វិធីងាយៗ ៥យ៉ាងក្នុងការធ្វើឆ្នាំងក្តៅ ឆ្ងាញ់ដូចក្នុងភោជនីយដ្ឋាន សាកសមសម្រាប់រដូវរងា

រដូវរងាគឺជាពេលវេលាដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះក្នុងការបង្ហាញពីជំនាញក្នុងការធ្វើចានឆ្នាំងក្តៅដើម្បីព្យាបាលគ្រួសារទាំងមូល ចាប់ពីឆ្នាំងក្តៅថៃ ទាក្តៅជាមួយផ្លែឈើផ្កាយ រហូតដល់ឆ្នាំងក្តៅមាន់ជាមួយស្លឹកជីរអង្កាម ខ្ទះចៀនឆា ឆាក្តាមសាច់គោ។

VietNamNet•05/12/2025

ទិដ្ឋភាពរហ័ស៖

របៀបឆាក្តាម និងសាច់គោ ដែលមានរសជាតិស្តង់ដារនៅផ្ទះ
របៀបចំអិន ឆា ហឹរ ហឹរ ជូរអែម នៅផ្ទះ
របៀបធ្វើ ឆាសាច់មាន់ ឆាជាមួយស្លឹក perilla នៅផ្ទះ
របៀបធ្វើ ឆាសាច់ទាចំហុយឆ្ងាញ់ៗជាមួយផ្លែឈើផ្កាយនៅផ្ទះ
របៀបធ្វើឆាក្តៅថៃឆ្ងាញ់ដូចក្នុងភោជនីយដ្ឋាន

របៀបឆាក្តាម និងសាច់គោ ដែលមានរសជាតិស្តង់ដារនៅផ្ទះ

ក្តាមនិងសាច់គោ ជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលគ្រួសារវៀតណាមជាច្រើនចូលចិត្ត ជាពិសេសក្នុងរដូវត្រជាក់។

ម្ហូបនេះមានរសជាតិជូរតិចៗពីទឹកខ្មេះ ក្លិនឈ្ងុយនៃសម្លក្តាម រួមផ្សំជាមួយសាច់គោមានរសជាតិផ្អែម ទន់ និងមានក្លិនឈ្ងុយ។

Trang Le Crab Hot Pot.png — ក្តាម និងសាច់គោ គឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដែលប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនចូលចិត្តក្នុងរដូវរងារ។ រូបថត៖ Trang Le

លើសពីនេះ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបចំហៀងមួយចំនួនទៀត ដើម្បីធ្វើឲ្យក្តាមប្រៃកាន់តែទាក់ទាញ និងមានជីវជាតិដូចជា ឆ្អឹងជំនីរ តៅហ៊ូលឿង បន្លែបៃតង ផ្សិត ខ្យងក្រឡុក…។

មើលឥឡូវនេះ ៖ របៀបចំអិនក្តាម និងសាច់គោដែលមានរសជាតិស្តង់ដារនៅផ្ទះ

របៀបចំអិន ឆា ហឹរ ហឹរ ជូរអែម នៅផ្ទះ

Sturgeon hotpot ក៏ជាម្ហូបដែលអ្នកញ៉ាំច្រើនចូលចិត្តនិងចូលចិត្តក្នុងរដូវរងា។

មិនចាំបាច់ទៅ Sa Pa អ្នកក៏អាចធ្វើ sturgeon hotpot ជាមួយនឹងរសជាតិដូចនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តរូបមន្តត្រឹមត្រូវ។

Sturgeon hotpot ngoc tran.png — ហឹរហឹរ ហឹរ ហឹរ មិនត្រឹមតែមានរសជាតិទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ សាកសមសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលក្នុងការទទួលទាន។ រូបថត៖ Ngoc Tran

មុខម្ហូបឆ្នាំងនេះ មានរសជាតិជូរ ផ្អែម ហឹរបន្តិច លាយជាមួយនឹងសាច់ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ រួមផ្សំជាមួយបន្លែបៃតងដូចជា ស្ពៃក្តោប ទឹកខ្មេះ ... ធ្វើឱ្យកាន់តែទាក់ទាញ។

