រូបមន្ត ៣ យ៉ាងដើម្បីធ្វើទឹកប៉េងប៉ោះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ

1. ត្រីស្បៃកាស្រស់ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ

១.១. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រីស្បៃកាស្រស់ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ

ត្រីស្បៃកាឆ្ងាញ់៖ ១ ដុំ
ប៉េងប៉ោះ៖ ២
ខ្ទឹម: 1 អំពូល
ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត៖ ២ អំពូល
ខ្ញី ១ ដុំ
ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill: បន្តិច
ម្ទេសស្រស់៖ ១ផ្លែ

ទឹកត្រីប៉េងប៉ោះ ១.jpg — ត្រីស្បៃកាស្រស់ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់ (រូបថត៖ bachhoaxanh)

១.២. របៀបធ្វើ មីឆាស្រស់ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

លាងទឹកប្រៃជាមួយទឹកអំបិល រួចយកចេញហើយបង្ហូរចេញ។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ។ លាងសមាតនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill ទៅជាបំណែក។ ចិតសំបកខ្ទឹម និងខ្ទឹមបារាំង លាបខ្ញីលាងទឹករួចហាន់ជាចំណិត។ លាងសមាតនិងច្របាច់ម្ទេស។

ជំហានទី 2 : ចៀនត្រី

ដំបូងយកខ្ទះដាក់លើចង្ក្រាន ចាក់ប្រេងឆាចូលឆ្នាំងឡើងកំដៅទើបដាក់ម៉ាឆាចូលឆា។ ពេលចៀនត្រូវបង្វែរសាច់ត្រីមកពីលើឱ្យឆ្អិន។ ចៀនរហូតដល់ត្រីប្រែពណ៌មាសស្រាល បន្ទាប់មកបិទភ្លើង រួចដាក់ត្រីលើចាន។

ជំហានទី 3: ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ចាក់ប្រេងឆាប្រហែល 2 ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះឆាអោយក្តៅ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងខ្ញី រួចឆារហូតមានក្លិនឈ្ងុយ។ កូររហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងខ្ញីមានពណ៌ត្នោតមាស បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងកូរចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកដាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូលច្របល់ចូលតាមចំណូលចិត្ត ហើយបន្ថែមម្ទេសដែលហាន់រួចដាំឱ្យពុះ។ បង្វែរសាច់ត្រីទាំងសងខាងឱ្យត្រីស្បៃកាស្រូបគ្រឿងទេស។

បន្ទាប់ពីសាច់ត្រីឆ្អិនទន់ហើយ ទឹកប៉េងប៉ោះឡើងក្រាស់ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងជីអង្កាម កូរឱ្យសព្វ រួចបិទភ្លើង។

ជំហានទី 4: បញ្ចប់

ដាក់សាច់ត្រីលើចានមួយ រួចស្រុះទឹកប៉េងប៉ោះពីលើ រួចទទួលទាន។

2. ត្រីងៀតក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ

២.១. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើត្រីងៀតហាលថ្ងៃក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ

មឹកស្ងួត៖ ២ ដុំ
ប៉េងប៉ោះ៖ ៣
ខ្ទឹមបារាំង៖ ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល
ខ្ទឹមស៖ ២ កំពឹស
ម្រេច៖ កន្លះស្លាបព្រាបាយ
ទឹកត្រី៖ ១ស្លាបព្រាបាយ

២.២. របៀបធ្វើ ត្រីងៀតហាលថ្ងៃក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ

Nau Ca ប្រមូលមគ្គុទ្ទេសក៍ទៅកាន់ Sot Ca Chua.jpg — (រូបថត៖ catuoingon)

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

លាងទឹកត្រីក្រៀមចេញ។ លាងសមាតនិងកាត់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ លាបខ្ទឹមសហើយហាន់ជាចំណិតៗ។

ជំហានទី 2 : ចៀនត្រី

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន កំដៅប្រេងឆា។ ចៀនម៉ាកឺរ៉េលរហូតដល់ពណ៌មាស ឆ្អិនទាំងសងខាង និងក្រអូប។

