សហគ្រិនវ័យក្មេងម្នាក់អាយុ ២០ ឆ្នាំប្លាយ ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មចិញ្ចឹមខ្យង។

ស្វាហាប់ និងស្វាហាប់ – នោះជាចំណាប់អារម្មណ៍ដែលយើងទទួលបាន នៅពេលដែលយើងបានជួបលោក ត្រឹន ទួន អាញ នៅក្នុងភូមិដា ២ ឃុំកាំឌួង។ លោក ទួន អាញ កើតនៅឆ្នាំ ១៩៩៤ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សាពីសាកលវិទ្យាល័យរ៉ែ និងភូគព្ភសាស្ត្រ ត្រូវបានជួលដោយក្រុមហ៊ុនក្នុងស្រុកមួយដែលមានប្រាក់ចំណូលសមរម្យ។ ការងាររបស់គាត់មានស្ថេរភាព ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ ២០១៩ ជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩ បានផ្ទុះឡើង ដែលបង្កការលំបាកដល់ក្រុមហ៊ុន ហើយគាត់ត្រូវចាកចេញពីការងារ។

ក្នុងអំឡុងពេលបិទខ្យងនៅផ្ទះ លោក ទួន អាញ បានអានអត្ថបទមួយតាមអ៊ីនធឺណិតដោយចៃដន្យអំពីគំរូចិញ្ចឹមខ្យង។ ដោយឃើញថាគំរូនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ លោកបានស្រាវជ្រាវបន្ថែមនៅក្នុងសៀវភៅ និងកាសែត ហើយបានទៅទស្សនាកសិដ្ឋានជាច្រើនដើម្បីរៀនពីពួកគេ។ ដោយមកពីគ្រួសារកសិករ និងមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយវាលស្រែតាំងពីកុមារភាព លោកបានយល់យ៉ាងឆាប់រហ័សអំពីដំណើរការនៃការចិញ្ចឹមខ្យងពាក់កណ្តាលធម្មជាតិ ដូច្នេះលោកក៏ចាប់ផ្តើមអនុវត្តវា។

ដោយខ្វះស្រះទឹក ឬវាលស្រែសម្រាប់អនុវត្តគំរូនេះ គាត់បានសាងសង់អាងចិញ្ចឹមត្រីចំនួនបីនៅលើដីសួនច្បាររបស់គាត់ ដែលមានផ្ទៃដី 200 ^{ម៉ែត្រការ៉េ} ដោយប្រើបច្ចេកទេសនៃការតម្រង់បាតអាងដោយក្រណាត់តង់ និងបន្ថែមដីល្បាប់ បន្ទាប់មកបូមទឹកដើម្បីបង្កើតជម្រកសមស្រប។ ដោយមានដើមទុនដំបូងចំនួន 5 លានដុង គាត់បានទិញកូនខ្យងញាស់ចំនួន 13,000 ក្បាលដើម្បីលែង។ បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមពួកវាអស់រយៈពេលជាងបួនខែ នៅក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ 2019 គាត់បានប្រមូលផលខ្យងពាណិជ្ជកម្មដំបូងរបស់គាត់ និងជ្រើសរើសខ្យងមេសម្រាប់បង្កាត់ពូជ។

ដោយផ្អែកលើភាពជោគជ័យដំបូងរបស់លោក នៅឆ្នាំ ២០២០ លោក ទួន អាញ បានសម្រេចចិត្តពង្រីកប្រតិបត្តិការចិញ្ចឹមខ្យងរបស់លោកដល់ចំនួន ១៤ ធុង ដែលគ្របដណ្ដប់លើផ្ទៃដី ១២០០ ^{ម៉ែត្រការ៉េ} រួមទាំងការចិញ្ចឹមខ្យងពាណិជ្ជកម្ម និងការបង្កាត់ពូជ។ វដ្តចិញ្ចឹមខ្យង (ចាប់ពីការស្តុករហូតដល់ការប្រមូលផល) ត្រូវចំណាយពេលពី ៣.៥ ទៅ ៤ ខែ ដែលក្នុងអំឡុងពេលនោះខ្យងអាចឡើងដល់ ២៥ ក្បាលក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ បន្ទាប់ពីពីរខែទៀត ពួកវាចាប់ផ្តើមបង្កាត់ពូជ។ ប្រភពអាហាររបស់ខ្យងមានភាពចម្រុះ និងទូទៅ រួមមានស្មៅទា ល្ពៅ ល្ពៅ ដំឡូងជ្វា និងស្លឹកឈើជាច្រើនប្រភេទ។ លោកប្រើប្រាស់តំបន់ទាំងមូលជុំវិញសួនច្បាររបស់លោក ដោយសាងសង់របងដើម្បីដាំបន្លែ និងដើមឈើហូបផ្លែ ដោយផ្តល់ទាំងអាហារ និងម្លប់សម្រាប់ធុងខ្យង។ លោកក៏ដាក់ស្មៅទានៅលើផ្ទៃធុងសម្រាប់ខ្យងតោង និងបង្កាត់ពូជដោយធម្មជាតិផងដែរ។

