ផូវៀតណាមត្រូវបានពិពណ៌នាថាឆ្ងាញ់ និងស៊ីជម្រៅនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់របស់ TasteAtlas

នៅពេលរីករាយ អ្នកទទួលទានអាហារនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានការបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រឿងផ្សំ។ ផូ​មួយ​ចាន​ក្តៅ​ជាមួយ​គុយទាវ​ទន់​ហើយ​ទំពារ​ដាក់​ជាមួយ​សាច់​ច្រើន​ប្រភេទ​ដូច​ជា​ប្រហិត ប្រហិត សាច់​កម្រ សរសៃ​ពួរ ឬ​ប្រហិត​សាច់គោ។

ស៊ុបគុយទាវសាច់គោវៀតណាមទើបតែបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 9 ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប 100 ល្អបំផុតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដោយគេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ របស់ពិភពលោក TasteAtlas ។

យោងតាម ​​TasteAtlas ភាពទាក់ទាញនៃសាច់គោ pho ស្ថិតនៅក្នុងដំណើរការរៀបចំដ៏ឧឡារិកដើម្បីបង្កើតទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ព្រលឹង" នៃម្ហូប។

ទំពាំងបាយជូរ ផូ ប្រពៃណី ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​យ៉ាង​ល្អិតល្អន់​ពី​ឆ្អឹង​ខួរឆ្អឹង សាច់​សាច់ដុំ និង​កន្ទុយគោ។ ដើម្បីបង្កើតរសជាតិដ៏ជ្រៅដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន មេចុងភៅត្រូវផ្សំគ្រឿងទេសស្ងួតធម្មតាដូចជា cinnamon, star anise, cloves, ក្រវាញ និងគ្រាប់ coriander ។

"នៅពេលរីករាយ អាហារថ្ងៃត្រង់នឹងមានអារម្មណ៍ថាមានការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រឿងផ្សំ។ ផូក្តៅមួយចានជាមួយគុយទាវទន់ៗ ប្រឡាក់ដោយសាច់ជាច្រើនប្រភេទដូចជា ប្រហិត ប្រហិត សាច់ដ៏កម្រ សរសៃពួរ ឬប្រហិតសាច់គោ។ ចំណុចនៅលើវាជាពណ៌បៃតងត្រជាក់នៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឱសថ លាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃខ្ទឹមបារាំង បង្កើតឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត។" TasteAtlas

(វៀតណាម+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/pho-viet-nam-duoc-mo-ta-tinh-te-va-sau-lang-trong-bang-xep-hang-cua-tasteatlas-post1081081.vnp