- ១. សាច់ដើមទ្រូងមាន់បំពង និងសាឡាដផ្លែបឺរជួយសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាសាច់ដុំ។
- ២. ស្មូទីផ្លែបឺរ ស្ពៃខ្មៅ និងចេក
- ៣. នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូលជាមួយប៊ឺ និងស៊ុតលាប
- ៤. ស៊ុតប៊ឺដុត
- ៥. ផ្លែបឺរស្រស់កិនជាមួយទឹកដោះគោជូរ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
- ៦. ទឹកជ្រលក់ផ្លែបឺរបៃតងសម្រាប់បន្លែ
១. សាច់ដើមទ្រូងមាន់បំពង និងសាឡាដផ្លែបឺរជួយសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាសាច់ដុំ។
ការណែនាំ៖ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិចលើសាច់ដើមទ្រូងមាន់ រួចចៀនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាស រួចកាត់ជាដុំតូចៗ។ ហាន់ផ្លែបឺរ ប៉េងប៉ោះ សាឡាដ និងខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ។ ធ្វើទឹកជ្រលក់ដោយលាយប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំបន្តិច។ កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ថ្នមៗដើម្បីការពារកុំឱ្យផ្លែបឺរបាក់។
ម្ហូបនេះធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ងាយស្រួល ឬអាហារពេលល្ងាចស្រាល។ សាច់ដើមទ្រូងមាន់សម្បូរប្រូតេអ៊ីនរួមផ្សំជាមួយខ្លាញ់ធម្មជាតិរបស់ផ្លែបឺរបង្កើតបានជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាសាច់ដុំ។

សាច់ដើមទ្រូងមាន់បំពង និងសាឡាដផ្លែបឺរ ជួយសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាសាច់ដុំ។
២. ស្មូទីផ្លែបឺរ ស្ពៃខ្មៅ និងចេក
ការណែនាំ៖ លាយផ្លែបឺរទុំកន្លះផ្លែ ស្លឹកស្ពៃក្តោបមួយក្តាប់តូច (ដកដើមចេញ) ចេកទុំកន្លះផ្លែសម្រាប់រសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ និងទឹកដោះគោគ្មានជាតិផ្អែមចំនួន 150 មីលីលីត្រ (ដូចជាទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ឬទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង)។
ស្មូទីនេះល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងរក្សាស្បែករបស់អ្នកឱ្យមើលទៅស្រស់ថ្លាពេញមួយដំណើរការសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក។ ស្ពៃខ្មៅផ្តល់នូវប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីន C ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយនៅពេលដែលផ្សំជាមួយផ្លែបឺរ វាបង្កើតបានជាវាយនភាពរលោង និងក្រែមធម្មជាតិដោយមិនចាំបាច់ប្រើទឹកដោះគោខាប់។
៣. នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូលជាមួយប៊ឺ និងស៊ុតលាប
ការណែនាំ៖ ដុតនំប៉័ងស្រូវសាលី ឬនំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូលមួយចំណិតរហូតដល់ក្រៀម។ កិនផ្លែបឺរពាក់កណ្តាលដោយប្រើសម និងទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់ (ក្រូចឆ្មារជួយការពារផ្លែបឺរពីការឡើងពណ៌ត្នោត និងបង្កើនក្លិនក្រអូបរបស់វា)។ លាបផ្លែបឺរដែលកិនរួចឱ្យស្មើៗគ្នាលើនំប៉័ង ដាក់ស៊ុតឆ្អិន (ឬស៊ុតចៀន) នៅពីលើ ហើយប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅ។
នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ឬនំប៉័ងស្រូវសាលីរ៉ៃ ដែលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបញ្ចេញយឺតៗ រួមផ្សំជាមួយស៊ុតសម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងប៊ឺ ដើម្បីបង្កើនជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ បង្កើតបានជាអាហារដ៏សម្បូរបែប និងមានក្រែម។ ម្ហូបនេះជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព និងការពារការឃ្លានអាហារសម្រន់រវាងអាហារ។
៤. ស៊ុតប៊ឺដុត
ការណែនាំ៖ កាត់ផ្លែបឺរជាពីរ យកគ្រាប់ចេញ រួចប្រើស្លាបព្រាដើម្បីគោះសាច់ចេញបន្តិចដើម្បីបង្កើតជាប្រហោង។ បំបែកស៊ុតមួយគ្រាប់ចូលទៅក្នុងស៊ុតនីមួយៗ។ ប្រោះជាមួយអំបិល ម្រេច និងម្សៅម្ទេសបន្តិច (បើចង់)។ ដុតនំនៅក្នុងឡ ឬម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់នៅសីតុណ្ហភាព 180°C រយៈពេល 10-12 នាទី ឬរហូតដល់ស៊ុតពណ៌សឆ្អិន និងរឹង។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភាពរលោងនៃលឿងស៊ុត និងរសជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់ផ្លែបឺរទុំ បង្កើតបានជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

ផ្លែបឺរដុតជាមួយស៊ុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្រែម និងមានសុខភាពល្អ។
៥. ផ្លែបឺរស្រស់កិនជាមួយទឹកដោះគោជូរ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
ការណែនាំ៖ កាត់ផ្លែបឺរជាគូបតូចៗ រួចដាក់វាក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរក្រិក (ឬទឹកដោះគោជូរធម្មតា) មួយកំប៉ុង ដើម្បីបំពេញបន្ថែមបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពោះវៀនរបស់អ្នក។ ជាចុងក្រោយ ប្រោះគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬគ្រាប់ល្ពៅមួយស្លាបព្រាពីលើ ដើម្បីទទួលបានវាយនភាពក្រៀម និងឆ្ងាញ់។
ម្ហូបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះជំនួសឲ្យបង្អែមផ្អែម ដែលបំពេញចំណង់អាហារផ្អែមតាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អ។
៦. ទឹកជ្រលក់ផ្លែបឺរបៃតងសម្រាប់បន្លែ
ការណែនាំ៖ លាយផ្លែបឺរមួយផ្លែជាមួយស្លឹកខ្ទឹមមួយក្តាប់តូច ខ្ទឹមសមួយកំពឹសតូច ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ និងទឹកដោះគោជូរធម្មតាពីរស្លាបព្រាបាយ។
ទឹកជ្រលក់ផ្លែបឺរ ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អមួយជំនួសទឹកជ្រលក់ mayonnaise ឬក្រែមដែលផលិតរួចជាស្រេច ដែលមានកាឡូរីទទេ និងខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ជ្រលក់ត្រសក់ហាន់ជាចំណិតៗ ការ៉ុត ឬផ្កាខាត់ណាខៀវស្ងោរ ហើយអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/6-mon-an-hap-dan-tu-qua-bo-giup-giam-can-gon-dang-169260622152654654.htm