អាស្រ័យលើមាត្រដ្ឋាន ចំនួន និងដង់ស៊ីតេរបស់ខ្យងដែលត្រូវបានចិញ្ចឹម ចំណីគ្រាន់តែត្រូវការបន្ថែមម្តងរៀងរាល់ 3 ទៅ 4 ថ្ងៃម្តង។ ជាពិសេសក្នុងរដូវរងា ខ្យងមិនសូវសកម្មទេ ដូច្នេះពួកវាមិនចាំបាច់ត្រូវបានចិញ្ចឹមច្រើន ឬញឹកញាប់ដូចមុនទេ។ នេះជារយៈពេលដែលខ្យង "ចូលគេងក្នុងរដូវរងា" ដូច្នេះគួរតែផ្តល់អាហារក្នុងបរិមាណមធ្យមប៉ុណ្ណោះ ពីព្រោះអាហារលើសនៅក្នុងស្រះ រួមផ្សំជាមួយនឹងកាកសំណល់ខ្យងច្រើនហួសប្រមាណនឹងបំពុលទឹក។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការចិញ្ចឹមខ្យងគឺត្រូវមានប្រភពទឹកស្អាត និងមានស្ថេរភាព ដែលអាចទទួលបានពីអូរ ឬប្រភពទឹកធម្មជាតិ ឬពីអណ្តូងខួង។

ជាមធ្យម លោកផលិត ទិញ និងផ្គត់ផ្គង់ខ្យងពាណិជ្ជកម្មចំនួន ៨-១២ តោន និងកូនខ្យងញាស់ជាង ១៥ លានក្បាលទៅកាន់ទីផ្សារជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ទីផ្សារសំខាន់ៗរបស់លោកគឺនៅក្នុងខេត្ត និងនៅក្នុងខេត្តដទៃទៀតដូចជា ឡាយចូវ អៀនបៃ ភូថូ និងហាណាំ។ ដោយមានតម្លៃលក់ចាប់ពី ៧០,០០០ ដល់ ៩០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាមសម្រាប់ខ្យងពាណិជ្ជកម្ម និងជាង ៥០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាមសម្រាប់កូនខ្យងញាស់ លោកទទួលបានប្រាក់ចំណេញជាង ១០០ លានដុងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ លោកមិនត្រឹមតែបានបង្កើត អាជីវកម្ម ផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែលោក ទួនអាញ ក៏ផ្តល់ការណែនាំបច្ចេកទេសអំពីការចិញ្ចឹមខ្យង ផ្គត់ផ្គង់កូនខ្យង បង្កើតទំនាក់ទំនងផលិតកម្ម និងធានាការលក់ផលិតផលសម្រាប់អ្នកចិញ្ចឹមខ្យងក្នុង និងក្រៅខេត្តផងដែរ។

គំរូចិញ្ចឹមខ្យងដែលបង្កើតឡើងដោយលោក Trần Tuan Anh ដែលជាយុវជនម្នាក់ដែលមានអាយុជាង 20 ឆ្នាំ បានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីសក្តានុពលដែលមានស្រាប់នៅក្នុងតំបន់នេះ ដោយបើកទិសដៅថ្មីមួយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមសត្វពិសេសដែលមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់គ្រួសាររបស់គាត់ និងក៏អាចឱ្យមានការចម្លងវាសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ជនបទផងដែរ។

ប្រភព