西へ行けば、池の岸辺を紫色に染めるホテイアオイが見られる

この時期、西部諸州を訪れる観光客は、運河、小川、池、湖に点在する紫色のホテイアオイの花を鑑賞する機会に恵まれます。時には、畑に咲き誇る魅惑的な紫色の花の絨毯に、思わず立ち止まって見入ってしまうかもしれません。

ドンタップ省ラップヴォー郡、国道N2B沿いのホテイアオイが咲く池 - 写真：ダン・トゥエット

ホテイアオイは水面に浮かぶ水生植物で、池の中に群生したり、川や運河、小川に漂っているのをよく見かけます。

ホテイアオイの花は薄紫色で、枝ごとにたくさんの花が咲いています。それぞれの花には6枚の花びらがありますが、1枚の花びらのみ中央の濃い紫色の背景に黄色の斑点があり、その他の花びらは薄紫色です。

ホテイアオイは通常、毎年1月から5月にかけて開花し、西部の道路を旅しているとよく見かけます。ホテイアオイは生活の様々な場面で利用されており、手工芸品、食品、薬、有機肥料などに利用されています。

池一面にホテイアオイが一斉に咲き誇り、道行く人を「魅了」する美しい景観を作り出します。

ホテイアオイの絨毯が田園風景に活気を与える - 写真：DANG TUYET

特にホテイアオイの花は、茎と花を含めて15～25cmほどの高さで、ホテイアオイの最も若い部分であるため、地元の人々はよく摘み取って、煮込み料理、魚醤鍋、酸辣湯などに入れて食べます。ホテイアオイの花には香りがなく、花びらは非常に薄く、茎はシャキシャキとした食感と甘みがあります。

池、湖、運河に広がるホテイアオイの絨毯は、西部の田園地帯にシンプルで詩的な美しさを演出しています。

ホテイアオイは、煮魚や魚醤鍋などと一緒に生で食べることができます - 写真: DANG TUYET

通常、ホテイアオイの花は2日ほど咲いてからしぼみますが、その後新しい花が咲き続けます - 写真：DANG TUYET

Tuoitre.vn

出典: https://tuoitre.vn/ve-mien-tay-ngam-hoa-luc-binh-nhuom-tim-bo-ao-20250227154428183.htm#content-3