Khoa học công nghệ mở đường cho nông sản Halal

Mới đây, một nhiệm vụ khoa học và công nghệ vừa được nghiệm thu tại Lạng Sơn đã đề xuất các giải pháp phát triển nông sản đạt tiêu chuẩn Halal, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường trong nước, quốc tế.

Tỉnh Lạng Sơn đã triển khai nhiệm vụ khoa học và công nghệ về đánh giá thực trạng, đồng thời đề xuất giải pháp quản lý, sản xuất và phát triển một số nông sản tiềm năng theo tiêu chuẩn Halal. Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định khả năng đáp ứng tiêu chuẩn Halal của các sản phẩm địa phương, từ đó xây dựng định hướng phát triển phù hợp.

PGS.TS Đinh Công Hoàng, Chủ nghiệm đề tài trình bày tóm tắt kết quả nghiên cứu.

Trong quá trình thực hiện, nhóm nghiên cứu đã khảo sát các hộ sản xuất, doanh nghiệp, cơ quan quản lý và người tiêu dùng để đánh giá thực trạng sản xuất cũng như những rào cản trong phát triển sản phẩm Halal. Trên cơ sở đó, các giải pháp về tổ chức sản xuất, quản lý chất lượng, xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường đã được đề xuất.

Kết quả nổi bật của đề tài là hỗ trợ chứng nhận Halal cho ba sản phẩm nông sản gồm: Maca, thạch đen và tinh dầu hồi. Đây là cơ sở thực tiễn quan trọng để mở rộng sản xuất nông sản theo tiêu chuẩn Halal và phát triển thêm các sản phẩm tiềm năng của địa phương.

Từ góc độ khoa học công nghệ, đề tài không chỉ hỗ trợ chứng nhận sản phẩm mà còn xây dựng các giải pháp giúp doanh nghiệp, người sản xuất từng bước đáp ứng tiêu chuẩn Halal. Đây là cơ sở để nâng cao giá trị nông sản và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường trong nước, quốc tế.

Trung tâm Truyền thông KH&CN

Nguồn: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm