កាម៉ៅ មានភាពល្បីល្បាញដោយសារមុខម្ហូបពិសេសៗជាច្រើនដូចជា អាហារសមុទ្រស្ងួត ទឹកត្រី ក្តាម នំបញ្ចុកជាដើម។ នៅក្នុងយុគសម័យបច្ចេកវិទ្យា និងការដឹកជញ្ជូនដ៏ប្រសើរឡើងនេះ អាហារសមុទ្រស្ងួត ទឹកត្រី និងមុខម្ហូបពិសេសៗផ្សេងទៀតរបស់កាម៉ៅអាចធ្វើដំណើរបានឆ្ងាយជាងមុន ដែលបន្តិចម្តងៗក្លាយជាអំណោយដ៏ពិសេស និងឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន និងជាអាហារដែលពេញនិយមសម្រាប់អ្នកមកពីកាម៉ៅដែលរស់នៅឆ្ងាយពីផ្ទះនៅពេលដែលពួកគេមានអារម្មណ៍នឹកផ្ទះ។ ឆ្នាំនេះ ដោយសារតែជំងឺរាតត្បាត ការមានមុខម្ហូបពិសេសទាំងនេះក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិនកំពុងប្រឈមមុខនឹងការលំបាកច្រើនជាងឆ្នាំមុនៗ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ញូ ហ្វិញ អាយុ ៣០ ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់លេខ ៨ ក្រុង កាម៉ៅ បានចែករំលែកថា៖ «ក្នុងនាមជាអ្នកស្រុកកាម៉ៅដែលធ្វើការឆ្ងាយពីផ្ទះ ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅរដូវបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ខ្ញុំសុំសាច់ញាតិទិញម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកជាអំណោយសម្រាប់មិត្តភក្តិនៅកន្លែងធ្វើការ។ ពីព្រោះមនុស្សនៅក្នុងទីក្រុងប្រហែលជាមិនស្គាល់ ឬធ្លាប់ភ្លក់ម្ហូបពិសេសជាច្រើនរបស់កាម៉ៅ ហើយខ្ញុំគិតថាពួកគេនឹងចូលចិត្តវាច្រើនជាងម្ហូបទីក្រុងធម្មតា»។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ហ្វាង អាយុ ៥១ ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់លេខ ៩ ក្រុង កាម៉ៅ បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំរស់នៅឆ្ងាយពីស្រុកកំណើតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំមានឱកាស មិត្តភក្តិសុំឱ្យខ្ញុំទិញម្ហូបឆ្ងាញ់ៗក្នុងស្រុកពីកាម៉ៅឲ្យពួកគេ។ ឃើញបែបនេះ ខ្ញុំក៏ចាប់ផ្តើមធ្វើអាហារសមុទ្រស្ងួត និងទឹកត្រីលក់។ អ្នកផ្សេងទៀតសុំឱ្យខ្ញុំទិញដោយផ្ទាល់ពីប្រភពក្នុងតម្លៃលក់ដុំ ដើម្បីលក់បន្ត និងរកប្រាក់ចំណេញដើម្បីទូទាត់ការចំណាយរបស់ពួកគេនៅពេលពួកគេត្រឡប់មកផ្ទះវិញ»។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំមុនៗ អាជីវកម្មលក់ម្ហូបពិសេសសម្រាប់បុណ្យតេតឆ្នាំនេះកំពុងប្រឈមមុខនឹងការលំបាកមួយចំនួនដោយសារតែជំងឺរាតត្បាត។ ការផ្គត់ផ្គង់នៅតែមានច្រើន និងចម្រុះ ប៉ុន្តែការដឹកជញ្ជូនឆ្លងខេត្តលែងងាយស្រួលដូចមុនទៀតហើយ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីគៀវ កើតនៅឆ្នាំ ១៩៧៨ ជាម្ចាស់ហាងលក់អាហារស្អាត Thuan Kieu លេខ ២៦ ផ្លូវលេខ ៦ សង្កាត់លេខ ១ ក្រុង Ca Mau បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំធ្វើអាជីវកម្មដោយផ្ទាល់នៅហាង ហើយថែមទាំងលក់ម្ហូបពិសេសរបស់ Ca Mau តាមអ៊ីនធឺណិតទៀតផង។ ឆ្នាំនេះ ខ្ញុំបាននាំចូលម្ហូបពិសេសជាច្រើនប្រភេទដើម្បីលក់ដុំ និងរាយក្នុង និងក្រៅខេត្ត។ រហូតមកដល់ពេលនេះ បរិមាណទំនិញដែលដឹកជញ្ជូនក្នុងមួយថ្ងៃបានថយចុះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំមុន។ ជាមធ្យម ខ្ញុំដឹកជញ្ជូនម្ហូបពិសេសប្រហែល ១ តោនក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាទូទៅ ឆ្នាំនេះ ដោយសារតែការលំបាកក្នុងការដឹកជញ្ជូនទំនិញ និងថ្លៃដឹកជញ្ជូនខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុនៗ អត្រាប្រាក់ចំណេញទាបជាង។ តម្លៃបានកើនឡើងបន្តិច ព្រោះថ្លៃដើមវត្ថុធាតុដើមក៏កើនឡើងដែរ»។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីគៀវ កំពុងមមាញឹកក្នុងការបំពេញការបញ្ជាទិញនៅចុងឆ្នាំ។

