開花期は、新しい作物の到来を告げる合図だ。
コーヒーの花が咲く時期にラムドンを訪れることは、肥沃な赤い玄武岩土壌の美しさを存分に堪能できる貴重な機会です。収穫後、コーヒーの木は成長速度に応じて数ヶ月間水やりされます。季節外れの雨が降ったり、適切な時期に水やりが行われたりすれば、コーヒーの花は一斉に咲き誇り、丘陵地帯を白く覆い尽くします。純白の花々は、高原の風景全体に繊細な香りを漂わせます。
ドゥックラップ村で15ヘクタールを超えるコーヒー農園を経営するグエン・ホアン氏によると、2～3ヶ月の乾季の後、木々は花芽をつけ始める。十分な水分が得られると花芽が開花し、受粉と結実が始まる。そのため、開花期は作付け年度において極めて重要な段階であり、その後の収穫量を大きく左右すると考えられている。
ホアン氏によると、今年は開花期に多くのコーヒー栽培地域で季節外れの雨が降り、チュオン・スアン、トゥアン・ハン、ダク・ソンなどの地域では早朝から正午まで異常に長い雨が降ったとのことです。通常の状態では、散発的な雨は大きな影響を及ぼしません。コーヒーの木は複数回開花し、収穫量が多くなるからです。「しかし、花芽の分化がまだ十分に進んでいない時期に雨が降ると、レモンのような花が咲きます。また、花が満開の時期に雨が降ると、受粉プロセスが中断され、花が腐って落ちてしまい、結実率に影響が出る可能性があります」とホアン氏は付け加えました。
これはシーズンの最初の難しさに過ぎません。 農林水産省気象水文局の予報によると、2026年の気候は2025年よりも穏やかになる可能性があるものの、暑い時期と寒い時期の明確な移行があり、異常気象の可能性も依然として残っています。そのため、水分を多く必要とするコーヒーの木にとっては、これは注目すべき要素です。5月から6月にかけては、果実を育てるために植物が大量の水を必要とする時期です。雨季の到来が遅れたり、降雨量が少なかったりすると、水不足が発生し、栽培農家は農園に水を供給するために奔走しなければならなくなる可能性があります。
クジュット村のトラン・ヴァン・ダット氏は、「近年、乾季にコーヒー農園の灌漑に地下水を利用することは、多くのコーヒー栽培農家の間で一般的な慣行となっています。しかし、一部地域では地下水位が低下し始めており、乾季の終わりに農園に水を供給することが困難になっています」と述べた。
持続可能な農業に向けて
現在、合併後のラムドン省は、国内最大のコーヒー栽培面積を誇り、32万7000ヘクタール、推定生産量は100万トンを超え、国内総生産量の半分以上を占め、輸出コーヒーのサプライチェーンにおいて重要な役割を果たしています。気候変動による課題に直面する中、持続可能なコーヒー栽培モデルが数多く地域で奨励されています。節水灌漑、マルチング、多層間作、日陰樹や防風林の植栽、土壌改良といった対策が効果的な解決策と考えられています。これらの対策は、水資源への負担を徐々に軽減し、作物の適応性を高めています。
高原の紺碧の空を背景に、コーヒーの木々が咲き誇る真っ白な花々に囲まれたこの地で、今日のコーヒーの物語は収穫期だけにとどまらず、気候変動への農家の適応の道のりも描いています。そのため、持続可能な開発はラムドン省のコーヒー産業にとって必然的な方向性となっています。
出典：https://baolamdong.vn/ve-noi-ca-phe-hoa-trang-troi-xanh-432298.html
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