ការធ្វើស្តង់ដារម្ហូបហាឡាល់ ដើម្បីស្វាគមន៍ទីផ្សារសក្តានុពល

VHO - ជាមួយនឹងចំនួនភ្ញៀវឥស្លាមទៅកាន់ទីក្រុង Da Nang កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង និងការពង្រីកជើងហោះហើរអន្តរជាតិ ជាពិសេសពីទីក្រុង Dubai (United Arab Emirates) និង Commonwealth of Independent States (CIS) ទីក្រុងកំពុងផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធសេវាហាឡាល់ប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងជាប្រព័ន្ធ សំដៅក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍ហាឡាល់ឈានមុខគេនៅក្នុងតំបន់កណ្តាល។

សណ្ឋាគារ និងគោលដៅជាច្រើនក្នុងទីក្រុង Da Nang បានវិនិយោគយ៉ាងសកម្មក្នុងផ្ទះបាយហាឡាល់។

  អាជីវកម្មធ្វើស្តង់ដារដើម្បីបំពេញចិត្តអតិថិជន

ដោយកំណត់ទីផ្សារមជ្ឈិមបូព៌ា អាស៊ីខាងត្បូង និង CIS ជាក្រុមអតិថិជនសក្តានុពលដែលមានអត្រាកំណើនស្ថិរភាព ទេសចរណ៍ Da Nang កំពុងជំរុញការស្រាវជ្រាវអំពីលក្ខណៈវប្បធម៌ និងសាសនា ដើម្បីកែលម្អគុណភាពសេវាកម្ម។ ជាពិសេស ម្ហូប ហាឡាល់ (ស្តង់ដាររបបអាហារចាំបាច់សម្រាប់ប្រជាជនម៉ូស្លីម) ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកត្តាសំខាន់បំផុតក្នុងការចូលទៅជិតអតិថិជនក្រុមនេះជាមួយនឹងការចំណាយខ្ពស់ និងតម្រូវការតឹងរ៉ឹង។

យោងតាមនាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍នៃទីក្រុង Da Nang ភ្ញៀវទេសចរ មូស្លីម ជាពិសេសមកពីមជ្ឈិមបូព៌ា ឥណ្ឌា ម៉ាឡេស៊ី ឥណ្ឌូនេស៊ី កាហ្សាក់ស្ថាន... គោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិហាឡាល់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ អាហារត្រូវតែត្រូវបានបញ្ជាក់ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារ; ហាមប្រើសាច់ជ្រូក និងផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធជាដាច់ខាត។ កុំប្រើជាតិអាល់កុលឬគ្រឿងផ្សំនៃប្រភពដើមមិនស្គាល់; សត្វ​ត្រូវ​សម្លាប់​តាម​បទប្បញ្ញត្តិ​របស់​ឥស្លាម។ សម្រាប់ក្រុមអ្នកទេសចរមួយចំនួនដូចជា Shia ច្បាប់រឹតតែតឹងរ៉ឹង រួមទាំងការជៀសវាងប្រភេទអាហារសមុទ្រមួយចំនួនផងដែរ។

មិនត្រឹមតែគ្រប់គ្រងគ្រឿងផ្សំប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកទេសចរម៉ូស្លីមក៏សង្កត់ធ្ងន់ទៅលើភាពស្អាត និងភាពបរិសុទ្ធ (Tayyib) ដែលមានន័យថា អាហារត្រូវតែមានអនាម័យ គ្មានមេរោគ (ណាជីស) និងមិនប្រើប្រាស់ផ្ទះបាយ ឬឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ជាមួយអាហារហារ៉ាម។ កន្លែងស្តុកទុក កែច្នៃ និងអភិរក្សត្រូវតែបែងចែកឱ្យច្បាស់រវាងហាឡាល និងមិនមែនហាឡាល់។ លើសពីនេះ ការបម្រើអាហារក៏ត្រូវស្របនឹងម៉ោងអធិស្ឋានចំនួន 5 នៃថ្ងៃផងដែរ។ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងខែរ៉ាម៉ាដាន នៅពេលដែលភ្ញៀវតមអាហារនៅពេលថ្ងៃ ចាំបាច់ត្រូវជៀសវាងការផ្តល់អាហារ និងភេសជ្ជៈក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ទីក្រុង Da Nang មានកន្លែងជាង 800 ដែលបម្រើម្ហូបបែបមូស្លីម រួមទាំងភោជនីយដ្ឋានហាឡាល់/ឥណ្ឌាប្រហែល 40 កន្លែងដែលមានឯកទេសសម្រាប់ភ្ញៀវមូស្លីម ជាង 10 កន្លែងដែលមានវិញ្ញាបនបត្រធ្វើម្ហូបហាឡាល់ ភោជនីយដ្ឋានបួសជាង 100 ភោជនីយដ្ឋានជាង 500 និងហាងអាហារសមុទ្រដែលមានម៉ឺនុយ និងសេវាកម្មសមរម្យសម្រាប់ភ្ញៀវ។ អង្គភាពមួយចំនួនមានវិញ្ញាបនបត្រហាឡាល់ដ៏មានកិត្យានុភាពដូចជា Sun World Ba Na Hills ឬ Halal Indrapura ។

