ហាងគុយទាវចំនួន 4 ដែលត្រូវបានណែនាំដោយ Michelin ដែលថ្លៃបំផុតគឺជាង 100,000 ដុង/ការបម្រើ

ខណៈពេលដែលនៅ ទីក្រុងហាណូយ មានភោជនីយដ្ឋានប៊ុនចាជាច្រើនដែលបានទទួលរង្វាន់ Bib Gourmand 2024 ដោយ Michelin នៅទីក្រុងហូជីមិញមានភោជនីយដ្ឋានប៊ុនចាតែមួយគត់នៅក្នុងបញ្ជីនេះ។

Bun cha chan ភ្លាមៗនៅពេលដែលវាបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងបញ្ជីពានរង្វាន់ Bib Gourmand របស់ Michelin Guide ក្នុងឆ្នាំ 2024 ភោជនីយដ្ឋានប៊ុននេះមានការភ័ន្តច្រឡំចំពោះអ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើន ដោយសារតែវាមិនមានឈ្មោះជាក់លាក់ និងពិបាកក្នុងការស្វែងរកអាសយដ្ឋានពិតប្រាកដ។ នេះជាភោជនីយដ្ឋានប៊ុនចាដ៏ល្បីល្បាញដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Mai Hac De ។ នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ភោជនីយដ្ឋាន​ដំបូង​គេ​ក្នុង​ទីក្រុង​ហាណូយ​ដែល​មាន​លក់​ប៊ុនចាឆា។ Michelin បានផ្តល់ការសរសើរជាច្រើនថា "ភោជនីយដ្ឋានប៊ុនចានេះបម្រើអតិថិជនជាង 10 ឆ្នាំមកហើយ។ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបធម្មតាជាមួយប្រហិតសាច់អាំង អ្នកអាចកុម្ម៉ង់សាច់ជ្រូកអាំង ឬសាច់ជ្រូកអាំងជាមួយស្លឹកឡូត ដើម្បីញ៉ាំជាមួយនំបញ្ចុក និងទឹកត្រីផ្អែម។ នំបញ្ចុកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប៊ុនឆានៅទីនេះមានតម្លៃ 45,000 - 60,000 ដុង/ការបម្រើ។ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​លក់​រហូត​ដល់​ម៉ោង​១៣​រសៀល​ទើប​លក់​អស់។ អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​គួរ​មក​ទាន់​ពេល​ដើម្បី​រីករាយ​ជាមួយ​ប៊ុនចាឆា​ដើម។

នេះជាភោជនីយដ្ឋានប៊ុនឆាឆាដំបូងគេនៅទីក្រុងហាណូយ។ រូបថត៖ Michelin Guide

ភោជនីយដ្ឋាន Bun Cha Ta Bun Cha Ta នៅលើផ្លូវ Nguyen Huu Huan ក៏ជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារដែលចូលចិត្តប៊ុនចាផងដែរ។ Bun Cha នៅទីនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារសាច់អាំងទន់ៗ ក្លិនឈ្ងុយ និងគ្រឿងទេសដ៏សម្បូរបែប។ នំបញ្ចុកគ្រឿងសមុទ្រ និងនំបញ្ចុកក្តាមកំពុងពេញនិយមពីសំណាក់ភ្ញៀវទេសចរណ៍បរទេស ដោយសារតែរសជាតិប្លែករបស់វា។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋាន​ក៏មាន​បម្រើ​ប្រហិត​ជាមួយ​តៅហ៊ូ​ចៀន​ក្នុង​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ និង​នំបញ្ចុក​បំពង​សម្រាប់​អ្នក​បួស។ វល្លិមួយចំណែកនៅទីនេះមានតម្លៃ 60,000 - 95,000 ដុង ដែលថ្លៃបំផុតគឺ 110,000 ដុង រួមមាន វល្លិ នំបញ្ចុក និងនំបញ្ចុកគ្រឿងសមុទ្រចំនួន 2 ។

ភោជនីយដ្ឋានប៊ុនចានៅផ្លូវ Nguyen Huu Huan គឺជាគោលដៅដែលចូលចិត្តសម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត។ រូបថត៖ Michelin Guide

Tuyet Bun Cha 34 Tuyet Bun Cha មានទីតាំងនៅផ្លូវ Hang Than ស្រុក Ba Dinh។ អ្វី​ដែល​ពិសេស​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​គឺ​សាច់​ជ្រូក និង​សាច់​ជ្រូក​ត្រូវ​បាន​គេ​ដុត​ជា​ញឹក​ញាប់​រហូត​ដល់​គែម​ឆេះ​មាន​ក្លិន​ផ្សែង។ សាច់ជ្រូក​មាន​ទំហំ​ធំ ហើយ​សាច់ជ្រូក​ក៏​ហាន់​ជា​ដុំៗ ហើយ​បម្រើ​យ៉ាង​សស្រាក់សស្រាំ​។ ទឹកជ្រលក់នៅ Tuyet Bun Cha ធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានមានការចាប់អារម្មណ៍ ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និង kohlrabi ជាច្រើនមុខ។ មុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានមានប៊ុនចាមួយចានតម្លៃ 50,000 ដុង/ការបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកហូបចុកអាចកុម្ម៉ង់នំបញ្ចុកចៀនទៅជាមួយក្នុងតម្លៃ 12,000 ដុង/ដុំ។

ភោជនីយដ្ឋានប៊ុនចានៅផ្លូវហង្សថានស្ថិតក្នុងបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងឆ្ងាញ់របស់ Michelin ក្នុងឆ្នាំ 2023 និង 2024។ រូបថត៖ Michelin Guide

Bun Bo Hue 14B នេះគឺជាហាងគុយទាវតែមួយគត់ដែលទទួលបានពានរង្វាន់ Bib Gourmand នៅទីក្រុងហូជីមិញ នេះបើយោងតាមបញ្ជីឈ្មោះ Michelin ។ ហាងនេះមានទីធ្លាតូចជាង មិនមានកន្លែងសម្រាប់អតិថិជនអង្គុយញ៉ាំទេ ដូច្នេះភាគច្រើនគឺលក់តែយក-ចេញ។ យោងទៅតាមការរៀបរាប់របស់អ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin ថា "តូបយកចេញពីហាងនេះមានជំនាញក្នុងការបម្រើស៊ុបគុយទាវសាច់គោជាមួយសាច់គោ និងសរសៃសាច់គោ។ ទំពាំងបាយជូរធ្វើពីខ្ទឹមបារាំង ឆ្អឹងសាច់គោ និងឆ្អឹងជ្រូកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់"។ អ្វីដែលពិសេសដែលធ្វើឱ្យកន្លែងនេះចាប់ភ្នែក Michelin គឺទំពាំងបាយជូរដែលមានរសជាតិសម្បូរបែប និងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ ដែលនាំចូលជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការ​បម្រើ​គុយទាវ​សាច់គោ​នៅ​ទី​នេះ​មាន​តម្លៃ​ចាប់​ពី 30,000 ទៅ 65,000 ដុង អាស្រ័យ​លើ​មុខ​ម្ហូប​ដែល​អតិថិជន​ស្នើ​សុំ។

ទោះបីជាមិនមានកន្លែងអង្គុយធំទូលាយក៏ដោយ ក៏ហាងគុយទាវសាច់គោនេះនៅតែដណ្តើមបានអ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin ដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗរបស់វា។ រូបថត៖ Michelin Guide

Laodong.vn\

ប្រភព៖ https://dulich.laodong.vn/am-thuc/4-quan-bun-duoc-michelin-gioi-thieu-dat-nhat-hon-100000-dongsuat-1356811.html