ម្ស៉ៅទំពាំងទា បបរទា និងឈាមទាស្ថិតក្នុងចានទាល្អបំផុតទាំង ៥០ ក្នុងពិភពលោក។

គេហទំព័រធ្វើម្ហូប Taste Atlas ទើបតែបានប្រកាសបញ្ជីមុខម្ហូបសាច់ទាល្អបំផុតទាំង 50 នៅលើពិភពលោក ដោយមានមុខម្ហូបវៀតណាមចំនួន 3 ដែលធ្លាប់ស្គាល់៖ បបរទាឬស្សី បបរទា និងសាច់ទាឈាម។

Báo Tuổi Trẻ•05/12/2025

bún măng vịt - Ảnh 1. — វត្តមានមុខម្ហូបទាទាំងបីក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំង ៥០ បង្ហាញថា ម្ហូប វៀតណាមបន្តទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីអន្តរជាតិ។ Taste Atlas បានបញ្ចូលមុខម្ហូបវៀតណាមម្តងហើយម្តងទៀតនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ប្រចាំឆ្នាំរបស់ខ្លួន ចាប់ពី pho, banh mi ដល់ម្ហូបបែប rustic ។ ការវាយតម្លៃទាំងនេះ ទោះបីគ្រាន់តែជាឯកសារយោងពីសហគមន៍អ្នកប្រើប្រាស់ក៏ដោយ ក៏នៅតែរួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយរូបភាពនៃម្ហូបវៀតណាម - រូបថត៖ Taste Atlas

ចំណុចរួមនៃចានទាទាំងបីដែលផ្តល់កិត្តិយសគឺភាពសាមញ្ញ ភាពស្គាល់ និងការផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ មិនមែនម្ហូបឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែមុខម្ហូបសាមញ្ញជួយប្រាប់ពីរឿងទំនៀមទម្លាប់នៃការញ៉ាំប្រពៃណី ភាពប៉ិនប្រសប់ក្នុងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំ និងតុល្យភាពនៃរសជាតិរបស់ជនជាតិវៀតណាម។

ទាវៀតណាមចំនួនបីនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់

យោងតាម Taste Atlas មៀនពន្លកទាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 15 ក្លាយជាម្ហូបវៀតណាមលំដាប់ខ្ពស់បំផុតក្នុងបញ្ជី។ នេះជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅតាមបណ្តាខេត្ត-ក្រុងជាច្រើន ដោយផ្សំនូវទឹកប្រហុក ផ្អែម ឈ្ងុយពីឆ្អឹង ទំពាំងស្រស់ ឬក្រៀម និងសាច់ទាខ្ចី។

រសជាតិចុះសម្រុងគ្នារវាងរសជាតិស្រាលនៃទំពាំងបាយជូរ និងភាពសម្បូរបែបនៃសាច់ទា ធ្វើឱ្យមុខម្ហូបនេះទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង ជាពិសេសចំពោះភ្ញៀវទេសចរណ៍អន្តរជាតិ។

bún măng vịt - Ảnh 2. — Taste Atlas ពិពណ៌នាអំពីវល្លិពន្លកទាជា "និមិត្តសញ្ញានៃភាពទំនើបនៅក្នុងម្ហូបវៀតណាម" ដែលគ្រឿងផ្សំច្រែះត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្កើតចានវល្លិដែលមានទាំងពន្លឺ និងសម្បូរបែប។ អ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនបានចែករំលែកថាម្ហូបនេះងាយស្រួលញ៉ាំ ស័ក្តិសមសម្រាប់ទាំងអាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់ - រូបថត៖ Taste Atlas

bún măng vịt - Ảnh 3. — បបរទាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ៣៥។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងតំបន់ទាំងបី ដែលជារឿយៗលេចឡើងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយម - រូបថត៖ Taste Atlas

បបរទាត្រូវចម្អិនរហូតដល់រលោង រួមផ្សំជាមួយសាច់ទាឆ្អិនទន់ៗ ញ៉ាំជាមួយទឹកត្រីខ្ញី ដើម្បីបង្កើតក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្លែក។ អ្នកទេសចរអន្តរជាតិជាច្រើនបានវាយតម្លៃបបរទាជា "អាហារសុខស្រួល" ដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍រីករាយ សមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។

មុខម្ហូបនេះក៏ត្រូវបានគេសរសើរថាមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយរសជាតិ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីស្មារតី "រស់រវើក តែយូរអង្វែង" នៃម្ហូបវៀតណាម។

ភោជនីយដ្ធានឈាមទាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 40 ដោយបន្តជាមុខម្ហូបវៀតណាមមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបវៀតណាមដែលទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងលើចំណាត់ថ្នាក់ Taste Atlas ។ ម្ហូបនេះធ្វើពីឈាមទាលាយជាមួយទឹកត្រី ម្សៅអង្ករ និងដាក់ថ្លើម ពោះវៀន ឬសាច់ minced ។

វិធីក្នុងស្រុកនៃការរៀបចំធ្វើឱ្យនំបញ្ចុកឈាមជាមុខម្ហូបដែលភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិចង់ដឹងចង់ដឹងឬប្រយ័ត្នប្រយែង។