ពេល​ដែល​ពាក់​ស្បែក​ជើង​និង​ដេក​ក្រោម​ស្ពាន​ក្នុង​ទីក្រុង​ហាណូយ មិត្ត​ភក្តិ​ពីរ​នាក់​ឥឡូវ​ជា​ម្ចាស់​ភោជនីយដ្ឋាន​ភីហ្សា​ដ៏​ពេញ​និយម

ឌួង និង ថៃ ធ្លាប់ជាអ្នកកាត់ស្បែកជើង រស់នៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ក្រោមស្ពាន និងនៅក្នុង "អនាធិបតេយ្យញៀនថ្នាំ" តាមដងទន្លេក្រហមក្នុងទីក្រុងហាណូយ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះជីវិតរបស់ពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរ។

កំណត់ចំណាំរបស់អ្នកនិពន្ធ៖

ពួកគេមានវ័យកុមារភាពលំបាក ប៉ុន្តែបានក្រោកឡើងជាមួយនឹងការតាំងចិត្ត ក្លាយជាមនុស្សមានឥទ្ធិពលក្នុងសង្គម និស្សិតសាកលវិទ្យាល័យ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន នាយកក្រុមហ៊ុន។ល។ បន្ទាប់ពី "ផ្លាស់ប្តូរជីវិត" ពួកគេបានបង្កើតការងារ បង្រៀនជំនាញវិជ្ជាជីវៈ និងជួយមនុស្សក្នុងស្ថានភាពលំបាកដូចកាលពីអតីតកាល។

VietNamNet សូមណែនាំដោយគោរពនូវស៊េរីនៃអត្ថបទ " ដំណើរផ្លាស់ប្តូរជីវិត" របស់ក្មេងៗដែលចែងចាំងស្បែកជើង ។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកអានឱ្យតាមដាន និងចែករំលែកបន្ថែមអំពីឧទាហរណ៍ផ្សេងទៀតនៃភាពជោគជ័យក្នុងការយកឈ្នះលើភាពមិនអនុគ្រោះ។

ឌួង បាន​និយាយ​រាល់​ថ្ងៃ ខណៈ​ខ្ញុំ​កំពុង​ស្វែង​រក​រូបមន្ត​សម្រាប់​ភីហ្សា​ដែល​ធ្វើ​ដោយ​ធម្មជាតិ​ដែល​ធ្វើ​ដោយ​ជាតិ​ជូរ​ថា​៖ «​បន្ត​ទៅ​ទៀត ថ្ងៃ​ណា​មួយ​ម្សៅ​នឹង​ឡើង ហើយ​ភីហ្សា​នឹង​រួចរាល់។

អស់​រយៈពេល​២​ឆ្នាំ​មក​នេះ ខ្ញុំ​មិន​ចាំ​ថា​ម្សៅ​ប៉ុន្មាន​គីឡូ​ខូច​ប៉ុន្មាន​នំ​អត់​បាន​ការ។ លោក Dang Van Thai បាន​និយាយ​អំពី​មិត្ត​ជិត​ស្និទ្ធ​របស់​លោក Tran Van Duong ថា ប្រសិនបើ Duong មិន​បាន​ទៅ​ទីនោះ​ដើម្បី​លើក​ទឹកចិត្ត​ខ្ញុំ​ទេ ខ្ញុំ​គិត​ថា​ខ្ញុំ​នឹង​បោះបង់។

ពួកគេធ្លាប់ធ្វើជាជាងស្បែកជើង ដើរលេងតាមដងផ្លូវ ក្នុងទីក្រុងហាណូយ ចែករំលែកនំសាំងវិច និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវតម្លៃ 1,000-2,000 ដុង ដោយគ្មានសាច់ ឬត្រី។

"ពួកយើងបានរួមរស់ជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 34 ឆ្នាំមកហើយ ឆ្លងកាត់ពេលវេលាដ៏លំបាកបំផុត។ នៅថ្ងៃនោះខ្ញុំបាននិយាយថាក្តីសុបិនរបស់ខ្ញុំគឺចង់ក្លាយជាអ្នកដឹកនាំរឿង។ គ្រប់គ្នាសើចដោយគិតថាវាជារឿងរវើរវាយ មិនប្រាកដប្រជា។ មានតែជនជាតិថៃទេដែលជឿខ្ញុំ។

