ហាងគុយទាវចំនួន 4 ដែលត្រូវបានណែនាំដោយ Michelin ដែលថ្លៃបំផុតគឺជាង 100,000 ដុង/ការបម្រើ

ខណៈពេលដែលនៅ ទីក្រុងហាណូយ មានភោជនីយដ្ឋានប៊ុនចាជាច្រើនដែលបានទទួលរង្វាន់ Michelin Bib Gourmand 2024 នៅទីក្រុងហូជីមិញមានភោជនីយដ្ឋានប៊ុនចាតែមួយគត់នៅក្នុងបញ្ជីនេះ។

Bun Cha Chan ភ្លាមៗនៅពេលដែលវាបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងបញ្ជីពានរង្វាន់ Bib Gourmand របស់ Michelin Guide ក្នុងឆ្នាំ 2024 ហាងគុយទាវនេះមានការភ័ន្តច្រឡំចំពោះអាហារថ្ងៃត្រង់ជាច្រើន ដោយសារតែវាមិនមានឈ្មោះជាក់លាក់ និងពិបាកក្នុងការស្វែងរកអាសយដ្ឋានពិតប្រាកដ។ នេះជាហាងប៊ុនចាដ៏ល្បីមួយ ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Mai Hac De។ នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាហាងដំបូងមួយក្នុងទីក្រុងហាណូយដែលមានលក់ប៊ុនចាឆា។ Michelin បានផ្តល់ការសរសើរជាច្រើនថា៖ "ហាង Bun Cha នេះបានបម្រើអតិថិជនជាង 10 ឆ្នាំមកហើយ។ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបធម្មតាជាមួយប្រហិតសាច់អាំង អ្នកអាចកុម្មង់សាច់ជ្រូកពោះអាំង ឬអាំងសាច់ជ្រូកអាំងជាមួយស្លឹកតយ ដើម្បីញ៉ាំជាមួយនំបញ្ចុក និងទឹកត្រីផ្អែម។ ប៊ុនឆានៅទីនេះមានតម្លៃ 45,000 - 60,000 ដុង/ការបម្រើ។ ហាងនេះលក់រហូតដល់ម៉ោងប្រហែល ១ រសៀលទើបអស់។ អ្នកញ៉ាំអាហារគួរមកទាន់ពេល ដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបដើមប៊ុនចាឆា។

ភោជនីយដ្ឋាន Bun Cha Chan នៅលើផ្លូវ Mai Hac De គឺជាភោជនីយដ្ឋាន Bun Cha ដំបូងគេនៅទីក្រុងហាណូយ។ រូបថត៖ Michelin Guide

នេះជាភោជនីយដ្ឋានប៊ុនឆាឆាដំបូងគេនៅទីក្រុងហាណូយ។ រូបថត៖ Michelin Guide

ភោជនីយដ្ឋាន Bun Cha Ta Bun Cha Ta នៅលើផ្លូវ Nguyen Huu Huan ក៏ជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារដែលចូលចិត្តប៊ុនចាផងដែរ។ ប៊ុនចានៅទីនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារសាច់អាំងទន់ មានក្លិនឈ្ងុយ និងគ្រឿងទេសសម្បូរបែប។ នំបញ្ចុកគ្រឿងសមុទ្រ និងនំបញ្ចុកក្តាមកំពុងពេញនិយមពីសំណាក់ភ្ញៀវទេសចរណ៍បរទេស ដោយសារតែរសជាតិប្លែករបស់វា។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានក៏មានបម្រើនំបញ្ចុកជាមួយសណ្តែកបណ្តុះក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងនំបញ្ចុកបំពងសម្រាប់អ្នកបួស។ មួយចំណែកនៃនំនៅទីនេះមានតម្លៃ 60,000 ទៅ 95,000 ដុង ដែលថ្លៃបំផុតគឺ 110,000 ដុង រួមទាំងប៊ុន នំបញ្ចុក និងនំប័រអាហារសមុទ្រ 2 ផងដែរ។

ភោជនីយដ្ឋានប៊ុនចានៅផ្លូវ Nguyen Huu Huan គឺជាទិសដៅដែលចូលចិត្តសម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត។ រូបថត៖ Michelin Guide

Tuyet Bun Cha 34 Tuyet Bun Cha មានទីតាំងនៅផ្លូវ Hang Than ស្រុក Ba Dinh។ អ្វីដែលពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋាននោះគឺសាច់ជ្រូក និងសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេដុតជាញឹកញាប់រហូតដល់គែមឆេះមានក្លិនផ្សែង។ សាច់ជ្រូកធំ សាច់ជ្រូកក៏ហាន់ជាដុំៗ ហើយបម្រើយ៉ាងសស្រាក់សស្រាំ។ ទឹកជ្រលក់នៅ Tuyet Bun Cha ធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានមានការចាប់អារម្មណ៍ ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និង kohlrabi ជាច្រើនមុខ។ មុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានមានម្ហូប Bun Cha តែមួយមុខប៉ុណ្ណោះ ដែលមានតម្លៃ 50,000 ដុង/ការបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកហូបចុកអាចកុម្ម៉ង់នំបញ្ចុកចៀនទៅជាមួយក្នុងតម្លៃ 12,000 ដុង/ដុំ។

ភោជនីយដ្ឋានប៊ុនចានៅផ្លូវហង្សថានស្ថិតក្នុងបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃសមរម្យរបស់ Michelin ក្នុងឆ្នាំ 2023 និង 2024។ រូបថត៖ Michelin Guide

Bun Bo Hue 14B នេះគឺជាហាងគុយទាវតែមួយគត់ដែលទទួលបានពានរង្វាន់ Bib Gourmand នៅទីក្រុងហូជីមិញ នេះបើយោងតាមបញ្ជីឈ្មោះ Michelin ។ ហាងនេះមានទីធ្លាតូចជាង មិនមានកន្លែងសម្រាប់អតិថិជនអង្គុយញ៉ាំទេ ដូច្នេះភាគច្រើនគឺលក់តែយក-ចេញ។ យោងតាមការរៀបរាប់របស់អ្នកវាយតម្លៃ Michelin៖ "តូបយកចេញនេះមានឯកទេសក្នុងការបម្រើគុយទាវសាច់គោជាមួយសាច់គោ និងសរសៃសាច់គោ។ ទំពាំងបាយជូរធ្វើពីខ្ទឹមបារាំង ឆ្អឹងសាច់គោ និងឆ្អឹងជ្រូកឆ្ងាញ់"។ អ្វីដែលពិសេសដែលធ្វើឱ្យកន្លែងនេះទាក់ភ្នែក Michelin គឺទឹកទំពាំងបាយជូរដែលសម្បូរបែប និងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ដែលនាំចូលជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការបម្រើគុយទាវសាច់គោនៅទីនេះមានតម្លៃចាប់ពី 30,000 ទៅ 65,000 ដុង អាស្រ័យលើអាហារដែលអ្នកទទួលទានស្នើ។

ទោះបីជាមិនមានកន្លែងអង្គុយធំទូលាយក៏ដោយ ហាងគុយទាវសាច់គោនេះនៅតែឈ្នះលើអ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin ដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ។ រូបថត៖ Michelin Guide

Laodong.vn\

ប្រភព៖ https://dulich.laodong.vn/am-thuc/4-quan-bun-duoc-michelin-gioi-thieu-dat-nhat-hon-100000-dongsuat-1356811.html