មើលឥឡូវនេះ ៖ របៀបចំអិន ឆា ហឹរ ហឹរ និងជូរ នៅផ្ទះ

របៀបធ្វើ ឆាសាច់មាន់ ឆាជាមួយស្លឹក perilla នៅផ្ទះ

ឆាសាច់មាន់ជាមួយស្លឹក basil គឺជាអាហារពិសេសរបស់ខេត្ត Phu Yen ចាស់ បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលទៅកន្លែងជាច្រើន ជាពិសេសនៅទីក្រុង Da Lat ។

ឆាសាច់មាន់ជាមួយស្លឹក perilla.png — ឆាសាច់មាន់ជាមួយស្លឹក perilla គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែរសជាតិគឺឆ្ងាញ់ដូចមុខម្ហូបផ្សេងទៀតដែរ។ រូបថត៖ ចូវ ង៉ុក

មុខម្ហូបឆ្នាំងក្តៅនេះ ថែមទាំងលេចមុខនៅក្នុងអាហាររដូវត្រជាក់របស់គ្រួសារវៀតណាមជាច្រើន ដែលមានភាពទាក់ទាញ ដោយសារតែសាច់មាន់ទន់ៗ ផ្អែម គួបផ្សំជាមួយស្លឹកជីរវ៉ាន់ស៊ុយ សម្បូរបែប និងក្រអូប។

ទំពាំងបាយជូរឆានេះក៏មានពន្លកឬស្សីស្រស់ ជូរចត់ និងផ្សិតផ្អែម បន្ថែមម្ទេសបៃតងដើម្បីបង្កើនរសជាតិហឹរ។

មើលឥឡូវនេះ ៖ របៀបចំអិន ឆាក្តៅមាន់ ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយស្លឹកពែរនៅផ្ទះ

របៀបធ្វើ ឆាសាច់ទាចំហុយឆ្ងាញ់ៗជាមួយផ្លែឈើផ្កាយនៅផ្ទះ

ឆាសាច់ទាអាំងជាមួយផ្លែឈើផ្កាយ មិនត្រឹមតែសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលងាយស្រួលរកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ពេញនិយមផងដែរ ព្រោះវាងាយស្រួលញ៉ាំ និងជាពិសេសសាកសមសម្រាប់រីករាយនៅថ្ងៃត្រជាក់។

ទំពាំងបាយជូររបស់ម្ហូបនេះមានជាតិផ្អែមធម្មជាតិពីទឹកដូងលាយជាមួយនឹងភាពជូរបន្តិចនៃផ្លែផ្កាយ។ សាច់ទាមានសភាពទន់រលោង និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ឆាសាច់ទាជាមួយ star fruit.png — ឆាសាច់ទាប្រហិតជាមួយផ្លែផ្កាយ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយបាយក្តៅ អំពិល ឬគុយទាវ។ រូបថត៖ ចូវ ង៉ុក

មើលឥឡូវនេះ ៖ របៀបធ្វើ ឆាសាច់ទាអាំង ងាយៗ ជាមួយផ្លែឈើផ្កាយនៅផ្ទះ

របៀបធ្វើឆាក្តៅថៃឆ្ងាញ់ដូចក្នុងភោជនីយដ្ឋាន

បាយឆាថៃជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ដែលប្រជាជនវៀតណាមចូលចិត្តឆ្ងាញ់បំផុតពេលទទួលទានគ្រឿងសមុទ្រដូចជា មឹក ត្រី បង្គា ក្តាម...

ទឹកស៊ុបឆ្នាំងក្តៅ មានរសជាតិជូរអែម ហឹរ ជាមួយនឹងក្លិននៃគ្រឿងទេសដូចជា ផ្កាខាត់ណា ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកគ្រៃ... ហើយលេចធ្លោជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូច-ក្រហម គួរអោយចាប់អារម្មណ៍។