テト（旧正月）の時期になると、トゥオンロックの新鮮なオレンジ畑は活気に満ち溢れる。
2026年のテト（旧正月）が近づくにつれ、ハティン省の名産品であるトゥオンロック産のサクサクオレンジは、本格的な収穫期を迎えます。ドンロック村の丘陵地帯では、早朝から活気あふれる労働の雰囲気が漂います。豊かな甘み、みずみずしさ、独特の香りに加え、ますます安全性の高い栽培方法が、トゥオンロック産サクサクオレンジのテト市場での地位を確固たるものにしています。
年末が近づくにつれ、ドンロク村のオレンジ畑では、労働者たちが省内外の販売業者へのタイムリーな配送を確保するため、オレンジの収穫、選別、包装に忙しく働いている。丘陵地帯では、黄金色に輝く熟したオレンジが春の訪れと溶け合い、この重要な果物栽培地域の活気に満ちた光景を作り出している。
アンフン集落に住むファン・ティ・ヒエンさんの家族は、ドンロクで長年オレンジ栽培を続けている農家の一つです。2ヘクタール以上の土地に約1,000本のオレンジの木が植えられ、体系的に管理されているこの家族のオレンジ園は、今年は豊作となっています。ヒエンさんによると、オレンジ栽培は1994年から家族と深く関わっており、当初は主にレモンオレンジを栽培していましたが、近年は徐々にクリスプオレンジの品種に移行しているとのことです。
ヒエンさんによると、パリッとした食感のオレンジは、甘み、歯ごたえ、香りの点で既に優れているとのこと。有機栽培に切り替えることで、果実の品質はさらに大幅に向上する。一家は、大豆由来の堆肥と有機肥料を使用し、化学肥料の使用を最小限に抑えることで、消費者の安全と果樹園の健全性を確保している。
「今年は天候にも恵まれ、栽培技術も安定していたため、サイズも均一で美しいオレンジが収穫できました。我が家は農園から直接消費者に販売しているので、価格もかなり安定しています。現在、最高級のオレンジは1キログラムあたり約7万ベトナムドンで販売されており、他の品種よりも高く、昨年よりも約10％高くなっています」とヒエンさんは語った。
トゥオンロック産のクリスプオレンジは、旧暦の10月から12月末にかけて収穫されます。多くの伝統的なオレンジ品種と比べて、このクリスプオレンジはそれほど大きくなく、見た目はそれほど魅力的ではないかもしれませんが、濃厚で甘い風味、種が少なく、独特のパリッとした食感が特徴です。この品質の高さが、特にテト（旧正月）期間中に、この製品が市場でますます人気を集めている理由です。
約20年間オレンジ栽培に携わってきたアインフン集落のズオン・ティ・マイさんの家族にとって、今回の収穫は豊作と高値という両方の恩恵をもたらし、大きな喜びとなった。マイさんによると、彼女の家族のオレンジ農園は4ヘクタール以上あり、約2,000本の様々な種類の柑橘類の木が植えられている。今シーズンの収穫量は30トンを超え、15億ベトナムドン以上の収入が見込まれている。
ドンロク村では、個々のオレンジ栽培農家だけでなく、多くの協同組合もクリスプオレンジを主力作物として選定している。タインヒエン協同組合のファン・ヴァン・タイン理事長は、クリスプオレンジは栽培に手間のかかる品種であり、植え付けから結実まで厳格な管理技術が必要だと語った。
「この品種のオレンジは、見た目は他の品種ほど魅力的ではなく、樹木もそれほど健康ではありませんが、品質は優れています。美味しい果実を収穫するには、生物肥料、微生物肥料、堆肥、海藻、大豆などを適切な時期に適切な量で施用することが重要です。特に、灌漑と排水は重要な要素であり、水が多すぎても少なすぎても、収穫量と品質の両方に影響します」とタン氏は述べました。
タン氏によると、市場がますます清潔で安全な製品へと傾倒していく中で、生産者の責任は品質と消費者の健康を最優先することにあるという。同協同組合は2015年からVietGAP基準に準拠した生産を続けており、有機認証の取得を目指し、これを長期的な方向性として位置づけている。
