西へ行けば、池の岸を紫色に染めるホテイアオイが見られる

この時期、西部諸州を訪れると、運河、小川、池、湖に点在する紫色のホテイアオイの花を鑑賞する機会があります。時には、花畑に沿って咲き誇る魅惑的な紫色の花の絨毯に立ち止まって、思わず見とれてしまうほどです。

ドンタップ省ラップヴォー郡、国道N2B沿いのホテイアオイが咲く池 - 写真：ダン・トゥエット

ホテイアオイは水面に浮かぶ水生植物で、池の中に群生したり、川や運河、小川に漂ったりすることが多い植物です。

ホテイアオイの花は薄紫色で、枝ごとにたくさんの花が咲いています。それぞれの花には6枚の花びらがありますが、1枚の花びらのみに中央の濃い紫色の背景に黄色の点があり、その他の花びらは薄紫色です。

ホテイアオイは通常、毎年1月から5月にかけて開花し、西部の道路を旅しているとよく見かけます。ホテイアオイは、手工芸品、食品、薬、有機肥料など、生活の様々な場面で利用されています。

池一面にホテイアオイが一斉に咲き誇り、道行く人を「魅了」する美しい光景が広がります。

ホテイアオイの絨毯が田園風景に活気を与える - 写真：DANG TUYET

特にホテイアオイの花は、茎と花を含めて15～25cmほどの高さで、ホテイアオイの最も若い部分であるため、地元の人々はよく摘み取って、煮込み料理、魚醤鍋、酸辣湯などに入れて食べます。ホテイアオイの花には香りがなく、花びらは非常に薄く、茎はシャキシャキとした食感と甘みがあります。

池、湖、運河に広がるホテイアオイの絨毯が、西部の田園地帯のこの一角の牧歌的で詩的な美しさに貢献しています。

ホテイアオイは、煮魚や魚醤鍋などと一緒に生で食べることができます - 写真：DANG TUYET

通常、ホテイアオイの花は2日ほど咲いてからしぼみ、その後新しい花が咲き続けます - 写真：DANG TUYET

Tuoitre.vn

出典: https://tuoitre.vn/ve-mien-tay-ngam-hoa-luc-binh-nhuom-tim-bo-ao-20250227154428183.htm#content-3