ហើយការពិតគឺយើងបានក្លាយជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានភីហ្សា។ យើង​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច​ក្នុង​ការ​បើក​សង្វាក់​ភីហ្សា​ផ្ទាល់​ខ្លួន»។

លោក ដួង (អាវ​ខៀវ) និង​លោក ថៃ បាន​រួមរស់​ជាមួយ​គ្នា​អស់​រយៈពេល ៣៤ ឆ្នាំ​មក​ហើយ។

ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ជិត​៣​ម៉ោង​នៃ​ការ​សន្ទនា​ជាមួយ ​អ្នក​យក​ព័ត៌មាន VietNamNet លោក ដួង និង​លោក ថៃ ម្តងម្កាល​បាន​សុំ​ការ​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ផ្អាក។

នោះគឺជាពេលដែលភោជនីយដ្ឋានទទួលបានការបញ្ជាទិញនំខេកថ្មី ទោះបីជាមានបុគ្គលិកផ្ទះបាយក៏ដោយ ក៏លោកថៃនៅតែត្រួតពិនិត្យដោយផ្ទាល់នូវផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មុនពេលវេចខ្ចប់ និងដឹកជញ្ជូន។ ដោយគ្រាន់តែមើលការហើមនៃគែម និងលំហូរនៃឈីស មេចុងភៅដឹងថាតើនំបំពេញតាមតម្រូវការឬអត់។

ចំណែកលោក ដួង ពេលខ្លះត្រូវផ្អាកការសន្ទនា ដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវបរទេស ឬដោះស្រាយឯកសារបន្ទាន់សម្រាប់បុគ្គលិក។ គាត់ប្រើភាសាអង់គ្លេសយ៉ាងស្ទាត់ជំនាញ និងមានទំនុកចិត្ត។

លោកថៃណែនាំដល់ភ្ញៀវនូវមុខម្ហូបពិសេសបំផុតនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

ពីជនបទមកទីក្រុងដើម្បីបញ្ចាំងស្បែកជើង និងលក់កាសែត

លោក Duong និងលោក Thai ទាំងពីរនាក់កើតនៅឆ្នាំ 1986 គឺជាអ្នកជិតខាងគ្នា កើតនៅទីជនបទក្រីក្រនៃឃុំ Nguyen Ly ស្រុក Ly Nhan ខេត្ត Ha Nam (បច្ចុប្បន្នជាឃុំ Nam Xang ខេត្ត Ninh Binh)។

បន្ទាប់ពីរៀនចប់ថ្នាក់បឋមសិក្សា ដោយសារការសិក្សាមិនសូវល្អ ហើយគ្រួសាររបស់គាត់ក្រីក្រពេក លោក Duong បានតាមសាច់ញាតិទៅទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីបញ្ចាំងស្បែកជើង និងលក់កាសែត។

លោក Dulkwa បាននិយាយថា “ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខ្ញុំបានដើរលេងតាមដងផ្លូវ ស្បែកជើងភ្លឺតម្លៃ 1,500-2,000 ដុង/គូ ហើយនៅពេលយប់ខ្ញុំបានជួលកន្លែងដេកនៅម៉ូលែលក្នុងតម្លៃ 1,500 ដុង/យប់។ ក្មេងៗរាប់សិបនាក់បានរួមបន្ទប់មួយនៅលើគ្រែដ៏រអាក់រអួល។ នៅថ្ងៃដែលខ្ញុំមិនមានលុយ។ លោក Dulkwa បាននិយាយ។

ជារៀងរាល់រសៀល នៅតាមផ្លូវត្រឡប់ទៅ "អនាធិបតេយ្យ" ឆ្លងកាត់ទន្លេ និងគុម្ពោតព្រៃស្រដៀងនឹងស្រុកកំណើត លោកដួង នឹកម្តាយយ៉ាងក្រៃលែង។ ប៉ុន្តែនៅសម័យនោះ ការធ្វើដំណើរមានតម្លៃថ្លៃ ដូច្នេះគាត់គ្រាន់តែទៅលេងម្តាយរបស់គាត់រៀងរាល់ពីរបីខែម្តង ដោយនាំយកប្រាក់ដែលគាត់រកបានពីស្បែកជើងភ្លឺចាំងមកជួយគាត់។