ជំហានទី 3 : ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

បន្ថែមប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយកូរឱ្យលឿន។ បន្ទាប់មកដាក់ម្រេច ទឹកត្រី ទឹកស្អាតកន្លះចានចូល រួចដាំឱ្យពុះ។

បន្ទាប់មកដាក់ត្រីចូលឆាមួយស្របក់ដោយបត់ទាំងសងខាងឱ្យស្មើគ្នាដើម្បីឱ្យត្រីស្រូបគ្រឿងទេសឱ្យស្មើគ្នា ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចចូលកូរឱ្យសព្វ កាត់បន្ថយភ្លើង និងរដូវតាមចំណូលចិត្ត។ នៅពេលដែលត្រី និងប៉េងប៉ោះត្រូវបានស្រូបចូលគ្នាបានល្អ ហើយទឹកប៉េងប៉ោះក្រាស់បន្តិច បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និង dill ។

ជំហានទី 4 : បញ្ចប់

ដាក់ត្រីស្បៃកាលើចានមួយ រួចជ្រលក់ទឹកប៉េងប៉ោះពីលើ ហើយរីករាយ។

3. ត្រីងៀតក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ

៣.១. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើត្រីងៀតក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ

មឹកស្ងួត៖ ២ ចំណិត
ប៉េងប៉ោះ៖ ២
ស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹម : បន្តិច

ត្រីប្រឡាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ.jpg — ត្រីស្បៃកាក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ (រូបថត៖ dienmayxanh)

៣.២. វិធីធ្វើត្រីងៀតក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ត្រាំម្កាក់ស្ងួតក្នុងទឹកក្តៅប្រហែលមួយនាទីឱ្យទន់ រួចលាងសម្អាតជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ រួចបង្ហូរចេញ ។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ជាបំណែកតូចៗផ្ដេកដើម្បីបង្កើតជារង្វង់។

លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ លាងសមាត coriander ។

ជំហានទី 2 : ធ្វើត្រីងៀតក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ

ចាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងខ្ទះដាក់ភ្លើងឱ្យក្តៅ រួចដាក់ម្កាក់ស្ងួតចូលហើយបន្ថយភ្លើងឱ្យត្រីមានពណ៌ត្នោតស្មើគ្នា រួចដាក់លើចាន។

បន្ទាប់មកទៀតដាក់ប៉េងប៉ោះចូលក្នុងខ្ទះហើយកូររហូតដល់ប៉េងប៉ោះទន់ហើយទុំ រួចបន្ថែមទឹកបន្តិច និងគ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រីចៀនចូលកូរអោយសព្វ រួចបិទភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល៥នាទីទៀត បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងចូលកូរអោយសព្វមួយសន្ទុះ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង។

ជំហានទី 3 : បញ្ចប់

យកមឹកចេញដាក់លើចានមួយ រួចចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះលើវា លាបជាមួយស្លឹកខ្ទឹមបន្តិចហើយចូលចិត្ត។

ខាងលើនេះគឺជាវិធីងាយៗ ៣ យ៉ាងក្នុងការធ្វើទឹកប៉េងប៉ោះនៅផ្ទះ។ ត្រីម៉ាកែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះមានរសជាតិត្រីសម្បូរបែប ទឹកប៉េងប៉ោះក្រាស់ និងភ្លឺ និងមានរសជាតិជូរ និងប្រៃល្មម។ ព្យាយាមធ្វើវាឱ្យគ្រួសារអ្នករីករាយ។

>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ

របៀបធ្វើ ប្រហិតត្រីងៀត ជាមួយម្រេច តាមបែបភាគខាងត្បូង សំបូរបែប សាច់ ត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្រេច ជាមុខម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ដោយគ្រាន់តែគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ អ្នកអាចធ្វើត្រីងៀតប្រហិតដ៏ទាក់ទាញរបស់អ្នកជាមួយម្រេច។ នេះជារបៀបធ្វើត្រីប្រហិតជាមួយម្រេចតាមបែបភាគខាងត្បូង។

ប្រភព