に従事する人は、多くのエネルギーと活力を消費します。ウズラの卵は、エネルギーの回復を助け、疲労を軽減するタンパク質、脂質、ミネラルの供給源となります。薬膳料理では、ウズラの卵は肉、野菜、または特定の滋養強壮ハーブと組み合わせて、その栄養価を高めることがよくあります。

病後の回復をサポートする：病気の後、体はしばしば血液とエネルギーが枯渇し、消化不良を起こし、免疫力が低下した状態になります。ウズラの卵は軽くて消化しやすい食品であり、特に粥やシチューとして調理すると、回復期に体が速やかに安定した状態を取り戻すのに役立ちます。

ウズラの卵は血液と生命エネルギーを養い、陰を補い、精気を高める。

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2. 現代医学におけるウズラの卵の効果

グエン・クアン・ズオン博士によると、ウズラの卵は栄養価が高く、生物学的価値も高く、吸収されやすい食品である。鶏卵と比較すると、ウズラの卵は小さいが、重量あたりの微量栄養素の濃度が高い。

良質なタンパク質が豊富：うずらの卵は、必須アミノ酸を豊富に含み、筋肉の構築と修復を助け、子供の成長をサポートし、高齢者の筋肉量維持にも役立ちます。うずらの卵に含まれるタンパク質は生物学的価値が高く、消化吸収も容易です。

脳と神経系の発達をサポート：ウズラの卵にはコリンが含まれています。コリンは、神経伝達物質であるアセチルコリンの生成に関わる重要な栄養素であり、記憶力や学習能力をサポートし、神経系の正常な機能を維持します。さらに、ウズラの卵に含まれるビタミンB群（B1、B2、B12）は、疲労を軽減し、エネルギー代謝をサポートする働きもあります。

視力に良い：ウズラの卵にはビタミンAとカロテノイドが含まれており、網膜を保護し、加齢黄斑変性のリスクを軽減し、視力維持に役立ちます。

免疫サポートと抗酸化作用：ウズラの卵に含まれるセレン、亜鉛、ビタミンAなどの微量栄養素は、免疫システムを強化し、酸化ストレスとの闘いをサポートし、フリーラジカルによる細胞損傷から細胞を保護するのに役立ちます。

造血をサポート：うずらの卵には、赤血球形成過程において重要な役割を果たす鉄分、ビタミンB12、葉酸が含まれています。そのため、うずらの卵は栄養性貧血の予防や、鉄欠乏による疲労の軽減に役立ちます。

吸収しやすいエネルギー源：脂質とタンパク質のバランスが取れたウズラの卵は、胃に負担をかけずにエネルギーを供給するため、おやつとして、また体力を回復させたい人にも適しています。

アメリカ合衆国 - ベトナム: お見逃しなく

グエン・クオック・ズン大使がアメリカ合衆国ミネソタ州を訪問し、そこで活動を行った。6月28日から30日にかけて、ベトナムの駐米大使であるグエン・クオック・ズン氏がミネソタ州を訪問し、同州で執務を行った。

ベトナムは米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を奨励している。6月26日午前、ホー・クオック・ズン副首相は政府本部で、コヒーレント・グループ（米国）のサプライチェーン・ディレクターであるジェフ・プレイス氏と会談した。会談の中で、副首相は、ベトナムは米国企業に対し、特にハイテク、イノベーション、半導体産業への投資拡大を奨励していると述べた。

米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を促す。ホー・クオック・ズン副首相は、ベトナムは米国企業がベトナムでの事業拡大を継続することを歓迎する、特にハイテク産業や高付加価値分野において歓迎すると述べた。

心血管系の健康維持（適量摂取の場合）：ウズラの卵には、体内の脂肪やコレステロールの代謝に関わるリン脂質であるレシチンが含まれています。ただし、この効果は適量摂取した場合に限られ、過剰摂取は避けてください。

グエン・クアン・ズオン医師によると、ウズラの卵は栄養価が高いものの、コレステロールも含まれているため、心血管疾患、脂質異常症、糖尿病、痛風などの持病がある人は適量にとどめるべきだという。また、細菌感染を防ぐため、加熱不十分なウズラの卵は避けるべきである。ウズラの卵はあくまで健康維持を目的としたものであり、薬の代わりとなるものではない。

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出典: https://suckhoedoisong.vn/trung-cut-co-tac-dung-gi-doi-voi-suc-khoe-169260623154652277.htm