មនុស្ស 6 ក្រុមគួរតែកំណត់ការបរិភោគសាច់ទា

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស II Huynh Tan Vu សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា ក្នុងឱសថបុរាណ សាច់ទាត្រជាក់ ប្រៃបន្តិច ផ្អែម មានផលប៉ះពាល់ជាច្រើនដូចជា បំប៉នរាងកាយ បំពេញកង្វះជាតិទឹក បញ្ចុះទឹកនោម ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សរីរាង្គ ធ្វើឱ្យត្រជាក់ ជួយព្យាបាលជម្ងឺជាច្រើនដូចជា ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង របេង ឬមហារីកជាដើម។

សាច់ទាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិដែក កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ វីតាមីន A វីតាមីន B1 វីតាមីន D នេះជាមុខម្ហូបដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ថ្វីត្បិតតែសាច់ទាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនក៏ដោយ ក៏ក្រុមមនុស្សមួយចំនួនត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលទទួលទានវា។

មនុស្សដែលមានរដ្ឋធម្មនុញ្ញទន់ខ្សោយ និងត្រជាក់៖ ដោយសារសាច់ទាត្រជាក់ អ្នកដែលមានសាច់ទាត្រជាក់ អ្នកញ៉ាំច្រើននឹងងាយមានក្រពះត្រជាក់ បាត់បង់ចំណង់អាហារ ឈឺពោះ រាគ ឬរោគសញ្ញាផ្សេងៗទៀត។

មនុស្សអាឡែស៊ីនឹងអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន៖ អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់គួរតែប្រយ័ត្នពេលបរិភោគព្រោះសាច់ប្រភេទនេះមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលអាចបង្កជាអាឡែស៊ី។ ក្នុងអំឡុងពេលទទួលទានអាហារ អ្នកមិនគួរជ្រើសរើសសាច់ទាជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនច្រើននោះទេ។

អ្នកដែលមានជំងឺផ្តាសាយ និងគ្រុនក្តៅ៖ នៅពេលដែលអ្នកផ្តាសាយ ហើយរាងកាយរបស់អ្នកខ្សោយ ការញ៉ាំសាច់ទាច្រើននឹងរារាំងដល់ការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកកាន់តែអស់កម្លាំង។

អ្នកដែលមានបញ្ហាឆ្អឹង និងសន្លាក់៖ សាច់ទាត្រជាក់ និងបង្កើនការឈឺចាប់។

អ្នកដែលកើតរោគប្រគ្រីវ មានអាស៊ីតអ៊ុយរិក ហើយត្រូវកំណត់វាព្រោះសាច់ទាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន។

អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​រលាក​ពោះវៀន​រ៉ាំរ៉ៃ ​បរិភោគ​សាច់​ទា​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​សុខភាព និង​បង្កើន​ការ​ឈឺ​ពោះ។

ខាងលើគឺជាក្រុមមនុស្សចំនួន 6 ដែលគួរកំណត់ការទទួលទានសាច់ទា។ ប្រសិនបើអ្នកជាក្រុមខាងលើ ចូរនៅឱ្យឆ្ងាយពីសាច់ប្រភេទនេះ។

សាច់ទាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិដែក កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងវីតាមីន A។ (រូបភាព)

អាហារដែលគួរផ្សំជាមួយសាច់ទា

យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកឱសថបូព៌ា ឱសថបុរាណមួយចំនួនគួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ទាដូចជាយ៉ាអួ ញ៉ាំជាមួយគ្នាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

សាច់ទាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ honeysuckle ។ សាច់ទាមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយការហើម ព្យាបាលជាតិពុលពីកំដៅ និងមុន ចំណែកផ្កាទឹកឃ្មុំមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលជម្ងឺស្បែកជាច្រើនដូចជា ជម្រះកំដៅ និងបន្សាបជាតិពុល ផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក បំបាត់មុននៅលើមុខ ទទួលទានទាំងពីរនេះរួមគ្នាគឺល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្បែក។

សាច់ទាល្អជាមួយសាច់ទា។ បន្លែ Pickled មានអាស៊ីតអាមីណូជាច្រើន។ ការទទួលទានសាច់ទាអាចបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។ វាក៏មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការព្យាបាលអ្នកដែលមានរោគសញ្ញាដូចជាគ្រុនក្តៅស្រាល ចំណង់អាហារមិនល្អ មាត់ស្ងួត លាមកស្ងួត និងហើម។

សាច់ទាផ្សំជាមួយក្រូចឆ្មា។ សាច់ទាមានរសជាតិផ្អែម ប្រៃបន្តិច ត្រជាក់បន្តិច មិនមានជាតិពុល ចូលក្នុងលំពែង មានប្រសិទ្ធភាពបំបាត់ភាពនឿយហត់ដែលបណ្តាលមកពីកម្លាំងពលកម្ម ចិញ្ចឹមឈាម និងទឹក ចិញ្ចឹមក្រពះ បំបាត់ការក្អក និងបញ្ឈប់ការប្រកាច់។ ក្រូចឆ្មា​មាន​រសជាតិ​ស្រស់ស្រាយ អាច​បំបាត់​ជាតិ​ខ្លាញ់​នៃ​សាច់​ទា។

សាច់​ទា​ទៅ​បាន​ល្អ​ជាមួយ​ស្ពៃក្តោប​ដែល​មាន​វីតាមីន C ច្រើន​។ សាច់​ទា​មាន​ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និង​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ច្រើន ។ ការ​ញ៉ាំ​វា​ជាមួយ​គ្នា​អាច​ជំរុញ​ការ​រំលាយ​អាហារ​នៃ​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ក្នុង​ឈាម ដែល​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព ។

Nhu Loan

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/6-nhom-nguoi-nen-han-che-an-thit-vit-ar906528.html