ទីក្រុង Da Nang មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឋានសួគ៌ ធ្វើម្ហូប ផងដែរ ជាពិសេសនៅពេលយប់។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ថា "កន្លែងដែលត្រូវញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនៅ Da Nang" ឬ "អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅ Da Nang សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច" ដើម្បីបានអាហារ "ត្រជាក់" តោះស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ 1001 ដែលនឹងសោកស្តាយប្រសិនបើអ្នកមិនសាកល្បងដំណើរកម្សាន្តខាងក្រោម!
អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅ Da Nang? រីករាយជាមួយមីឆា និងគុយទាវឆ្ងាញ់ៗ
គុយទាវ ដាណាង
នៅពេលនិយាយអំពីមុខម្ហូបអាហារពេលល្ងាចនៅទីក្រុង Da Nang ដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ អ្នកមិនអាចខកខានស៊ុបគុយទាវបានទេ។ ឈ្មោះដ៏ពិសេសនេះបានមកពីហាងគុយទាវតូចៗដែលមានទីតាំងជាប់នឹងវាលស្រែក្នុងឆ្នាំ ១៩៩៧។
ស៊ុបគុយទាវ ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីគុយទាវ បរិមាណត្រឹមត្រូវ ញ៉ាំជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើពីឆ្អឹងត្រី ឬបង្គា រួមផ្សំជាមួយនំត្រី ពងក្រួច ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងបន្លែឆៅ។ ទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិផ្អែមតាមធម្មជាតិ មិនធាត់ពេក ស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ចានពេញមួយចានជាធម្មតាមានតម្លៃត្រឹមតែ 20,000 - 30,000 ដុង ដែលមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់ទាំងសិស្សនិងភ្ញៀវទេសចរ។
កន្លែងញ៉ាំអាហារដែលបានណែនាំ៖
ស៊ុបគុយទាវរបស់លោកស្រី Cuc៖ ផ្លូវ Le Van Duyet ក្រោមស្ពាន Thuan Phuoc, Son Tra
ស៊ុបគុយទាវដួងរ៉ា៖ K77A/09 Le Do, Chinh Gian, Thanh Khe
គុយទាវក្តាម 102: 285 Hai Phong , Thanh Khe
គុយទាវសាច់គោ ដាណាង
មិនដូចរសជាតិគុយទាវសាច់គោ Hue ទេ ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Da Nang ស្រាលជាង ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូបរបស់ខ្ទឹមបារាំង។ ជាធម្មតាសាច់គោត្រូវបានហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ ហើយបម្រើជាមួយសាច់ជ្រូកក្រឡុក និងទឹកបង្គាជ្រលក់បន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
អ្វីដែលពិសេសនៅទីក្រុង Da Nang គឺស៊ុបគុយទាវសាច់គោនៅពេលយប់ជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងបន្លែឆៅ សណ្ដែកបណ្ដុះ និងប្រហិតធ្វើតាមផ្ទះ។ ស៊ុបគុយទាវសាច់គោមួយចាននៅពេលយប់ធ្វើឱ្យក្រពះក្តៅដោយមិនធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ស័ក្តិសមសម្រាប់ការសាកថ្មបន្ទាប់ពីដើរកម្សាន្តក្នុងទីក្រុងពេញមួយថ្ងៃ។
កន្លែងញ៉ាំអាហារដែលបានណែនាំ៖
មីស៊ុបសាច់គោ Roi: 27 Ly Tu Trong, Hai Chau
គុយទាវសាច់គោ អ្នកស្រី ធុយ៖ ៤៩ ឡឺ ហុងហ្វុង ហាយចូវ
គុយទាវសាច់គោ Thien Trang៖ 42 Pham Cu Luong, Son Tra
ស៊ុបគុយទាវត្រី
ជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីមួយ ស៊ុបគុយទាវត្រី គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបាន នៅពេលអ្នកកំពុងស្វែងរកកន្លែងទទួលទានអាហារពេលល្ងាចនៅទីក្រុង Da Nang ។ គុយទាវមួយចាននេះដែលមានរសជាតិវៀតណាមកណ្តាលខ្លាំង រួមមាននំត្រីចៀន ឬចំហុយ រួមផ្សំជាមួយប៉េងប៉ោះ ម្នាស់ និងបន្លែដែលចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងត្រី បង្កើតឱ្យមានរសជាតិផ្អែម និងក្រអូប។
