អាហារ 7 ប្រភេទដែលមានប៉ូតាស្យូមច្រើនជាងចេក

1. រាងកាយត្រូវការប៉ូតាស្យូម

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Thanh Phuong ប្រធានផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទៃក្នុង A មន្ទីរពេទ្យមិត្តភាព ប៉ូតាស្យូមគឺជាអេឡិចត្រូលីតដ៏សំខាន់មួយ រួមជាមួយនឹងសូដ្យូម ដែលចូលរួមក្នុងការគ្រប់គ្រងតុល្យភាពទឹក និងអេឡិចត្រូលីត ដើម្បីជួយរក្សាដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គក្នុងរាងកាយ។ ប៉ូតាស្យូមធានានូវសក្តានុពលភ្នាស ភាពរំភើបនៃសរសៃប្រសាទ និងជួយដល់សកម្មភាពសាច់ដុំ រួមទាំងសាច់ដុំបេះដូងផងដែរ។

ប៉ូតាស្យូមគឺជាអេឡិចត្រូលីតដ៏សំខាន់ដែលចាំបាច់សម្រាប់មុខងាររាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ។ តម្រូវការប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សធម្មតាគឺប្រហែល 3,500 - 4,700 mg ដែលត្រូវបានទទួលជាចម្បងតាមរយៈប្រភពអាហារ។ ជាពិសេស បុរសដែលមានអាយុចាប់ពី 19 ឆ្នាំឡើងទៅត្រូវបានណែនាំអោយមានប៉ូតាស្យូម 3,400 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយស្ត្រីដែលមានអាយុចាប់ពី 19 ឆ្នាំឡើងទៅត្រូវបានណែនាំអោយមានប៉ូតាស្យូម 2,600 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។

មានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាច្រើននៅក្នុងធម្មជាតិដែលមានកម្រិតប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។

អនុសាសន៍របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកឆ្នាំ 2012 បង្ហាញថាការបង្កើនការទទួលទានប៉ូតាស្យូមនឹងជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ការបន្ថែមប៉ូតាស្យូម 391 មីលីក្រាមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបាន 40% ។

ដើម្បីទទួលបានប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រាន់ មនុស្សគួរតែបង្កើនការទទួលទានអាហារដែលសម្បូរប៉ូតាស្យូម ដូចជាផ្លែឈើ និងបន្លែ ជាជាងទទួលទានអាហារបំប៉ន។ ថ្នាំគ្រាប់គួរតែត្រូវបានគេយកតែបន្ទាប់ពីបានពិគ្រោះនិងត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ដោយសាររបបអាហារប៉ូតាស្យូមត្រូវបានស្រូបយកស្ទើរតែទាំងស្រុង ការជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ទាំងសុខភាពរាងកាយ និងផ្លូវចិត្ត។ មានអាហារទូទៅជាច្រើនដែលធម្មជាតិមានជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។ ចេកមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមមួយចំនួន (330mg/100g) ប៉ុន្តែពួកវាក៏មានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ផងដែរ ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត 20g/100g។

មានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាច្រើនដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ជាងផ្លែចេក ដែលអាចជួយអ្នកឱ្យបំពេញការទទួលទានប៉ូតាស្យូមដែលអ្នកបានណែនាំ។ អាហារដែលសម្បូរទៅដោយមីក្រូសារជាតិនេះរួមមាន សេក អាព្រីកូតស្ងួត សូកូឡា អាល់ម៉ុន ដំឡូង ពន្លក ចេក ផ្លែល្ហុង ផ្លែបឺរ សណ្តែកសៀង បន្លែ សាច់ និងត្រី។

2. អាហារមួយចំនួនមានជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបង្កើនបរិមាណប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងប៉ូតាស្យូមដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។

អាល់ម៉ុនមានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ និងមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។

អាល់ម៉ុនគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដ៏អស្ចារ្យព្រោះវាមានកាបូអ៊ីដ្រាត 6.9 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ អាល់ម៉ុនក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូមផងដែរ ដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម 834mg ក្នុង 100 ក្រាម។

អាល់ម៉ុន​ជា​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដែល​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ចំពោះ​សុខភាព។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន

ការ​ប្រោះ​គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន​លើ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​របស់​អ្នក​គឺជា​វិធី​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ដើម្បី​បន្ថែម​ជាតិ​ខ្លាញ់​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​ប៉ូតាស្យូម។ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម 710mg ក្នុង 100g ឬ 213mg ក្នុងការបម្រើ 30 ក្រាម។ បើនិយាយពីកាបូអ៊ីដ្រាត គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នផ្តល់កាបូអ៊ីដ្រាត 5.6 ក្រាមក្នុង 30 ក្រាម ឬ 18.6 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។

ស្ពៃខ្មៅ

មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតតែ 0.2 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម នេះគឺជាបន្លែដ៏សម្បូរបែបមិនគួរឱ្យជឿដែលអាចបន្ថែមទៅស្ទើរតែគ្រប់អាហារ។ មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម 682mg ក្នុង 100g ស្ពៃខ្មៅ គឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមប៉ូតាស្យូមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ផ្លែបឺរ

ផ្លែបឺរគឺជាអាហារសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ព្រោះវាជាប្រភពនៃជាតិខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមតែ 1.9 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ ផ្លែបឺរមធ្យមក៏ផ្តល់ប៉ូតាស្យូម 630mg ផងដែរ។

ត្រីសាម៉ុង

សម្រាប់​អាហារ​សម្បូរ​ប៉ូតាស្យូម សូម​សាកល្បង​ស្ពៃ​ស្ពីណាច​ទារក និង​ផ្លែបឺរ​ជាមួយ​សាច់​ត្រី​សាលម៉ុន​ដុត។ ដូចផ្លែបឺរដែរ ត្រីសាម៉ុងគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប រួមទាំងប៉ូតាស្យូម 357mg ក្នុង 100 ក្រាម។

ត្រីសាឌីនកំប៉ុង

ត្រីសាឌីនកំប៉ុងគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។ ពួកវាប្រើប្រាស់បានយូរ ងាយស្រួលយកតាមខ្លួន និងមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម 410mg ក្នុង 100 ក្រាម។ ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត 0 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម ត្រីសាឌីនធ្វើអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងស្លឹកសាឡាដមួយចំនួន ស្ពៃខ្មៅ និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។

ត្រីសាឌីនកំប៉ុង 100 ក្រាមមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម 410 មីលីក្រាម។

ប្រូខូលី

ដូចជា spinach, broccoli គឺជាបន្លែដ៏សម្បូរបែបដែលមិនគួរឱ្យជឿដែលអាចបរិភោគឆៅ ចំហុយ ឬអាំង ឬបន្ថែមទៅម្ទេស ចំហុយ ឬដុតនំឈីស។ ផ្តល់កាបូអ៊ីដ្រាត 3.1g និងប៉ូតាស្យូម 397mg ក្នុង 100g ប្រូខូលីគឺជាការបន្ថែមកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដ៏ឆ្ងាញ់ដល់អាហារស្ទើរតែទាំងអស់។

ទោះបីជារាងកាយទទួលបានប៉ូតាស្យូមពីអាហារក៏ដោយ ក៏មនុស្សមួយចំនួននៅតែមិនទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាតើអ្នកត្រូវការបន្ថែមប៉ូតាស្យូមទេ សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហាររបស់អ្នក។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loai-thuc-pham-chua-nhieu-kali-hon-chuoi-172240920173435395.htm