研究室から現場へ

フーイエンハイテク農業区管理委員会は、2025年に技術プロセスとハイテク農業モデルの受領と完成の成果を発表する会議を開催したばかりです。この会議で、技術者らは、ゴールデンメロン、キュウリ、水耕栽培野菜、ミニトマトの栽培、クロシロアリタケ、エンペラータケ、アワビタケなどの食用キノコの栽培プロセスなど、多くの近代的な農業生産プロセスを紹介しました。

植物細胞工学科のホー・トゥ・タン教授は次のように述べています。「私は、点滴灌漑を用いて温室の培地でキュウリを栽培するプロセスを、農家や事業者、特に農業生産事業の立ち上げを模索している若者に紹介しています。これらの技術は長年の研究を経て完成し、実用化も成功しています。このプロセスを通じて、小規模農家は気候変動によって天然水資源がますます枯渇する状況下でも、灌漑用水を生産し、調整することが可能になります。」

このプロセスは、ヴァンホア村のBB農業サービス協同組合によって、温室でイチゴや水耕栽培野菜を栽培するBBファームモデルに成功裏に適用され、点滴灌漑とテクノロジーを活用した害虫管理も組み合わせています。これにより、協同組合は野菜や果物をスーパーマーケットや輸出向けに供給するだけでなく、体験型観光地としても機能しています。

2024年12月より、農業環境省はライナン・テクノロジーズ株式会社と連携し、省東部地域の稲作および果樹に害虫監視システムを設置する予定です。このシステムは、農作物栽培場、農協、農家に配備され、害虫予測、播種、防除計画の支援など、運用を支援します。ビンキエン地区の農家、グエン・ヴァン・キエム氏は、「この情報機器は、私の畑によく発生する害虫の種類を教えてくれます。そこから天敵を育て、害虫の影響を軽減することができます」と語りました。

組織培養技術により、冬虫夏草は人々の身近なものとなりました。

自然界では珍しい産物であった冬虫夏草は、今日では科学技術のおかげで、いつでもどこでも消費者に提供される人気の商品となっています。

ティエンフーハーブ株式会社（ソンホアコミューン）とフーイエンハイテク農業区は、ダクラク省における冬虫夏草の栽培、加工、ブランド化の先駆者です。

ティエンフーハーブ株式会社のグエン・ヴァン・ドゥック取締役は、同社は研究室で冬虫夏草の研究・栽培を行っているだけでなく、冬虫夏草製品や加工製品の開発も行っていると述べました。2022年には、カイコ丸ごと冬虫夏草、蛹丸ごと冬虫夏草、冬虫夏草エキス、黒ニンニク冬虫夏草エキス、冬虫夏草乾燥エキスなど、多くの製品が3つ星および4つ星のOCOP認証を取得する予定です。これらの製品は、国内の流通システム、チェーン店、スーパーマーケットで販売されています。また、中国、マレーシアにも輸出されています。

フーイエン・ハイテク農業区管理委員会のグエン・ヴァン・フン委員長は、同部門では冬虫夏草の加工に凍結乾燥技術を適用していると述べた。この技術は、冬虫夏草の蛹から高純度の製品を生産し、顧客の長期使用のニーズに応えるのに役立っている。現在、同部門では市場の需要に応えるため、冬虫夏草茶やハーブティーなどの生産研究を進めている。

冬虫夏草だけでなく、多くの協同組合、企業、生産農家がハイテクや新技術を応用し、多様な農産物を開発し、国内市場と輸出市場の高まる需要に応えています。例えば、リエン・スアン・ファット農林サービス協同組合は、ハイテク技術を駆使して、ダービア甘草やマ・ドー茶といった貴重な在来植物の品種を保護することに成功し、経済的に効果がなくなった林業樹木の代わりに巨大竹を導入しました。また、ホア・スアン・タイ1総合農業サービス協同組合は、交配技術を用いて在来遺伝資源から多くの新しい蓮の品種を生み出しました。ファム・ベト株式会社は、フー・イエン農業技術研究開発センターからシロアリ茸生産の技術移転を受け、市場に供給する量産に成功しました。

出典: https://baodaklak.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202511/tu-phong-thi-nghiem-den-dong-ruong-d8b176a/