ថ្មីៗនេះ សណ្ឋាគារ និងរមណីយដ្ឋានធំៗជាច្រើននៅទីក្រុង Da Nang បានវិនិយោគយ៉ាងសកម្មក្នុងផ្ទះបាយហាឡាល បុគ្គលិកដែលបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាល និងសហការជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលបញ្ជាក់អន្តរជាតិ ដើម្បីលើកកំពស់គុណភាពសេវាកម្ម។ អ្នកតំណាងរបស់ Furama Resort Da Nang បាននិយាយថា ទោះបីជាវាមិនទាន់ទទួលបានភ្ញៀវហាឡាល 100% ក៏ដោយ ក៏រមណីយដ្ឋាននេះតែងតែបម្រើក្រុមអាស៊ាន និង CIS ដែលទាមទារអាហារហាឡាល់។

Furama Resort Danang បច្ចុប្បន្នមានផ្ទះបាយហាឡាល់ដាច់ដោយឡែក ដោយមានមេចុងភៅជនជាតិឥណ្ឌាទទួលបន្ទុក និងក្រុមបុគ្គលិកដែលបញ្ជាក់ដោយ HalalTrip Vietnam។ ដំណើរការប្រតិបត្តិការទាំងមូលត្រូវបានវាយតម្លៃ និងបញ្ជាក់ដោយយោងតាមស្តង់ដារ MS 1500:2019 របស់ JAKIM Malaysia ដែលជាប្រព័ន្ធហាឡាល់ដ៏មានកិត្យានុភាព និងម៉ត់ចត់បំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។

ដោយសារការបំពេញតម្រូវការបានល្អ អ្នកទេសចរពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះគុណភាពនៃម្ហូប ភាពបត់បែន និងវិជ្ជាជីវៈក្នុងសេវាកម្ម។ តំណាងរបស់ Furama Resort Da Nang បាននិយាយថា "នៅឆ្នាំ 2025 Furama - Ariyana complex បានស្វាគមន៍ភ្ញៀវជាង 2,000 នាក់ពីទីផ្សារ CIS ភ្ញៀវឥណ្ឌាជាង 2,000 នាក់ និងភ្ញៀវម៉ាឡេស៊ីជាង 1,000 នាក់។ អត្រាការពេញចិត្តជាមួយនឹងសេវាកម្ម ជាពិសេសម្ហូបគឺខ្ពស់ណាស់" ។

មិន​ត្រឹម​តែ​រមណីយដ្ឋាន​ធំៗ​ទេ ភោជនីយដ្ឋាន​ឯកជន​ជា​ច្រើន​ក៏​បាន​ឆ្លើយ​តប​យ៉ាង​ខ្លាំង​ចំពោះ​និន្នាការ​ហាឡាល​ដែរ។ លោក Patrick Fernandez ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Mumtaz Indian Restaurant បាននិយាយថា ទីក្រុង Da Nang ការបើកជើងហោះហើរត្រង់បន្ថែមទៀតពីទីផ្សារ Halal បានបង្កើតការលើកទឹកចិត្តដ៏ល្អសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងការពង្រីកមុខម្ហូប ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការកែច្នៃ និងបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិក។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍លើកទឹកចិត្តដល់ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មក្នុងវិស័យធ្វើម្ហូបហាឡាល។ នេះមិនត្រឹមតែជាទីផ្សារពិសេសដែលមានសក្ដានុពលកំណើនខ្លាំងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកលើកកំពស់រូបភាពទីក្រុង Da Nang ជា “ទីក្រុងទេសចរណ៍មិត្តភាពដែលគោរពភាពចម្រុះវប្បធម៌”។ ឥឡូវនេះស្តង់ដារហាឡាលមានការណែនាំច្បាស់លាស់។ ក្រុមប្រឹក្សាវិញ្ញាបនប័ត្រក្នុងស្រុកអាចគាំទ្រពីការរចនាផ្ទះបាយ ការជ្រើសរើសធាតុផ្សំ ដល់ដំណើរការប្រតិបត្តិការ ជួយអាជីវកម្មងាយស្រួលដាក់ពង្រាយគំរូប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

នៅក្នុងទីក្រុង Da Nang មានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលបម្រើម្ហូបហាឡាល់ ឬសម្រាប់ភ្ញៀវឥស្លាម។