ដោយ​សារ​ស្ថានភាព​លំបាក​របស់​គ្រួសារ​គាត់ ថៃ​បាន​តាម​បង​ថ្លៃ​គាត់​ទៅ​ហាណូយ​ដើម្បី​បំភ្លឺ​ស្បែក​ជើង​នៅ​ស្ថានីយ​រថភ្លើង Hang Co។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាំងពីតូច និងខ្មាស់អៀន ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ក្មេងប្រុសនេះត្រូវបានអ្នកពាក់ស្បែកជើងចាស់ ជេរប្រមាថ ដែលលួចលុយរបស់គាត់ ហើយពេលខ្លះថែមទាំងវាយគាត់ទៀតផង។

ឮថា ឌួង រស់នៅក្រោមស្ពានឡុងបៀន ថៃក៏ដើរទៅរកមិត្តភ័ក្តិ។ ថៃ បាន​និយាយ​ថា​៖ «​សំណាង​ហើយ​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​រក​ឃើញ​ដួង យើង​បាន​ផ្លាស់​មក​នៅ​ជាមួយ​គ្នា ហើយ​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ​គ្នា​ដោយ​មើល​ថែ​គ្នា​។

ពួកគេ និងក្មេងពីរបីនាក់ផ្សេងទៀតបានបង្កើតក្រុមមួយ។ ក្នុងរដូវរងារ ក្រុមនេះបានបញ្ចេញស្បែកជើង ហើយនៅរដូវក្តៅ ពួកគេបានលក់កាសែត ស៊ីឌី និងកាតប៉ុស្តាល់ដល់អតិថិជនលោកខាងលិច។

ក្នុងឆ្នាំ 1998-2000 នៅតាមសង្កាត់ក្រីក្រ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងញៀន និងការលួចមានភាពស្មុគស្មាញយ៉ាងខ្លាំង។

លោក ដួង បន្តថា៖ «កាលនោះ ឲ្យតែយើងមិនញៀន យើងក៏ជោគជ័យ ដល់ពេលមួយ មានមិត្តភ័ក្តិមួយក្រុមទៀត អញ្ជើញខ្ញុំទៅលួចផ្ទះអ្នកមាននៅហាណូយ ប៉ុន្តែសំណាងដែរ ខ្ញុំមានស្មារតីគ្រប់គ្រាន់ មិនចាញ់ការលោភលន់ ហើយជនជាតិថៃ តែងតែនៅចាំខ្ញុំជានិច្ច»។

លោកដួង និងលោកថៃ ក្នុងវ័យកុមារភាព

ស្បែកជើងពិសេសភ្លឺភ្ញៀវ

ជីវិត​កំសត់​គ្មាន​ទី​បញ្ចប់​ហាក់​នៅ​បន្ត​រហូត​ដល់​ថ្ងៃ​មួយ ថៃ​បាន​ជួប​ភ្ញៀវ​ពិសេស។

វា​ជា​រសៀល​រដូវក្តៅ​ក្នុង​ឆ្នាំ ២០០៣ ពេល​ដើរ​លេង​តាម​ផ្លូវ Thuy Khue ជនជាតិ​ថៃ​បាន​ឃើញ​បុរស​បរទេស​ម្នាក់។ ថ្វីត្បិតតែគាត់មិនចេះភាសាអង់គ្លេស និងខ្មាស់អៀន ប៉ុន្តែខ្លាចថា “យប់នេះគាត់ឃ្លាន” ថៃ ដើរទៅជិតបុរសនោះ ដើម្បីអញ្ជើញគាត់ឱ្យបំភ្លឺស្បែកជើងរបស់គាត់។

បុរសនោះងក់ក្បាល ហើយថៃក៏ប្រញាប់ទៅធ្វើការ។ នៅពេលនោះ លោកមិនបានដឹងថា ភ្ញៀវនោះគឺជាលោក Jimmy Pham ស្ថាបនិក KOTO ដែលជាសហគ្រាសសង្គម ឯកទេសបណ្តុះបណ្តាលការងារភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារដល់កុមារជួបការលំបាកនៅប្រទេសវៀតណាម។

លោក ថៃ បាននិយាយថា “គាត់និយាយភាសាវៀតណាមបានស្ទាត់ណាស់។ បន្ទាប់ពីបង់ប្រាក់ គាត់ក៏ចង្អុលទៅមជ្ឈមណ្ឌល KOTO ពីក្រោយខ្ញុំ ហើយសួរថាតើខ្ញុំចង់ទៅទីនោះដើម្បីរៀនពាណិជ្ជកម្មដែរឬទេ?

