អាហារកំពូលទាំង 6 ដែលជួយរាងកាយអ្នកផលិត Collagen

ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម collagen របស់រាងកាយ បន្ថែមពីលើរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងផ្លាស់ប្តូរ ការបង្កើនអាហារសម្បូរវីតាមីន C គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។

1. តើវីតាមីន C ជំរុញការផលិតកូឡាជែនយ៉ាងដូចម្តេច?

វីតាមីន C (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអាស៊ីត ascorbic) ដើរតួជាកាតាលីករដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការសំយោគកូឡាជែន។ បើ​គ្មាន​វីតាមីន C រាងកាយ​មិន​អាច​ផលិត​កូឡាជែន​បាន​គ្រប់គ្រាន់​ដោយ​ប្រសិទ្ធភាព​ទេ។ វីតាមីន C មិនត្រឹមតែផ្តល់សារធាតុប្រយោលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមដែលត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូឡាជែន ជំរុញការផលិត និងការពារសរសៃ collagen ពីការបំផ្លាញ។

វីតាមីន C ក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយការពារកោសិកា រួមទាំងសរសៃ collagen ដែលបានបង្កើតឡើងពីការខូចខាតដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ រ៉ាឌីកាល់សេរី គឺជាម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលបង្កើតឡើងដោយការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ ឬដោយកត្តាបរិស្ថានដូចជា ការបំពុល កាំរស្មី UV ផ្សែងបារី... ពួកវាអាចបំបែករចនាសម្ព័ន្ធ collagen ដែលនាំឱ្យស្បែកឆាប់ចាស់ ស្នាមជ្រួញ និងបាត់បង់ភាពយឺត។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Phuong Ho មន្ទីរពេទ្យ Central Dermatology Hospital បានឲ្យដឹងថា នៅពេលដែលយើងកាន់តែចាស់ Collagen នៅក្នុងខ្លួននឹងបំបែក ហើយការផលិត Collagen ក៏នឹងថយចុះផងដែរ។ សញ្ញានៃការថយចុះនៃផលិតកម្ម Collagen ត្រូវបានគេមើលឃើញយ៉ាងងាយស្រួលតាមរយៈការបង្ហាញដូចខាងក្រោមៈ ស្បែកខ្វះការបត់បែន ស្ងួត និងជ្រួញ សន្លាក់បាត់បង់ភាពបត់បែន ...

កូឡាជែនក៏អាចត្រូវបានសំយោគដោយធម្មជាតិនៅក្នុងរាងកាយដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាស៊ីតអាមីណូដូចជា proline និង glycine ។ ដំណើរការនេះត្រូវការវីតាមីន C និងសារធាតុរ៉ែដូចជាស័ង្កសី និងទង់ដែង។

អាហារសម្បូរវីតាមីន C ជួយជំរុញការផលិតកូឡាជែនរបស់រាងកាយ។

2. កំពូលអាហារសម្បូរវីតាមីន C ជួយឱ្យរាងកាយផលិតកូឡាជែន

ផ្លែក្រូច (ក្រូច ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង ក្រូចថ្លុង...)

នៅពេលនិយាយអំពីអាហារសម្បូរវីតាមីន C ផ្លែក្រូចគឺជាកត្តាចាំបាច់។ ពួកវាជាប្រភពដ៏សម្បូរបែប ថោក និងឆ្ងាញ់នៃវីតាមីន C ធម្មជាតិ។

ទឹកក្រូច៖ ក្រូចមធ្យមមួយផ្តល់នូវតម្រូវការវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកស្ទើរតែទាំងស្រុង។ ផ្លែក្រូចក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ សារជាតិ flavonoids នៅក្នុងផ្លែក្រូចជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារកោសិកាពីការខូចខាត។

ក្រូចឆ្មា៖ បន្ថែមពីលើវីតាមីន C ក្រូចឆ្មាក៏មានអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ដែលជួយការពារគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ។

ក្រូចថ្លុង៖ ក្រូចថ្លុងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A និងលីកូពីន (ជាពិសេសក្រូចថ្លុងពណ៌ផ្កាឈូក) ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ ការ​ទទួល​ទាន​ក្រូចថ្លុង​ក៏​ជួយ​ដល់​ការ​សម្រក​ទម្ងន់ និង​ធ្វើ​ឱ្យ​សុខភាព​បេះដូង​ប្រសើរ​ឡើង​ផង​ដែរ។

ផ្លែប៊ឺរី (ផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី រ៉ាស្បឺរី...)

ផ្លែប៊ឺរីអាចមានទំហំតូច ប៉ុន្តែពួកវាសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ជាពិសេសវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ផ្លែស្ត្របឺរី៖ មានវីតាមីន C ខ្ពស់ គ្រាន់តែផ្លែស្ត្របឺរីមួយពែងផ្តល់តម្រូវការវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ផ្លែស្ត្របឺរីក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុ Anthocyanins ដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារបេះដូង។

ផ្លែប៊្លូបឺរី៖ ក្រៅពីវីតាមីន C ផ្លែប៊្លូបឺរីក៏ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយនៅក្នុងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយការពារខួរក្បាល បង្កើនការចងចាំ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

Raspberry៖ ដូចផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀតដែរ ផ្លែ Raspberry សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារកោសិកា។

គីវី

Kiwifruit គឺជាផ្លែឈើពិសេសដែលផ្តល់នូវប្រភពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃវីតាមីន C ដែលជួយបង្កើនការសំយោគកូឡាជែននៅក្នុងខ្លួន។ យោងតាមទិន្នន័យសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក ផ្លែគីវីមធ្យម (75 ក្រាម) ផ្តល់វីតាមីន C 56 មីលីក្រាម។ វាក៏មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃច្រើនផងដែរ ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងសុខភាពទូទៅ។

ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម

ជាការពិត ម្ទេសប្លោកមានវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូច។ ក្នុងចំណោមម្ទេសទាំងអស់ ម្ទេសក្រហមមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ បើ​ប្រៀបធៀប​នឹង​ម្ទេស​ប្លោក​ពណ៌​បៃតង ម្ទេស​ក្រហម​មាន​សារធាតុ Beta-carotene ជិត ១១ ដង និង​វីតាមីន C ច្រើន​ជាង ២ ដង។

ម្ទេសប្លោកក្រហមផ្តល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដែលជួយការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញអុកស៊ីតកម្ម។ ទាំងនេះរួមមាន carotenoids ដូចជា lycopene, lutein និង zeaxanthin ។ ម្ទេសប្លោកក្រហមក៏មានផ្ទុកនូវបរិមាណ lycopene ខ្ពស់បំផុតផងដែរ។

ម្ទេសក្រហមសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C។

ប៉េងប៉ោះ

មិនត្រឹមតែសម្បូរវីតាមីន C ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉េងប៉ោះក៏ល្បីថាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Lycopene ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចការពារស្បែកពីការបំផ្លាញពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន។

បន្លែស្លឹកបៃតងចាស់ (ខាត់ណា ខាត់ណា...)

បន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពផងដែរ។

ខាត់ណា៖ មានផ្ទុកវីតាមីន C វីតាមីន K វីតាមីន A ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។

ផ្កាខាត់ណាខៀវ៖ បន្ថែមពីលើវីតាមីន C ប្រូខូលីមានផ្ទុកសារធាតុ sulforaphane ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងមហារីក។ លើសពីនេះ វាផ្តល់នូវជាតិសរសៃ វីតាមីន K និងវីតាមីន B ជាច្រើនដែលជួយដល់សុខភាពឆ្អឹង និងការរំលាយអាហារថាមពល។

នេះបើយោងតាម Health & Life

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/6-thuc-pham-hang-dau-giup-co-the-san-xuat-collagen-dba3940/