តើការញ៉ាំផ្លែប៉ោមជួយឲ្យឈាមរត់បានស្រួលទេ?

គ្រាប់ឈាមមានផ្ទុកជាតិដែកច្រើន ដែលជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់សម្រាប់ផលិតឈាម ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចទទួលទានវាបានទេ ហើយវាថែមទាំងមានហានិភ័យដែលអាចកើតមានជាច្រើនទៀតផង។

កប.អនឡាញ - នាថ្ងៃទី ១៧ ខែកញ្ញា លោកបណ្ឌិត Nguyen Quoc Nhat អនុប្រធាននាយកដ្ឋានព្យាបាលដោយគីមី វិទ្យាស្ថាន Hematology និងបញ្ចូលឈាមមជ្ឈិមបានមានប្រសាសន៍ថា ខាងលើដោយបន្ថែមថាជាតិដែកគឺជាសមាសធាតុសំខាន់ណាស់សម្រាប់ផលិតឈាម។ ដូច្នេះ គ្រាប់ឈាមសម្បូរជាតិដែក អាចជួយកែលម្អភាពស្លេកស្លាំង ក្នុងករណីដែលមូលហេតុនៃភាពស្លេកស្លាំង គឺកង្វះជាតិដែក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពស្លេកស្លាំងមានមូលហេតុជាច្រើន ដែលកង្វះជាតិដែកមានតែមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមជាតិដែក អ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nhat បាននិយាយថា “មុននឹងប្រើថ្នាំ ឬប្រើប្រាស់អាហារដើម្បីបន្ថែមជាតិដែក អ្នកគួរតែទៅជួបគ្រូពេទ្យដើម្បីរកមូលហេតុនៃភាពស្លេកស្លាំង”។

ក្នុងករណីខ្លះភាពស្លេកស្លាំងត្រូវបានអមដោយជាតិដែកលើស (ជាទូទៅភាពស្លេកស្លាំងដោយសារជំងឺ thalassemia) ។ ក្នុងករណីនេះ ការទទួលទានអាហារបំប៉នជាតិដែក ឬទទួលទានអាហារដែលមានជាតិដែកច្រើននឹងធ្វើឱ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ញ៉ាត បាននិយាយថា៖ «ហេតុដូច្នេះហើយ មិនមែនមនុស្សគ្រប់រូបអាចញ៉ាំផ្លែព្រូនឈាមបានទេ។

បញ្ហាសំខាន់ដែលមនុស្សជាច្រើនតែងតែព្រងើយកន្តើយនោះគឺថា ឈាមឆៅតែងតែមានហានិភ័យនៃការឆ្លងបាក់តេរី និងប៉ារ៉ាស៊ីត។ ដូច្នេះហើយ គ្រូពេទ្យណែនាំឲ្យគ្រប់គ្នាពិចារណាមុននឹងញ៉ាំ ជាពិសេសអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានគ្រូពេទ្យណែនាំឲ្យញ៉ាំអាហារឆ្អិន និងទឹកឆ្អិន។

បន្ថែមពីលើការអនុវត្តតាមរបបព្យាបាល អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកត្រូវការរបបអាហារត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យរាងកាយជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Phan Kim Dung ប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ វិទ្យាស្ថានជាតិឈាម និងបញ្ចូលឈាម មានប្រសាសន៍ថា អ្នកជំងឺត្រូវធានារបបអាហារមានតុល្យភាព និងការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយ ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពប្រូតេអ៊ីនសត្វ និងរុក្ខជាតិ។ ការកែលម្អគុណភាពនៃអាហារទាមទារឱ្យមានការធានានូវការផ្គត់ផ្គង់ជាតិដែកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់តាមតម្រូវការដែលបានណែនាំ (តាមអាយុ និងភេទ)។

បង្កើនការប្រើប្រាស់អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិដែក អាស៊ីតហ្វូលិក និងវីតាមីនជាច្រើន ជាពិសេសវីតាមីន B។ ប្រូតេអ៊ីនសត្វរួមមានសាច់ក្រហមដូចជាសាច់គោ សាច់ចៀម ថ្លើម ឈាម សាច់ជ្រូក ទួរគី... អ្នកគួរប្រើប្រូតេអ៊ីន 45-60g/ថ្ងៃ ស្មើនឹងសាច់ 200-300g/ថ្ងៃ។

ទទួលទានអាហារសមុទ្រ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ រួមមាន ត្រីស្បៃកា ត្រីសាម៉ុង សំបកដូចជា អយស្ទ័រ ក្តាម ខ្យង... លើសពីនេះ មនុស្សធំគួរទទួលទានស៊ុត 2-3 ក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ស៊ុតមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ គ្លុយកូស។ ជាពិសេស ស៊ុតលឿងក៏មានផ្ទុកនូវជាតិដែក កាល់ស្យូម ស័ង្កសី វីតាមីន A...

ក្រុមប្រូតេអ៊ីនបន្លែរួមមាន បន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅ បន្លែ cruciferous ដូចជា spinach, watercress, broccoli... អ្នកគួរទទួលទាន 300-400g ក្នុងមួយថ្ងៃ (ស្មើនឹងបន្លែ/អាហារមួយចាន)។ សណ្ដែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ដូចជា សណ្តែក សណ្តែកដី គ្រាប់ស្វាយចន្ទី អាល់ម៉ុន។

ផ្លែឈើទុំ និងផ្លែប៊ឺរី ដូចជា cherries ផ្លែស្ត្របឺរី ទំពាំងបាយជូ ប៊្លូបឺរី ផ្លែទទឹម ... មិនត្រឹមតែសម្បូរជាតិដែកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានវីតាមីន C ដែលជួយសម្រួលដល់លំហូរឈាមក្នុងរាងកាយ និងជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែកផងដែរ។ អ្នកគួរញ៉ាំផ្លែឈើទុំ ១០០-២០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

កំណត់ការទទួលទានតែ និងកាហ្វេ ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុ tannins ដែលរារាំងការស្រូបយកជាតិដែក។ បន្ថែមជាតិដែក ឬវីតាមីនចម្រុះតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

ឡេង៉ា

ប្រភពតំណ