ថៃ​ត្រឡប់​មក​បន្ទប់​វិញ ជុំ​គ្នា​ជាមួយ​ដួង និង​មិត្តភ័ក្តិ​ពីរ​បី​នាក់​អាន​កាសែត​ណែនាំ KOTO ។ ដោយ​ចង់​បាន​ឱកាស​ផ្លាស់ប្តូរ​ជីវិត​ពួកគេ​បាន​ដាក់ពាក្យ​ទៅ​មជ្ឈមណ្ឌល។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកសារព័ត៌មាន លោក Jimmy Pham បាននិយាយថា លោកមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះជនជាតិថៃ ដោយសារតែមានការប្រុងប្រយ័ត្ន និងភាពស្មោះត្រង់នៅពេលធ្វើការ។ ថៃ​មិន​យក​តម្លៃ​ខ្ពស់​ទេ គ្រាន់តែ​គាត់​ឃើញ​អតិថិជន​បស្ចិម​ប្រទេស។ «ខ្ញុំ​គិត​ថា បើ​ខ្ញុំ​អាច​ឲ្យ​ដំបង​នេសាទ​ឲ្យ​គាត់ ជំនួស​ឲ្យ​ត្រី គាត់​អាច​ទៅ​ឆ្ងាយ»។

បន្ទាប់ពីត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីប្រវត្តិគ្រួសារ សម្ភាសន៍ និងប្រឡងរួច ឌួង និងថៃ គឺជាសិស្សពីរនាក់ក្នុងចំណោមសិស្សទាំង ២៩នាក់ ដែលបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាល។

នៅមជ្ឈមណ្ឌល ពួកគេត្រូវបានដាក់ក្នុងបរិយាកាស "វិជ្ជាជីវៈដែលមិននឹកស្មានដល់"៖ ពួកគេត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលដោយគ្រូក្នុងស្រុក និងបរទេសក្នុងអាកប្បកិរិយា ជីវិតជាមូលដ្ឋាន និងជំនាញទំនាក់ទំនង ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងថ្នាក់ភាសាអង់គ្លេស និងជំនាញសេវាកម្ម/ជំនាញធ្វើម្ហូប។

គូស្នេហ៍មួយគូនេះរំលឹកថា "ពីក្មេងដែលមិនដឹងថានំសាំងវិចក្តៅមានរសជាតិយ៉ាងណា យើងត្រូវបានគេណែនាំអោយស្គាល់សាច់គោ នំខេក... ហើយរៀនពីរបៀបរៀបចំវា។ យើងបានទៅភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារអឺរ៉ុបដើម្បីអនុវត្ត។

មិត្តភក្តិពីរនាក់រៀនជំនាញធ្វើម្ហូបនៅសហគ្រាសសង្គម

លោក ដួង បន្ត​ថា ការ​វង្វេង​និង​ភាព​ក្រីក្រ​ច្រើន​ឆ្នាំ​ធ្វើ​ឱ្យ​ពួក​គេ​ខ្លាច​ភាព​ក្រី​ក្រ ហើយ​ប្រាថ្នា​ចង់​ទៅ​រៀន​ដូច​មិត្ត​ភក្តិ​របស់​ខ្លួន។ ហេតុ​ដូច្នេះ​ហើយ​បាន​ជា​នៅ​ពេល​ដែល​ពួក​គេ​មាន​ឱកាស​ចូល​ទៅ​មជ្ឈមណ្ឌល​នោះ ប្ដី​ប្រពន្ធ​មួយ​គូ​នេះ «បាន​សិក្សា​ដូច​មិន​ធ្លាប់​សិក្សា​ពី​មុន​មក»។

លោក Jimmy បាននិយាយថា "ពួកគេបង្ហាញមុខជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងថ្នាក់ដោយបន្ទាបខ្លួន និងការតាំងចិត្តដើម្បីពូកែ។ នេះមិនត្រឹមតែលើកទឹកចិត្តសិស្សរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងគ្រូបង្រៀន និងបុគ្គលិករបស់យើងផងដែរ" ។

បន្ទាប់ពីការហ្វឹកហ្វឺនរយៈពេល 18 ខែ ប្តីប្រពន្ធនេះត្រូវបានណែនាំអោយធ្វើការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអ៊ឺរ៉ុប។ ក្នុងរយៈពេល 7 ឆ្នាំ ពួកគេបានធ្វើដំណើរជុំវិញទីក្រុងហាណូយ ហូជីមិញ ទីក្រុង Khanh Hoa ពីជំនួយការចុងភៅរហូតដល់មេចុងភៅ និងអ្នកគ្រប់គ្រង។

