សុវត្ថិភាពពីការឡើងអាហារ

ក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ ករណីក្រុមហ៊ុន Lien Anh ត្រូវបានសារព័ត៌មានរកឃើញថាបានក្លែងបន្លំប្រភពដើមនៃបន្លែផ្ញើទៅផ្ទះបាយសាលារៀននៅទីក្រុងហាណូយបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសពីសាធារណជន។ មានតែចន្លោះប្រហោងមួយក្នុងការគ្រប់គ្រងគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារបណ្តែតដើម្បីចូលអាហារនៅសាលា ដែលបង្កើនតម្រូវការបន្ទាន់ក្នុងការរឹតបន្តឹងការគ្រប់គ្រងនៅថ្នាក់មូលដ្ឋាន។

អាហារឆ្ងាញ់ អនាម័យ អាហារបំប៉នថ្ងៃនេះនឹងចិញ្ចឹមសុខភាព ទំនុកចិត្ត និងការបង្កើតថ្មីនៅថ្ងៃស្អែក។ រូបថតគំនូរ

អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាមានអត្ថន័យច្រើនជាងគ្រាន់តែជាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ។ វាគឺជា "ខែល" ការពារសុខភាពរបស់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ ដែលជាដៃរបស់គ្រួសារ និងសន្តិភាពនៃចិត្តដែលឪពុកម្តាយប្រគល់ជូនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែល "ប្រឡោះ" ត្រូវបានវាយលុកដោយការបោកបញ្ឆោត និងផលប្រយោជន៍ខ្លួនឯងដោយមិនដឹងខ្លួន តម្លៃដែលត្រូវបង់គឺសុខភាពរបស់សិស្ស និងអសន្តិសុខនៃសហគមន៍។

ដំណឹងល្អនោះគឺថា ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការឆ្លុះបញ្ចាំង ថ្នាក់ដឹកនាំទីក្រុង ហាណូយ បានដឹកនាំការត្រួតពិនិត្យ ការដោះស្រាយការបំពាន និងការកែតម្រូវយ៉ាងទូលំទូលាយ។ យ៉ាង​ណា​មិញ អ្វី​ដែល​សំខាន់​នោះ​គឺ​ការ​គ្រប់​គ្រង​មិន​អាច​មាន​ប្រតិកម្ម​បន្ទាប់​ពី​ឧប្បត្តិហេតុ​កើត​ឡើង​នោះ​ទេ។

ដើម្បីឱ្យអាហារនៅសាលាមានសុវត្ថិភាពពិតប្រាកដ ចាំបាច់ត្រូវមានយន្តការទប់ស្កាត់ដ៏តឹងរ៉ឹង និងតម្លាភាពតាំងពីដំបូង។ តម្លាភាព​នេះ​គឺ​ជា​ឧបសគ្គ​ទាំង​ក្នុង​ការ​បង្ការ និង​ជា​មធ្យោបាយ​ពង្រឹង​ទំនុក​ចិត្ត​របស់​មាតាបិតា។

បើក្រឡេកមើលវិសាលភាពទូលំទូលាយ អាហារនៅ ថៃង្វៀន ជារៀងរាល់ថ្ងៃត្រូវបានរៀបចំឡើងសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ និងសុវត្ថិភាព? ទំនួលខុសត្រូវនេះត្រូវបានដាក់នៅលើស្មារបស់មនុស្សពេញវ័យដែលមានតួនាទីជាក់លាក់៖ សាលារៀនត្រូវតែមានភាពធ្ងន់ធ្ងរក្នុងការជ្រើសរើស និងត្រួតពិនិត្យ។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ត្រូវតែដាក់កេរ្តិ៍ឈ្មោះជាមុនសិន។ ភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងរក្សាការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ មិនអនុញ្ញាតឱ្យមានចន្លោះប្រហោង។ ឪពុកម្តាយដែលមានភាពជាដៃគូនិងសំលេងរបស់ពួកគេគឺជា "អ្នកគ្រប់គ្រង" ដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។

ជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមកនេះ វិស័យ អប់រំ បានសម្របសម្រួលជាមួយភ្នាក់ងារពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីពិនិត្យមើលប្រភពដើម ផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការកែច្នៃ និងរក្សាទុកគំរូអាហារ។ សាលារៀនជាច្រើនបានចុះកិច្ចសន្យាយ៉ាងសកម្មជាមួយសហករណ៍ និងអាជីវកម្មល្បីឈ្មោះ ដើម្បីនាំយកអាហារស្អាតចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយ។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះបង្ហាញថា លុះត្រាតែគ្រប់ដំណាក់កាលទាំងអស់ត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ទើបអាហារនៅសាលាមានសុវត្ថិភាពពិតប្រាកដ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហាប្រឈមនៅតែមាន។ នៅពេលណាមួយ តំណភ្ជាប់រលុងមួយនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់គ្រប់គ្រងអាចបង្កើតចន្លោះប្រហោងសម្រាប់អាហារដែលមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងការចូលសាលារៀន។

ដូច្នេះ វាទាមទារឱ្យមានការសម្របសម្រួលកាន់តែជិតស្និទ្ធរវាងវិស័យ មូលដ្ឋាន និងជាពិសេសតួនាទីត្រួតពិនិត្យរបស់មាតាបិតា។ នៅពេលដែលភាគីនីមួយៗចែករំលែកនូវទំនួលខុសត្រូវ និងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង "ខែល" ដើម្បីការពារសុខភាពរបស់មនុស្សជំនាន់ក្រោយនឹងរឹងមាំពិតប្រាកដ។ ដោយសារតែលើសពីអ្វីទាំងអស់ កុមារសមនឹងធំឡើងក្នុងបរិយាកាសសុវត្ថិភាព ដោយចាប់ផ្តើមពីអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេនៅសាលារៀន។

អាហារឆ្ងាញ់ អនាម័យ អាហារបំប៉នថ្ងៃនេះនឹងចិញ្ចឹមសុខភាព ទំនុកចិត្ត និងការបង្កើតថ្មីនៅថ្ងៃស្អែក។ នោះគឺជាការគណនាអាហារូបត្ថម្ភ ហើយក៏ជារង្វាស់នៃក្រមសីលធម៌ និងទំនួលខុសត្រូវរបស់មនុស្សពេញវ័យដែលផ្តល់តួនាទីដល់អនាគតរបស់កុមារផងដែរ។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/tin-moi/202509/an-toan-tu-bua-com-ban-tru-84d7ca9/