អាហារ​៧​យ៉ាង​គួរ​ចៀសវាង​ពេល​ផឹក​កាហ្វេ​

ការផឹកកាហ្វេអាចប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន កាត់បន្ថយ ឬបង្កើនឥទ្ធិពលនៃអាហារមួយចំនួន។

កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយបង្កើនថាមពល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាហ្វេអាចធ្វើអន្តរកម្មជាមួយអាហារមួយចំនួន ដូចជារារាំងការស្រូបយកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា កាល់ស្យូម ជាតិដែក និងស័ង្កសី។

ជាតិអាស៊ីតនៃកាហ្វេក៏អាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការរំលាយអាហារផងដែរ ជាពិសេសនៅពេលផ្សំជាមួយអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត ដូចជាផ្លែក្រូចជាដើម។ ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក៏អាចធ្វើឱ្យឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាននៃអាហារចៀន និងអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ។

អាហារមួយចំនួនដូចជា អាហារក្រូចឆ្មារ ផលិតផលទឹកដោះគោ អាហារចៀន និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គួរតែត្រូវបានជៀសវាងជាមួយកាហ្វេ។

1. កុំផឹកកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយជាមួយផ្លែក្រូច។

កុំផឹកកាហ្វេជាមួយផ្លែក្រូច។

ការ​ផឹក​កាហ្វេ​ពេល​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ក្រូច​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការ​មិន​រំលាយ​អាហារ ព្រោះ​កាហ្វេ​មាន​ជាតិ​អាស៊ីត​ពី​ធម្មជាតិ។ pH នៃកាហ្វេជាមធ្យមចន្លោះពី 4.85 ទៅ 5.13 នៅលើមាត្រដ្ឋាន 0-14 ជាមួយនឹងលេខទាបដែលបង្ហាញពីការកើនឡើងនៃជាតិអាស៊ីត។

ផ្លែក្រូចឆ្មារ និងទឹកផ្លែឈើមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ ហើយអាចបង្កឱ្យមានជំងឺច្រាលក្រពះពោះវៀន (GERD) ដែលអាចបណ្តាលឱ្យចង្អោរ ហើមពោះ និងក្រហាយចុងដង្ហើម។

ការផឹកកាហ្វេ និងក្រូចឆ្មាររួមគ្នា អាចធ្វើឲ្យរលាកស្រទាប់ក្រពះរបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យរោគសញ្ញាទាំងនេះកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ រសជាតិនៃក្រូចឆ្មារក៏អាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិកាហ្វេផងដែរ ដោយធ្វើឱ្យវាជូរចត់ និងមិនសូវរីករាយ។

2. សាច់ក្រហម

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការផឹកកាហ្វេអាចប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងពោះវៀន ជាពិសេសជាតិដែក។ ជាតិដែកមានតួនាទីសំខាន់ជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ រួមទាំងគាំទ្រដល់ចរន្តឈាម ការផលិតអរម៉ូន និងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ សាច់ក្រហមគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃជាតិដែក heme ដែលមានន័យថាការផឹកកាហ្វេជាមួយសាច់អាំងអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែក។

3. អាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D

អាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមមួយចំនួនដូចជា ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោស្រស់ ឈីស ទឹកដោះគោជូរ; ត្រីខ្លាញ់ ស៊ុត ថ្លើមសាច់គោ (សម្បូរវីតាមីន D) មិនគួរទទួលទាននៅពេលផឹកកាហ្វេឡើយ។ មូលហេតុគឺដោយសារតែជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងបង្កើនការបញ្ចេញជាតិកាល់ស្យូមតាមរយៈទឹកនោម។ ថ្វីត្បិតតែឥទ្ធិពលនេះតិចតួចសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺមូលដ្ឋាន ឬជំងឺពុកឆ្អឹង ការរួមផ្សំជាប្រចាំប្រហែលជាមិនមានអត្ថប្រយោជន៍នោះទេ។ លើសពីនេះ កាហ្វេក៏អាចរារាំងការស្រូបយកវីតាមីន D ពីអាហារទាំងនេះផងដែរ។

ទឹកដោះគោគឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិកាល់ស្យូម ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង មុខងារសាច់ដុំ ការកកឈាម និងការផលិតអរម៉ូន។ ទឹកដោះគោ skim មួយពែងផ្តល់ 23% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ (DV) នៃកាល់ស្យូមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អជាមធ្យម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការបញ្ចូលគ្នារវាងទឹកដោះគោ និងកាហ្វេអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។ កាល់ស្យូមដែលមិនអាចស្រូបយកបានត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងទឹកនោម។ កម្រិតខ្ពស់នៃជាតិកាល់ស្យូមក្នុងទឹកនោមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងបញ្ហាសុខភាពឆ្អឹង។