ពី​ក្មេង​ដើរ​កាត់​ស្បែក​ជើង លោក ថៃ បាន​ក្លាយ​ជា​មេចុងភៅ​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​ជា​ច្រើន ដោយ​ទទួល​បាន​ប្រាក់​ខែ​ខ្ពស់។

ក្លាយជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន

ក្នុងឆ្នាំ 2013 ប្តីប្រពន្ធនេះបានត្រលប់ទៅហាណូយវិញ។ ដោយសុបិនចង់មានភោជនីយដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួន ដោយជឿថាពួកគេមានបទពិសោធន៍ ពួកគេបានប្រមូលដើមទុន និងខ្ចីប្រាក់ដើម្បីបើកហាងនំប៉័ង និងកុម្មង់នំតូចមួយនៅ Hoan Kiem ទីក្រុងហាណូយ។

បើកហាងក្នុងរដូវក្តៅ ហាងត្រូវបានបោះបង់ចោល "ដូចជាប្រាសាទ" ហើយមិនយូរប៉ុន្មានត្រូវបិទ។ ក្តីស្រមៃចង់ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មមួយបានបាត់ទៅហើយ ហើយពួកគេត្រូវជំពាក់បំណុលគេរាប់រយលានដុង។ ពួកគេបានត្រឡប់ទៅធ្វើការឱ្យអ្នកដទៃវិញ។

លោក ថៃ បាននិយាយថា “សំណាងណាស់ យើងមានបទពិសោធន៍ ទើបយើងរកឃើញមុខតំណែងមេចុងភៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានបរទេស ដែលមានប្រាក់ខែខ្ពស់ ដើម្បីសងបំណុល”។

នៅឆ្នាំ 2017 នៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋានអ៊ឺរ៉ុបដែលលោកដួងកំពុងធ្វើការមានបំណងផ្ទេរយីហោនោះ ជាថ្មីម្តងទៀត បំណងប្រាថ្នាចង់ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មបានកើតឡើង។ លោក​ដួង​បាន​ជិះ​ម៉ូតូ​ទៅ​រក​មិត្ត​ភ័ក្តិ​សុំ​យោបល់​ទិញ​ម៉ាក​ដើម្បី​រកស៊ី​ជាមួយ​គ្នា ។ ក្រោយ​គិត​បាន​តែ​១​ម៉ោង លោក​ថៃ​ក៏​យល់​ព្រម។

លោក ថៃ បាននិយាយថា "ប៉ុន្តែនៅយប់នោះ នៅពេលដែលខ្ញុំពិភាក្សាជាមួយប្រពន្ធខ្ញុំ នាងបានយំ។ នាងខ្លាចថាខ្ញុំបន្តបរាជ័យ ហើយគ្រួសារនឹងជំពាក់បំណុលគេម្តងទៀត" ។ គាត់រំលឹកថា "ខ្ញុំសង្ឃឹមថាប្រពន្ធរបស់ខ្ញុំនឹងផ្តល់ឱកាសឱ្យខ្ញុំម្តងទៀត ដើម្បីសម្រេចក្តីសុបិនដែលមិនទាន់បានបញ្ចប់។ ប្រសិនបើខ្ញុំបរាជ័យលើកនេះ ខ្ញុំនឹងធ្វើការឱ្យគេពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំ"។

ដើម្បី “សុវត្ថិភាព” ដំបូងឡើយ លោក ដួង ទទួលបន្ទុកភោជនីយដ្ឋាន ទាំងចម្អិនអាហារ និងគ្រប់គ្រង ចំណែកលោកថៃ បន្តធ្វើការនៅខាងក្រៅ ដើម្បីរកប្រាក់។ ព្រឹក​ព្រលឹម លោក ថៃ ឧស្សាហ៍​ទៅ​ផ្សារ ដើម្បី​រើស​គ្រឿង​ផ្សំ រួច​នាំ​ទៅ​ភោជនីយដ្ឋាន។