សញ្ញាវិជ្ជមានពីផ្លូវហោះហើរថ្មី។

យោងតាមនាយកដ្ឋានទេសចរណ៍ Da Nang ក្នុងរយៈពេល 10 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 ទីក្រុងបានស្វាគមន៍ភ្ញៀវអន្តរជាតិជាង 6.3 លាននាក់ កើនឡើង 25.9% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នានេះ។ ក្នុងនោះ ទីផ្សារនៃប្រទេសឥណ្ឌា ម៉ាឡេស៊ី ឥណ្ឌូណេស៊ី អារ៉ាប់រួម អ៊ីរ៉ង់... បានកត់ត្រាកំណើនគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ ដែលបង្ហាញថា តម្រូវការទេសចរណ៍ឆ្នេរ និងរមណីយដ្ឋាននៅទីក្រុង Da Nang បន្តទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមូស្លីម។

ជាពិសេសចាប់តាំងពីខែមិថុនាឆ្នាំនេះ Emirates បានដំណើរការផ្លូវហោះហើរឌូបៃ - ដាណាង បង្កើតទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយមជ្ឈិមបូព៌ា ដែលជាទីផ្សារដែលមានកម្រិតចំណាយខ្ពស់ និងនិន្នាការនៃការធ្វើដំណើរក្នុងគ្រួសារ និងក្រុមធំ។ លើសពីនេះទៀត ជើងហោះហើរធម្មនុញ្ញពីកាហ្សាក់ស្ថាន និងតំបន់ CIS កំពុងពង្រីកជាបន្តបន្ទាប់។

លោក Nguyen Duc Quynh អនុប្រធានសមាគមទេសចរណ៍ Da Nang បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ “ទីផ្សារហាឡាលនាំមកនូវឱកាសសម្រាប់កំណើនប្រកបដោយនិរន្តរភាព សក្តានុពលជួយទីក្រុង Da Nang ឲ្យមានតុល្យភាពទីផ្សារទេសចរណ៍ កាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើទីផ្សារប្រពៃណីដូចជាកូរ៉េ ឬចិន។ នេះក៏ជាក្រុមអតិថិជនដែលចំណាយប្រាក់ច្រើន ស្នាក់នៅយូរ និងប្រើប្រាស់សេវាកម្មកម្រិតខ្ពស់ជាច្រើន”។

តាមលោក Quynh គោលដៅនាពេលខាងមុខគឺកសាងទីក្រុង Da Nang ទៅជា “គោលដៅមិត្តភាពហាឡាល” របស់តំបន់មជ្ឈិម។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បង្កើតខ្សែសង្វាក់នៃសណ្ឋាគារហាឡាលស្តង់ដារអន្តរជាតិ - ភោជនីយដ្ឋាន - សេវាកម្ម។ តភ្ជាប់ Hoi An - Hue - Da Nang ទៅជា “ច្រករបៀងទេសចរណ៍ហាឡាល់កណ្តាល”។ ការពង្រីកចំណែកទីផ្សារនៃអ្នកទេសចរម៉ាឡេស៊ី ឥណ្ឌូនេស៊ី សិង្ហបុរី និងឆ្ពោះទៅរកការទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមជ្ឈិមបូព៌ាយ៉ាងខ្លាំងតាមរយៈការតភ្ជាប់ និងជើងហោះហើរឆ្លងកាត់។

ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ ទីក្រុង Da Nang បន្តផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការបណ្តុះបណ្តាលធនធានមនុស្ស Halal គាំទ្រអាជីវកម្មដើម្បីសម្រេចបាននូវវិញ្ញាបនប័ត្រ បង្កើនការផ្សព្វផ្សាយក្នុងទីផ្សារមូស្លីម និងអភិវឌ្ឍហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធងាយស្រួលសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ ដូចជាបន្ទប់អធិស្ឋាន និងម៉ឺនុយហាឡាល់នៅក្នុងសណ្ឋាគារ និងរមណីយដ្ឋានជាដើម។

ជាមួយនឹងជំហានជាប្រព័ន្ធ និងទិសដៅត្រឹមត្រូវ ទីក្រុង Da Nang កំពុងក្លាយជាគោលដៅមិត្តភាពបន្តិចម្តងៗ បំពេញតម្រូវការយ៉ាងពេញលេញរបស់ភ្ញៀវទេសចរមូស្លីម ដែលជាក្រុមអតិថិជនសក្តានុពលក្នុងឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ពិភពលោក។

ប្រភព៖ https://baovanhoa.vn/du-lich/chuan-hoa-am-thuc-halal-de-don-thi-truong-giau-tiem-nang-185926.html