អ្នក​ដែល​ផឹក​កាហ្វេ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ជា​ប្រចាំ​ប្រហែល​ជា​ត្រូវ​ការ​បន្ថែម​ជាតិ​កាល់ស្យូម​នៅ​ពេល​ផ្សេង​ទៀត​នៃ​ថ្ងៃ។

4. អាហារចៀន

អ្នក​ផឹក​កាហ្វេ​ជា​ប្រចាំ​ប្រហែល​ជា​ត្រូវ​កម្រិត​ការ​ទទួល​ទាន​អាហារ​បំពង​ដើម្បី​រក្សា​សុខភាព​បេះដូង។

ការផឹកកាហ្វេច្រើនអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺ dyslipidemia ឬកម្រិតមិនធម្មតានៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ ការផឹកកាហ្វេបីឬច្រើនពែងក្នុងមួយថ្ងៃអាចបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) ("កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់") ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពបេះដូង។ វាក៏អាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL) cholesterol ("កូលេស្តេរ៉ុលល្អ")។

ដោយសារការទទួលទានអាហារចៀនញឹកញាប់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង អ្នកដែលផឹកកាហ្វេជាប្រចាំគួរតែកំណត់ការទទួលទានអាហារចៀនដើម្បីរក្សាសុខភាពបេះដូង។

5. គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកដ៏រឹងមាំ

ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកជាច្រើនត្រូវបានពង្រឹងជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។ ជាឧទាហរណ៍ គ្រាប់ធញ្ញជាតិពេលព្រឹក ដែលជារឿយៗត្រូវបានពង្រឹងដោយស័ង្កសី គឺជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់នេះនៅក្នុងរបបអាហារជាច្រើន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាហ្វេអាចប៉ះពាល់ដល់ជីវជាតិស័ង្កសី។ ខណៈពេលដែលមិនមានការសិក្សាស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នបានវិភាគទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានកាហ្វេ និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកដែលមានកម្លាំងខ្លាំងនោះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរក្សាពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

ការស្រាវជ្រាវមិនបានបង្កើតរយៈពេលរង់ចាំស្តង់ដាររវាងការទទួលទានធញ្ញជាតិ និងការផឹកកាហ្វេនោះទេ។

6. អាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់។

កាហ្វេមានសមាសធាតុជីវសកម្មជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ទៅលើសម្ពាធឈាម។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការផឹកកាហ្វេ 1-3 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ ទំនងជាមិនមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើកម្រិតសម្ពាធឈាមនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេកអាចធ្វើអោយសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់កាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញម្តងហើយម្តងទៀតថាការទទួលទានជាតិសូដ្យូមគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងសម្ពាធឈាម ដូច្នេះការផឹកកាហ្វេដោយយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់អាចមានប្រយោជន៍។ សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកណែនាំឲ្យទទួលទានសូដ្យូមមិនលើសពី 2,300 មីលីក្រាម។

7. អាហារដែលមានមុខងារ

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចធ្វើអន្តរកម្មជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន ឬកាត់បន្ថយការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមពីអាហារបំប៉ន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងលេបថ្នាំ ឬថ្នាំគ្រាប់មីក្រូសារជាតិ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬឱសថការីរបស់អ្នកអំពីពេលវេលាសមស្របក្នុងការផឹកកាហ្វេ។

ដើម្បីរីករាយនឹងកាហ្វេតាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកកាហ្វេយ៉ាងហោចណាស់ 1-2 ម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ ជាពិសេសអាហារដែលសម្បូរជាតិដែក ឬកាល់ស្យូម។ នេះជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមាពីអាហារ និងកំណត់ផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បាន។

ពិចារណាវិធីទាំងនេះដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេ៖

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន។ អ្នកដែលកំពុងប្រើប្រាស់ថ្នាំគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់ពួកគេអំពីគម្លាតនៃការទទួលទានកាហ្វេរបស់ពួកគេ ក្រៅថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់ពួកគេ។

ពិចារណាទទួលយកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងស័ង្កសី ជាមួយអាហារ។ ជៀសវាងការផឹកកាហ្វេជាមួយអាហារដែលផ្តល់អាទិភាពដល់សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះព្រោះវាអាចរំខានដល់ការស្រូបយករបស់វា។

កាហ្វេគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ 3-4.5 ម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនទៅលើបរិមាណ macronutrients ក្នុងអាហារ។

ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីផឹកកាហ្វេ ជាធម្មតានៅពេលព្រឹក ឬពេលរសៀល ព្រោះកាហ្វេអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណេក។

suckhoedoisong.vn

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/7-loai-thuc-pham-nen-tranh-khi-dung-ca-phe-post649027.html