លោកដួង និងលោកថៃហៅគ្នាថាជាព្រលឹងមិត្ត

ក្នុងរយៈពេលកន្លះឆ្នាំ លោកដួងបានផ្លាស់ប្តូរគំរូអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានបន្តិចម្តងៗ ទៅជាជំនាញភីហ្សា និងប៉ាស្តា បុគ្គលិកបណ្តុះបណ្តាល បង្កើតនីតិវិធីប្រតិបត្តិការ... ចំនួនអតិថិជនចាប់ផ្តើមមានស្ថេរភាព ហើយមានប្រាក់ចំណេញ ដូច្នេះគាត់បានហៅមិត្តរបស់គាត់ថា "តោះទៅផ្ទះវិញ យើងអាចត្រលប់ទៅភោជនីយដ្ឋានវិញ"។

ភោជនីយដ្ឋានដំណើរការល្អ ហើយពួកគេបានបើកសាខាថ្មីពីរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជំងឺរាតត្បាត Covid-19 បានធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរបរទេសធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង ហើយសាខាបានបិទពីមួយទៅមួយកន្លែង។

លោក Duong បាននិយាយថា "យើងត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរម្តងទៀត យើងមិនអាចពឹងផ្អែកលើអតិថិជនបរទេសបានទេ។ ថៃបានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវភីហ្សាដែលអាចទាក់ទាញអតិថិជនវៀតណាម ខណៈដែលខ្ញុំយកចិត្តទុកដាក់លើការផ្សព្វផ្សាយ និងទំនាក់ទំនងជាមួយអតិថិជន" ។

ដោយយល់អំពីនិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលធ្វើដោយដៃសរីរាង្គ ពួកគេបានព្យាយាមស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ធ្វើភីហ្សាដែលមានជាតិ fermented ដោយខ្លួនឯង។ ពួកគេចង់ផលិតភីហ្សាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានក្លិនក្រអូប ជាមួយនឹងហត្ថលេខាតែមួយគត់របស់ពួកគេ។

លោកថៃបាននិយាយថា "មានពេលមួយដែលខ្ញុំដេកជាមួយម្សៅ។ ដោយសារតែខ្ញុំត្រូវសាកល្បងម្សៅនៅសីតុណ្ហភាពខុសៗគ្នាដើម្បីមើលពីរបៀបដែលដំណើរការ fermentation និងកើនឡើង" ។

លោក​ថៃ​ចំណាយ​ពេល​ជាង​២​ឆ្នាំ​ដើម្បី​ធ្វើ​ភីហ្សា​ដែល​មាន​ជាតិ​ជូរ​តាម​ធម្មជាតិ។

នៅឆ្នាំ 2023 ពួកគេបានកាត់បន្ថយតម្លៃភីហ្សា ដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន និងកត់ត្រាមតិកែលម្អ។ នៅឆ្នាំ 2024 ពួកគេបានបើកដំណើរការភីហ្សាកក ដែលនៅតែធានាបាននូវភាពរស់រវើកនៃការដុតនំដោយផ្ទាល់។

ភោជនីយដ្ឋាន​របស់​គូស្នេហ៍​មួយ​គូ​នៅ​ផ្លូវ To Ngoc Van កំពុង​មាន​មនុស្ស​ច្រើន​កុះករ​ម្ដង​ទៀត។ ពួកគេត្រូវបានកក់ពេញទាំងជាន់ទាំងកំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចនៅចុងសប្តាហ៍ ហើយពួកគេក៏មានការបញ្ជាទិញដឹកជញ្ជូនទូទាំងទីក្រុងផងដែរ។ នំជាង 2,000 ត្រូវបានលក់ក្នុងមួយខែ។

បុគ្គលិកបច្ចុប្បន្នរបស់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក៏ជាយុវជនដែលមានស្ថានភាពលំបាកដូចលោកដួង និងថៃពីមុនដែរ។

តាមដំណើររបស់អតីតសិស្ស២រូប លោក Jimmy Pham បានចែករំលែកថា៖ "សម្រាប់ពួកយើង ភាពជោគជ័យរបស់សិស្សម្នាក់ៗ មិនមែនត្រឹមតែលើមុខតំណែង មុខតំណែង ឬប្រាក់ខែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាគឺអំពីការផ្លាស់ប្តូរ។ ពួកគេក្លាយជាអ្នកជំនាន់ក្រោយកាន់តែប្រសើរឡើង កសាងជីវិតប្រកបដោយគោលបំណង និងក្តីសង្ឃឹម។ ដំណើររបស់ថៃ និងដួង គឺមិនលើកលែងនោះទេ"។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/tung-danh-giay-ngu-gam-cau-ha-noi-doi-ban-thanh-chu-nha-hang-pizza-dong-khach-2426272.html