[動画] - クアン麺祭りの感想 - ディエンバン 2025
(QNO) - 2025年ミークアン・ディエンバン祭は、伝統料理を称えるだけでなく、クアン省の食文化価値を国家遺産として位置づけるための重要な一歩となります。「ミークアンの加工に関する民俗知識」が国家無形文化遺産に正式に認定されたことを受け、今年の祭典は、伝統と地域社会を繋ぐ場を開き、人々の暮らしに根ざした、持続可能な食の観光ブランドの構築を目指します。
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