បើទោះបីជាស្ថានភាពជំងឺរាតត្បាតកំពុងបន្ត និងស្មុគស្មាញក៏ដោយ មុខម្ហូបពិសេសៗរបស់ខេត្ត Ca Mau នៅតែបន្តទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារពីទាំងក្នុង និងក្រៅខេត្ត។ ជាទូទៅ តម្លៃសម្រាប់មុខម្ហូបពិសេសៗរបស់ខេត្ត Ca Mau បានកើនឡើងបន្តិចនៅឆ្នាំនេះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំមុនៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេផ្តល់ជូននូវការរចនា និងរចនាប័ទ្មជាច្រើនប្រភេទ ហើយគុណភាពរបស់ពួកគេកាន់តែត្រូវបានគេគោរពយ៉ាងខ្លាំង។

អ្នកស្រី គៀវ បានចែករំលែកថា៖ «ជាធម្មតា តម្លៃទំនិញឡើងថ្លៃក្នុងរដូវមមាញឹក ប៉ុន្តែឆ្នាំនេះការកើនឡើងនេះគឺដោយសារតែផលប៉ះពាល់នៃជំងឺរាតត្បាត។ ដោយសារតែខ្ញុំលក់ដុំជាចម្បង ខ្ញុំហ៊ានដំឡើងថ្លៃបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែជាថ្នូរនឹងការនេះ ខ្ញុំប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះគុណភាព និងព្យាយាមស្វែងរកប្រភពដឹកជញ្ជូនដែលមានតម្លៃល្អដើម្បីចែករំលែកជាមួយអតិថិជន»។

មុខម្ហូបពិសេសមួយចំនួនរបស់ខេត្ត Ca Mau លែងលក់ជាគីឡូក្រាមដូចមុនទៀតហើយ ប៉ុន្តែត្រូវបានឧស្សាហូបនីយកម្មទាក់ទងនឹងការវេចខ្ចប់ ការបិទជិតដោយបូមខ្យល់ និងទឹកជ្រលក់ក្នុងផលិតផលនីមួយៗ។ ជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ដ៏ទាក់ទាញ និងគុណភាពកាន់តែប្រសើរឡើង ទោះបីជាមានជំងឺរាតត្បាតក៏ដោយ អតិថិជនទាំងក្នុង និងក្រៅខេត្តនៅតែបង្ហាញចំណាប់អារម្មណ៍ និងចូលចិត្តមុខម្ហូបពិសេសរបស់ខេត្ត Ca Mau សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារ និងជាអំណោយបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។

ង៉ុក ត្រាំ ហ្វុង

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/dac-san-hut-khach-dip-tet-a2222.html