現在、みずみずしいオレンジの市場価格は1kgあたり約7万ベトナムドンで推移しており、他の多くの種類のオレンジのほぼ2倍の価格となっている。その結果、単位面積当たりの経済効率が非常に高く、多くのオレンジ栽培農家が年間数十億ベトナムドンの収入を得ている。
統計によると、ドンロク村では現在約350ヘクタールのオレンジ畑が安定した収穫期を迎えており、今年の推定収穫量は約2,500トンに達する見込みです。多くの果樹園は年間10億～30億ベトナムドンの収益を生み出し、地域の農業経済発展に大きく貢献しています。
ドンロク村の経済部門責任者であるトラン・クアン・ダオ氏は、トゥオンロク産のオレンジはこの地域で30年近く栽培されていると述べた。集約的な栽培により、人々は安定した品質を維持し、風味、色、果実の均一性において独自の特性を生み出してきた。この製品は市場でますます認知され、信頼されている。
ドンロク村人民委員会のファン・アイン・ドゥック副委員長は、同村は農業再編計画と連携して果物生産地域の発展を支援する仕組みに重点を置いていると述べた。再編後、ドンロク村はオレンジとポメロの栽培地域の見直しと計画を継続しており、クリスピーオレンジはトラソン地域の特産品となっている。同村はブランド構築と並行して、VietGAP、OCOP基準、地理的表示に準拠した製品開発に注力し、トゥオンロク産クリスピーオレンジの持続可能な発展の基盤を築いている。現在までにオレンジ生産量の80%以上が消費されており、残りはテト市場向けに慎重に管理されている。
現在、販売拡大のため、オレンジ生産者と地域社会は、従来の流通チャネルに加え、デジタル変革を積極的に活用し、ソーシャルメディアやeコマースプラットフォームを通じた製品プロモーション、オンライン販売イベントの開催、製品紹介のライブ配信などを行っています。このアプローチは、遠隔地の消費者にリーチできるだけでなく、テト市場におけるトゥオンロック産クリスピーオレンジのブランド価値向上にも貢献しています。
テトの花村は最盛期を迎えています。
旧正月まであと10日を切った今、ホーチミン市の花の生産と消費の雰囲気は最高潮に達している。12月中旬から、市内各地の花村は、大小さまざまなトラックや三輪車などを持ち込んだ商人たちで賑わい、卸売市場や春の花市場、南部の省や都市への輸送用に花を買い付けるために列をなしている。しかし、この賑わいの裏には、花農家にとって大きな懸念がある。悪天候により一部地域で花が早く咲いてしまい、価格の上昇が見込めない一方で、投入コストは上昇し続けているのだ。
ロンフオン区にあるキムディン花村（面積20ヘクタール以上）は、テト（旧正月）の花栽培で古くから続く村の一つで、旧正月の花畑として知られている。そこで観察したところ、旧正月12日15日から活発な売買が行われ、テトが近づくにつれてさらに賑わいを増す様子がうかがえる。今年は、季節外れの雨、気温の低下、年末の強風の影響で、多くの花畑が予想よりも早く成長し、開花が早まった。ほとんどの鉢植えは事前に業者によって予約されていたものの、実際に花畑を視察した業者の多くは、値引き交渉をしたり、当初合意した金額よりも少ない金額で販売したりしていた。
ロンフオン区にあるグエン・ヴァン・ナム氏の花園は、その典型的な例です。彼の家族は、主にテト市場で主役となる大輪の菊を中心に、約5,000鉢の菊を栽培しています。これらの鉢はすべて、12月中旬には早くも業者から予約注文を受け、販売のためにトラックが到着し始めました。しかし、花が早く咲いたため、一部の業者は値下げを要求したり、合意した数量をすべて引き取らなかったりしたため、売れ残りが発生するリスクが生じました。
「今年は、花の価格は例年とほとんど変わらない一方で、肥料、農薬、人件費はすべて10％以上上昇しました。花が早く咲き、商人が値切り交渉をし、市場は不安定になり、花農家の利益が減少する可能性があります」とナム氏は語った。こうした懸念は、テト（旧正月）を前にしたキムディン村の多くの花農家も共有している。
