トゥイフォン、ブドウの季節外れ

夏のトゥイ・フォンはいつもすべてを焼き尽くすかのような赤い太陽をまとっています。広大な緑の田んぼを吹き抜ける熱風も、この地の厳しさを和らげるものではありません。日差しを避けるために道端のブドウ園に立ち寄ったとき、トゥイフォンがブドウのオフシーズンであることを知って驚きました。

トゥイフォンのブドウのメインシーズンは通常 12 月、1 月、2 月なので、この季節はブドウのオフシーズンと呼ばれることがよくあります。約 1 か月前、トゥイフォン県フーラックコミューンの人々のブドウ園を訪問する機会があったことを覚えています。当時、ブドウの木からはちょうど緑色の実がなり始めており、小さなブドウの実が葉の緑に混じっていました。ブドウ棚には美しい小さな果物がいっぱい実っています。庭で果樹の剪定をしていた女性農家の人たちは、「1ヶ月後にブドウが熟したらまた来て。写真も動画も好きなだけ撮っていいですよ。本当に美しいですよ！」と言いました。時間が経つにつれてそのアドバイスを忘れてしまいましたが、今、偶然収穫期のブドウ園に出会いました。

z5479292151358_7dc71835a7c430c766ae8a680ba7d4ef(4).jpg

フオック村のグエン・ミン・ディエップさんは、とても親切なブドウ園の所有者です。彼はこの地域で最も生産性の高いブドウ栽培者だと考えられている。わずか3サオ強の土地で約800本の木を栽培し、毎シーズン1億ドン以上の利益を上げています。ブドウの実が熟した魅力的なブドウ園を訪れ、数房摘んでブドウの素晴らしい味を楽しみましょう。紫、緑、赤、数え切れないほどの色彩に彩られたブドウの房に囲まれるのは、なんと楽しいことでしょうか。甘く楽しい気分になることでしょう。

トゥイフォンの地にブドウの木がいつ現れたのかは誰も知りません。当初、多くのブドウ園は、フオック・テー、フー・ラック、フォン・フー、ヴィン・ハオ、ヴィン・タンなどの地域の農家によって植えられ、青々と茂っていました。しかし近年、不安定な天候、植物の病気や害虫により、ブドウの木はもはや最適な選択肢ではなくなりました。

季節外れの果物用のブドウを栽培するのは、天候が予測できないため、非常に困難で骨の折れる作業です。ブドウが熟す準備が整ったのに大雨に見舞われると、それは不作とみなされ、収穫の望みはありません。ブドウ園の失敗は他の果樹の失敗とは異なり、完全な失敗です。ブドウ栽培者も天候に大きく依存しているので、オフシーズンのブドウシーズンはいつもとても魅力的です。ブドウ栽培者は常に 8 語で生活していますが、それは非常に長いです。それらは、平和、待機、時間、不安です。確かに、ブドウを植えてから熟成するまでは長い道のりです。一日の長さは太陽が昇って沈むまでの時間に等しい。果物狩りの季節を待ちわびて、長い日々と月日が流れます。農作物の不作を恐れながら過ごす長い日々。ブドウ栽培者の魂の中では時間は息苦しい。来シーズンにはブドウが熟し、その果実が甘くなることが確実に分かっていれば、長い日々は喜びを待つだけとなるでしょう。しかし、今シーズンがどうなるのか、どんな感じになるのかを考えることは大きな不安です。庭師の手を見れば、彼らの心の中にある落ち着きのなさや欲望がわかります。白く輝く手を持つ庭師はいません。彼らは早朝や深夜の雨や日差しを恐れません。彼らは、とげや石で手を傷つけることを恐れません。彼らはただ豊作を願っているだけだ。それは庭師の生涯の願いであり、シンプルですが長いプロセスです。彼らは常に、利益と損失、存在と消滅の間で悩んでいます。そのため、トゥイフォン地区のブドウ栽培面積は現在10ヘクタール以下です。こうして晴れて風が強い地域ならではの特徴が徐々に失われていったのです。

トゥイフォンのブドウ園も収穫シーズンです。ブドウの取引業者はブドウの剪定作業でいつも忙しい。彼らの手は機敏で、仕事にとても集中していました。完熟してきれいに刈り込まれたブドウの房を見ると、ブドウが食べたくなります。

都会の喧騒の中にいて、喧騒に満ちていますが、甘い果物の季節にブドウ園に来て、新鮮な空気を吸い、早朝のブドウ畑を眺めるのは素晴らしく爽快です。帰る前に、夏の朝のブドウ畑の美しさを楽しみながら歩き回りました。ブドウの房は、甘くておいしい実をつけた熟した色を見せており、ブドウ農家の心配や不安が聞こえてきます。

ソース