អាហារពង្រឹងសាច់ដុំ ៨

ស៊ុត ចេក សណ្តែកសៀង ត្រីសាម៉ុង និងសណ្តែកមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ដែលជួយឱ្យសាច់ដុំលូតលាស់ និងងើបឡើងវិញក្នុងអំឡុងពេល និងក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។

បន្ថែមពីលើការធ្វើលំហាត់ប្រាណ អាហារអាចប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពក្នុងការរក្សា ឬកសាងសាច់ដុំ។ ជាពិសេស ការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរបបអាហារដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ដើម្បីទទួលបានសាច់ដុំ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនត្រូវរក្សានៅប្រហែល 1.6g ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាឧទាហរណ៍ មនុស្ស 68 គីឡូក្រាមត្រូវការប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 109 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ខាងក្រោមនេះជាអាហារដែលផ្តល់បរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវដើម្បីកសាងសាច់ដុំឱ្យមានសុខភាពល្អ។

សណ្តែក

សណ្ដែកជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អដែលជួយបង្កើតកម្លាំងសាច់ដុំ។ សណ្តែកឆ្អិនមួយពែងមានប្រូតេអ៊ីន 15 ក្រាម។ ពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជា ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងវីតាមីន B។

សណ្តែកសៀង

សណ្តែកសៀង 100 ក្រាមអាចមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 52 ក្រាម។ សណ្តែកសៀងក៏មានខ្លាញ់មិនឆ្អែត វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សាច់។

ការបន្ថែមសណ្តែកសៀងទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកក៏ផ្តល់ជាតិដែក ផូស្វ័រ និងវីតាមីន K ដល់រាងកាយរបស់អ្នកផងដែរ។ ជាតិដែកក្នុងសណ្តែកសៀងគឺល្អណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺស្លេកស្លាំង។

ស៊ុត

ស៊ុតសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន B និង choline ។ ស៊ុតមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ ជាពិសេស leucine ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលជួយបង្កើនថាមពល និងកម្លាំងសាច់ដុំ។

ត្រីសាម៉ុង

ការបម្រើត្រីសាម៉ុង 3 អោន មានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 17 ក្រាម អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 1,5 ក្រាម និងវីតាមីន B សំខាន់ៗមួយចំនួនទៀត។ ប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពសាច់ដុំ។ ការទទួលទានត្រីសាម៉ុងក៏ល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង ឆ្អឹង និងស្បែកផងដែរ។

ចេក

ចេកគឺល្អសម្រាប់ញ៉ាំក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។ ប៉ូតាស្យូមជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីតរវាងកោសិកាសាច់ដុំ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការសាច់ដុំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរមួលសាច់ដុំ។ ការញ៉ាំផ្លែចេកក៏ជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងបំពេញបន្ថែម glycogen សាច់ដុំ ជួយឱ្យជាសះស្បើយឡើងវិញបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។

សុដន់មាន់ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបង្កើតសាច់ដុំព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ការបម្រើសុដន់មាន់ 3 អោនមានប្រហែល 26.7 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់។

សុដន់មាន់ក៏មានបរិមាណវីតាមីន B3 និង B6 ខ្ពស់ផងដែរ។ វីតាមីនទាំងនេះអាចជួយឱ្យរាងកាយដំណើរការបានត្រឹមត្រូវក្នុងអំឡុងពេលហាត់ប្រាណដើម្បីទទួលបានការលូតលាស់សាច់ដុំដ៏ល្អប្រសើរ។ ការញ៉ាំអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់មាន់បន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណអាចលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងបង្កើនសាច់ដុំ។

សាច់គោគ្មានខ្លាញ់

សាច់គោសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ វីតាមីន B សារធាតុរ៉ែ និង creatine ដែលជួយកសាងសាច់ដុំដោយមិនបន្ថែមកាឡូរីច្រើនពេក។ 85 ក្រាមនៃសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់ 70% មាន 235 កាឡូរី និង 16 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់។ ការបម្រើដូចគ្នានៃសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់ 95% មានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងប៉ុន្តែមានតែ 148 កាឡូរី និង 6 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់។

បង្គា

រាងកាយទទួលបានប្រូតេអ៊ីន 19 ក្រាម ខ្លាញ់ 1.44 ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត 1 ក្រាមក្នុងបង្គា 85 ក្រាម។ ដូចប្រូតេអ៊ីនសត្វដទៃទៀតដែរ បង្គាមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ លីណូស៊ីន យ៉ាងច្រើន ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំ។

Bao Bao (យោងតាម Healthline, Times of India )

អ្នកអានសួរសំណួរអំពីជំងឺឆ្អឹង និងសន្លាក់នៅទីនេះដើម្បីឱ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ

ប្រភពតំណ