キムディン花卉農業サービス協同組合のグエン・ヴァン・ロン理事長によると、今年は花の生育は順調だったものの、テト（旧正月）直前の時期に強風に見舞われ、花卉栽培農家の85～90％が早咲きしてしまったという。当初、業者は多額の手付金を支払っていたが、花が早く咲いたため、一部の業者は購入計画を変更し、農家の売上に影響が出た。
キムディン村における今年の大型菊の価格は、昨年と比べて大きな変動は見られなかった。具体的には、60cm鉢植えの花は60万～65万ベトナムドン、80cm鉢植えは120万～140万ベトナムドン、1メートル鉢植えは約160万～180万ベトナムドンとなっている。これらの価格は、花農家が何ヶ月にもわたって丹精込めて育てた労力と費用に見合っていないと考えられている。
今年の旧正月、生産者によるテト（旧正月）の花の販売を促進するため、ロンフオン区人民委員会は、キムディン花村のレダイハン通り沿い、国道51号線から国道56号線のバイパスまでの全長1,200メートルの場所で春の花市場を開催します。市場は2026年2月10日から2026年2月16日まで、つまり旧暦12月23日から旧暦12月29日正午まで開催されます。
一方、キムロン村のランロン花村では、状況はより良好だ。好天候と栽培技術のおかげで、ほとんどの花はテト（旧正月）に間に合うように咲き誇り、早咲きした鉢植えはごくわずかだった。そのため、ランロン村の花は業者に人気があり、需要も非常に高い。12月中旬から業者は販売用の花の輸送を開始し、12月18日と19日にはトラックが村の道路沿いに列をなすほどの盛況ぶりだった。
キムロン村に住むヴォー・ニュー・ビンさんは、大小さまざまなサイズの菊を約3,000鉢栽培しているが、今年は花の価格は昨年と比べて上がっていないものの、花が適切な時期に咲いたおかげで、花畑の花はすべて業者に買い取られ、一部はすでに販売のために出荷されたと語った。「価格は上がっていませんが、花はよく売れていて、私たち栽培者はとても喜んでいます。しかし、年末の季節外れの雨、寒さ、強風で心配しています」とビンさんは述べた。
金龍村農民協会によると、村全体では現在約50世帯が43ヘクタールの面積で花を栽培しており、菊、クリスタル菊、バラなど約13万鉢の様々な花を市場に供給している。現時点で、業者はテト（旧正月）の花の供給量の80％以上を既に予約しており、多くの農園では今年のテトシーズンの在庫がほぼ売り切れている。しかし、多くの業者は現在、花鉢の積み下ろしをする労働者を見つけるのに苦労している。
実際、旧正月用の花を育てることは、多大な投資と細心の注意を要する、労働集約型の職業です。植え付けから販売まで、栽培者は（花の種類にもよりますが）3ヶ月から5ヶ月以上もの間、植物の手入れを欠かさず行わなければなりません。高品質の鉢植えの花を生産するには、植物が均一に成長し、大きな花を咲かせ、美しい色彩を持ち、旧正月（テト）の時期に開花する必要があります。栽培者は、天候を常に監視し、施肥や農薬散布を調整し、特に夜間照明技術を用いて成長を促進し、開花時期をコントロールしなければなりません。
気候変動がますます予測不可能になる中、テト（旧正月）の花卉栽培業界は数々の課題に直面している。しかし、ホーチミン市の花卉栽培農家は、比較的実り多いテトシーズンとなることを願っている。花村から出荷される花を満載したトラックは、街路に春の色彩をもたらすだけでなく、数ヶ月にわたる懸命な労働の後、農家にとって繁栄と平和に満ちた新年への希望も運んでくる。
出典：https://baotintuc.vn/kinh-te/tu-vuon-cam-den-lang-hoa-vao-vu-tet-20260207114547336.htm