ជាធម្មតា នំត្រីនៅ Da Nang ត្រូវបានផលិតចេញពីត្រីម៉ាកែល ឬអាន់ឆូវី ទំពារផ្អែម និងមិនប្រៃ។ នេះជាជម្រើសស្រាល និងងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំដែលនៅតែបំពេញគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ បន្ថែមម្ទេសស្រស់ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងបន្លែឆៅ ដើម្បី "បំពេញ" រសជាតិនៃទីក្រុង Da Nang ។
កន្លែងញ៉ាំអាហារដែលបានណែនាំ៖
Hon fish noodle soup: 113/3 Nguyen Chi Thanh, Hai Chau
គុយទាវត្រីលោកតា៖ ១១៣ ឡឺ ឌួន ថាញ់ ខេ
ស៊ុបគុយទាវ Ba Phien: 63 Le Hong Phong, Hai Chau
Vermicelli ជាមួយទឹកត្រី
ពេលទៅញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនៅទីក្រុង Da Nang វាមិនអាចនិយាយបានថា Bun Mam Nem ជាម្ហូបបែបច្រែះដែលមានរសជាតិវៀតណាមកណ្តាលខ្លាំងនោះទេ។ Bun Mam Nem Da Nang មិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញនោះទេ ដោយសារតែទឹកត្រីពិសេស (ប្រៃ ផ្អែម ខ្ទឹមស ម្ទេស និងក្លិនក្រអូបបន្តិច) ថែមទាំងមានគ្រឿងបំពងជាច្រើនដូចជា សាច់ជ្រូកស្ងោរ ប្រឡាក់សាច់ជ្រូក ប្រហិតសាច់គោ សណ្តែកដីអាំង និងបន្លែស្រស់ៗ។
អាហារដ្ឋានអាចលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិជូរ ហឹរ ប្រៃ និងផ្អែម នៅក្នុងចង្កឹះគុយទាវនីមួយៗ។ ម្ហូបនេះសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិខ្លាំង និងចូលចិត្ត "ផ្លាស់ប្តូរខ្យល់" នៅពេលល្ងាច។
កន្លែងញ៉ាំអាហារដែលបានណែនាំ៖
មីរបស់លោកយាយ Thuyen ជាមួយទឹកត្រី K424/03 Le Duan, Thanh Khe
Bun Mam Van: 23/14 Tran Ke Xuong, Hai Chau
វល្លិទឹកត្រីរបស់លោកស្រី Dong 141 Huynh Thuc Khang, Hai Chau
គុយទាវសាច់អាំង
ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្រាលៗនៅ Da Nang គឺសាច់ជ្រូកអាំង។ ម្ហូបនេះងាយរកបាននៅផ្សាររាត្រីឬតូបតាមផ្លូវដោយមានក្លិនក្រអូបនៃសាច់អាំងធ្យូង។
ប្រហិតសាច់ជ្រូកអាំងត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែឆៅ ជ្រក់ និងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ។ សាច់ត្រូវបានប្រឡាក់យ៉ាងល្អ ដុតឱ្យស្មើៗគ្នា ដោយមានគែមឆេះបន្តិចបង្កើតក្លិនឈ្ងុយគួរឱ្យទាក់ទាញ។ កន្លែងខ្លះក៏បន្ថែមនំអន្សមអាំង ឬនំបញ្ចុកដោយបង្វែរម្ហូបទៅជាអាហារពេលល្ងាចចម្រុះពណ៌ និងមានជីវជាតិ។
កន្លែងញ៉ាំអាហារដែលបានណែនាំ៖
សាច់ជ្រូកអាំងរបស់លោកស្រី Xuan: 469 Hai Phong, Thanh Khe
Grilled Pork Noodles Co Sau: 37 Nguyen Thi Minh Khai, Hai Chau
ប្រហិតសាច់ជ្រូកអាំងរបស់លោកស្រីង៉ុក៖ 228 Dong Da, Hai Chau
អាហារពេលល្ងាចនៅ Da Nang រីករាយជាមួយគុយទាវ Quang និង Cao Lau
គុយទាវគឺជាម្ហូបជាតិរបស់ Da Nang និង Quang Nam ។ គុយទាវមានពណ៌លឿងខ្ចី ទំពាំងបាយជូរសម្បូរតែមិនច្រើនទេ ហើយច្រើនតែមានសាច់មាន់ បង្គា ស៊ុត សណ្ដែកដី និងក្រដាសបាយ។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងអាហារជាច្រើនមុខ មីក្វាងគឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលល្ងាចនៅទីក្រុង Da Nang ដែលមានទាំងការបំពេញ និងពោរពេញទៅដោយរសជាតិក្នុងស្រុក។
Cao Lau ក៏ជាមុខម្ហូបអាហារពេលល្ងាចធម្មតាសម្រាប់ប្រជាជន Da Nang ផងដែរ។ ថ្វីត្បិតតែមានដើមកំណើតមកពីទីក្រុង Hoi An ក៏ដោយ ប៉ុន្តែ Cao Lau ក្នុងទីក្រុង Da Nang នៅតែរក្សាគុយទាវខាប់របស់វា ដែលបម្រើជាមួយ char siu បន្លែឆៅ និងការស្លៀកពាក់ពិសេស។
កន្លែងញ៉ាំអាហារដែលបានណែនាំ៖
Mi Quang Bep Trang: 441 Ong Ich Khiem, Hai Chau
គុយទាវរបស់លោកស្រី Mua៖ ៩៥A ង្វៀន ទ្រីភឿង ថាញ់ ខេ
Cao Lau Hoai Pho: 255 Nguyen Chi Thanh, Hai Chau
អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅ Da Nang សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? កុំខកខានបាយមាន់ដ៏ល្បី។
ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបអាហារពេលល្ងាចរបស់ទីក្រុង Da Nang ដែលពេញចិត្តនោះ បាយមាន់តែងតែមានមុខងារ “ឆ្អែត” ប៉ុន្តែមិនមានជាតិខាញ់។ មិនដូចបាយមាន់ Hoi An ឬបាយមាន់ Hainan ទេ បាយមាន់ Da Nang ច្រើនតែប្រើមាន់ស្ងោរ ឬជ្រលក់ សាច់មានទំពារ និងក្រអូប ស្បែកមានពណ៌លឿងពណ៌មាស ទាក់ទាញភ្នែក។ អង្ករឆ្អិនជាមួយទំពាំងបាយជូរមាន់មានពណ៌លឿងស្រាល ទន់ និងស្អិត និងមានក្លិនខ្ទឹមបារាំងបន្តិច។
អ្វីដែលពិសេសដែលធ្វើឱ្យមានរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបានគឺទឹកត្រីទឹកខ្ញីផ្អែមជូរហឹរល្មម។ រាល់ការទទួលទានបាយមាន់ក៏មានមកជាមួយស៊ុប និងស៊ុបក្តៅៗផងដែរ ដែលសាកសមសម្រាប់ទាំងថ្ងៃភ្លៀងត្រជាក់ ឬពេលល្ងាចនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការម្ហូបបំពេញ។
កន្លែងញ៉ាំអាហារដែលបានណែនាំ៖
បាយមាន់អាហៃ៖ 96 Phan Chau Trinh, Hai Chau
បាយមាន់ហុងង៉ុក៖ ១៩៣ ង្វៀន ជីថាញ់ ហាយចូវ
បាយមាន់ Ba Buoi: 253 Ho Nghinh, Son Tra
អាហារពេលល្ងាចនៅទីក្រុង Da Nang គឺ "ឆ្អែត" ជាមួយនឹងឆ្នាំងក្តៅ និងចានដុត ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្លេចផ្លូវទៅផ្ទះ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរជាក្រុមធំ ឬគ្រាន់តែចង់ "ញ៉ាំអាហាររបស់អ្នក ហើយបន្ទាប់មកគិតអំពីរឿងបន្ទាប់" នោះ ឆាក្តៅ និងចានដុតនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅ Da Nang ។ នៅក្នុងទីក្រុងនេះ អ្នកអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនូវភោជនីយដ្ឋានប៊ូហ្វេដុត ឆាក្តៅថៃហឹរ និងជូរ ឬឆាគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗ ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពីតម្លៃសមរម្យរហូតដល់ថ្នាក់ខ្ពស់។
ឆាសាច់គោ ឆាគ្រឿងសមុទ្រ ហឹរមាន់ជាមួយស្លឹកពែរ សុទ្ធតែពេញនិយមនៅពេលល្ងាច ជាពិសេសអាកាសធាតុត្រជាក់។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ចានដុតធ្យូង ចាប់ពីពោះជ្រូក រតីយាវហឺ បង្គា រហូតដល់សាច់គោ តែងតែមានការទាក់ទាញខ្លាំងសម្រាប់យុវវ័យ។
ភោជនីយដ្ឋានតែងតែបម្រើបន្លែឆៅ គីមឈី និងទឹកជ្រលក់ធ្វើដោយដៃ បង្កើតបទពិសោធន៍ពេញលេញនៃរសជាតិ និងបរិយាកាសកក់ក្ដៅ និងអ៊ូអរ។
កន្លែងញ៉ាំអាហារដែលបានណែនាំ៖
3C Hot Pot & Grill: 368 Nguyen Huu Tho, Hai Chau
ផ្ទះ Gogi: ដីឡូតិ៍ A1-2 Nguyen Van Linh, Hai Chau
ភោជនីយដ្ឋាន Ba Sau Hot Pot: 63 Le Dinh Duong, Hai Chau
ទីក្រុង Da Nang មិនខ្វះមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនោះទេ គ្រាន់តែជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានត្រឹមត្រូវ មុខម្ហូបត្រឹមត្រូវ នោះអ្នកនឹងទទួលបាននូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ សង្ឃឹមថាការផ្ដល់យោបល់ក្នុងអត្ថបទនឹងជួយអ្នកងាយស្រួលរកកន្លែងញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនៅ Da Nang ដែលទាំងឆ្ងាញ់ និងសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
ប្រភព៖ https://baodanang.vn/an-toi-da-nang-chat-lu-voi-1001-mon-ngon-khong-thu-tiec-ca-chuyen-di-3265249.html
![[ព័ត៌មានដែនសមុទ្រ] ក្រសួងរតនាគារកំណត់គោលដៅបណ្តាញចម្រុះដែលសម្របសម្រួលពាណិជ្ជកម្មប្រេងរបស់អ៊ីរ៉ង់](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/14/43150a0498234eeb8b127905d27f00b6)
Kommentar (0)